Comentários sobre: Porcentagem de lactose em produtos lácteos http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/ Convivendo em harmonia com a intolerância à lactose Thu, 09 Feb 2012 17:05:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Katia http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-17252 Katia Mon, 06 Feb 2012 21:37:14 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-17252 Olá, descobri um local que faz produtos sem lactose a base de leite de ovelha, provei os iogurtes e queijo e achei com gosto muito parecido com os de vacas. Segue o site <a href="http://www.casadaovelha.com.br," rel="nofollow">http://www.casadaovelha.com.br,</a> eles vendem para o Brasil inteiro. Olá, descobri um local que faz produtos sem lactose a base de leite de ovelha, provei os iogurtes e queijo e achei com gosto muito parecido com os de vacas. Segue o site http://www.casadaovelha.com.br, eles vendem para o Brasil inteiro.

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-17210 Luciane Fri, 03 Feb 2012 14:17:43 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-17210 Oi Clarissa, Teríamos que consultar uma empresa de laticinios que fabrique esse tipo de requeijão para termos mais informações sobre o teor de lactose deste produto, mas em princípio, pela sua descrição, ele pode ter um baixo teor de lactose. Vc mesma pode entrar em contato com o SAC da empresa fabricante e fazer este questionamento a eles. Eles devem ter esta informação disponível para lhe passar. abs Oi Clarissa,

Teríamos que consultar uma empresa de laticinios que fabrique esse tipo de requeijão para termos mais informações sobre o teor de lactose deste produto, mas em princípio, pela sua descrição, ele pode ter um baixo teor de lactose. Vc mesma pode entrar em contato com o SAC da empresa fabricante e fazer este questionamento a eles. Eles devem ter esta informação disponível para lhe passar.
abs

]]> Por: juliana_nutri http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-17177 juliana_nutri Thu, 02 Feb 2012 00:02:34 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-17177 Olá Silvia, Os sintomas podem demorar um pouco mais em algumas pessoas. Gde abraço, Juliana Olá Silvia,

Os sintomas podem demorar um pouco mais em algumas pessoas.

Gde abraço,

Juliana

]]> Por: Silvia http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-17146 Silvia Tue, 31 Jan 2012 21:38:51 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-17146 Olá, gostaria de saber se os sintomas aparecer logo após a ingestão da lactose ou se pode ocorrer, por exemplo no dia seguinte, pois fiz o exame e foi detectado intolernacia a lactose, mas meus sintomas costumam ocorrer sempre no dia seguinte, bem depois do consumo. Obrigada, Olá, gostaria de saber se os sintomas aparecer logo após a ingestão da lactose ou se pode ocorrer, por exemplo no dia seguinte, pois fiz o exame e foi detectado intolernacia a lactose, mas meus sintomas costumam ocorrer sempre no dia seguinte, bem depois do consumo.

Obrigada,

]]> Por: Clarissa Barbosa http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-17054 Clarissa Barbosa Thu, 26 Jan 2012 16:36:46 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-17054 Oi galera! Vim parabenizá-las pelo site, que me ajudou muito na minha fase de adaptação à IL (um período muito muito difícil pra mim). Sempre estou atenta às publicações do site e testo a maioriadas receitas aqui. São fantásticas. Eu gostaria de tirar uma dúvida, pois tenho lido aqui muitas coisas sobre o Requeijão Cremoso, mas nada sobre o Requeijão Duro (aquele amarelo, de cortar). Li em um site de fabricação de queijos que esse tipo extrai o soro de leite e é feito basicametne com gordura. Diz que é um dos queijos mais gordurosos, inclusive. Isso é verdade? O teor de lactose dele seria, então, baixo o suficiente para consumo de intolerantes? Consultarei minha nutricionista em breve, para saber se meu nível de intolerância me permite, mas achei que seria interessante ter alguam informação aqui no site. Abraços! Oi galera!
Vim parabenizá-las pelo site, que me ajudou muito na minha fase de adaptação à IL (um período muito muito difícil pra mim). Sempre estou atenta às publicações do site e testo a maioriadas receitas aqui. São fantásticas.
Eu gostaria de tirar uma dúvida, pois tenho lido aqui muitas coisas sobre o Requeijão Cremoso, mas nada sobre o Requeijão Duro (aquele amarelo, de cortar). Li em um site de fabricação de queijos que esse tipo extrai o soro de leite e é feito basicametne com gordura. Diz que é um dos queijos mais gordurosos, inclusive.
Isso é verdade? O teor de lactose dele seria, então, baixo o suficiente para consumo de intolerantes?

Consultarei minha nutricionista em breve, para saber se meu nível de intolerância me permite, mas achei que seria interessante ter alguam informação aqui no site.

Abraços!

]]> Por: juliana_nutri http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-16114 juliana_nutri Sun, 11 Dec 2011 15:21:14 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-16114 Olá katia, Não é muito fácil saber o grau de IL, pq o exame não especifica isso. Somente na prática é que vamos descobrindo isso. Gde abraço, Juliana Olá katia,

Não é muito fácil saber o grau de IL, pq o exame não especifica isso. Somente na prática é que vamos descobrindo isso.

Gde abraço,

Juliana

]]> Por: Katia http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-16080 Katia Fri, 09 Dec 2011 22:39:08 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-16080 Olá, descobri essa semana que sou IL, ainda estou me adaptando, então as dores permanecem. Li aqui sobre intolerancia leve, minha médica não comentou nada sobre grau da intolerancia, é possível saber isso como? E parabéns pelo site tem me ajudado muito! Olá, descobri essa semana que sou IL, ainda estou me adaptando, então as dores permanecem. Li aqui sobre intolerancia leve, minha médica não comentou nada sobre grau da intolerancia, é possível saber isso como? E parabéns pelo site tem me ajudado muito!

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-16015 Luciane Tue, 06 Dec 2011 11:23:49 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-16015 Quétlin, o uso do condensado de soja ou mesmo do creme de soja é sempre uma boa opção para substituir os produtos a base de leite, mas é necessário avaliar o sabor, pois o sabor da soja, dependendo de como vc elabora o seu recheio, pode ficar muito marcante e a pessoa não gostar. Por que vc não usa recheio de frutas. Vc pode usar recheio de ameixas, abacaxi, morangos e várias outras frutas. Além disso, outra opção deliciosa e ovos moles. abs Quétlin, o uso do condensado de soja ou mesmo do creme de soja é sempre uma boa opção para substituir os produtos a base de leite, mas é necessário avaliar o sabor, pois o sabor da soja, dependendo de como vc elabora o seu recheio, pode ficar muito marcante e a pessoa não gostar. Por que vc não usa recheio de frutas. Vc pode usar recheio de ameixas, abacaxi, morangos e várias outras frutas. Além disso, outra opção deliciosa e ovos moles. abs

]]> Por: quétlin http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-16004 quétlin Tue, 06 Dec 2011 03:50:08 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-16004 Ola sou confeiteira a 10 anos e tenho uma TORTA de aniversario para sabado 10/12 para um vovô não sei qual o tipo de recheio que devo usar pois nunca fiz para alguem q tivesse IL,ele gosta de tudo mas não come nada preciso de algumas sugestoes do que posso usar o chantily de caixinha ja uso a muito tempo pra cobrir os bolos mas e os recheios o que usar?posso fazer um ganache com creme de leite de soja da certo e qual chocolate ou uma musse?se possivel me mande algumas sugestoes pois acredito q ele ficará meu cliente se gostar! posso usar tdo que for de leite comum e transferir para leite de soja?tipo creme de leite,leite condensado,leite de caixinha etc....bj aguardo resposta Ola sou confeiteira a 10 anos e tenho uma TORTA de aniversario para sabado 10/12 para um vovô não sei qual o tipo de recheio que devo usar pois nunca fiz para alguem q tivesse IL,ele gosta de tudo mas não come nada preciso de algumas sugestoes do que posso usar o chantily de caixinha ja uso a muito tempo pra cobrir os bolos mas e os recheios o que usar?posso fazer um ganache com creme de leite de soja da certo e qual chocolate ou uma musse?se possivel me mande algumas sugestoes pois acredito q ele ficará meu cliente se gostar! posso usar tdo que for de leite comum e transferir para leite de soja?tipo creme de leite,leite condensado,leite de caixinha etc….bj aguardo resposta

]]> Por: juliana_nutri http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/comment-page-1/#comment-15834 juliana_nutri Sat, 26 Nov 2011 22:16:17 +0000 http://www.semlactose.com/?p=58#comment-15834 Olá Hugo, 4,9% de lactose, significa que em cada 100 ml de leite, há 4,9g de lactose. Em 200 ml, portanto há 9,8g. No leite condensado, como ele é mais concentrado, há 12,6%, o que significa que em cada 100 ml, há 12,6g de lactose. Gde abraço, Juliana Olá Hugo,

4,9% de lactose, significa que em cada 100 ml de leite, há 4,9g de lactose. Em 200 ml, portanto há 9,8g.
No leite condensado, como ele é mais concentrado, há 12,6%, o que significa que em cada 100 ml, há 12,6g de lactose.

Gde abraço,

Juliana

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