Torta de Maçã (sem lactose)

Esta é uma das minhas receitas favoritas, que todos me perguntam como se faz. Pois então resolvi dividi-la com vocês. Alguns chamam esta torta de Torta de Maçã Preguiçosa, pois ela não requer muita prática nem grandes habilidades culinárias. Detalhe: pode ser servida com sorvete de frutas (sem leite) ou sorvete Ades (à base de soja).

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 3 maçãs gala ou fuji
• 1 limão
• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 gr de margarina
• 2 colheres de chá de canela misturadas em açúcar

MODO DE PREPARO

Corte as maçãs em cubos e espalhe-as em uma forma de tamanho pequeno (15 cm x 25 cm). Esprema o suco do limão para que elas não escureçam. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar e o fermento. Espalhe esta mistura por cima das maçãs. Logo após coloque por cima a margarina derretida e por último os ovos ligeiramente batidos. Espalhe para cobrir toda a forma de maneira uniforme. Polvilhe açúcar com canela por cima.

Leve ao forno médio por 25 minutos.