Torta de Atum

Não deixem de testar esta receita ótima, que pode ser feita com leite de soja ou leite com baixo teor de lactose e fica magnífica!

INGREDIENTES

• 2 ovos cozidos e cortados em rodelas
• ½ kg de tomates pelados e sem sementes, picados (mais ou menos 5 a 6 tomates rasteiros maduros)
• 1 lata de atum (de preferência ao natural)
• 150 g de azeitonas verdes fatiadas
• 2 ovos crus inteiros
• 2 xícaras de leite (de soja ou com baixo teor de lactose)
• 1 xícara de óleo (não cheia)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (cheia)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ingredientes de número 5 a 10 colocando e batendo inicialmente todos os líquidos e depois adionando os sólidos. Unte uma forma com óleo ou margarina, polvilhe farinha de trigo e coloque os ingredientes na seguinte ordem: massa, azeitonas, os 2 ovos fatiados, o atum (tire a água e separe em pedaços). Por último, os tomates picados ( escorra a água que fica) . Pode temperar os tomates, se quiser, com salsa e cebolinha ou pimenta do reino.

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Criado por Luciane · Arquivado em Lanches