Os leites com baixo teor de lactose recebem adição da enzima lactase, que a "quebra" em 2 açúcares mais simples, a glicose e a galactose, antecipando o processo que deveria ocorrer no intestino, mas que no caso dos IL, é falho.

Gde abraço,

Juliana

Não há nenhuma contra-indicação ao uso dos leites com baixo teor de lactose por diabéticos. A única recomendação é que este alimento esteja dentro de um planejamento alimentar adequado, elaborado, de preferencia por um nutricionista.

Gde abraço,

Juliana

Essa quantidade de glicose (presente no Nolac e em todos os demais leites com 90% menos lactose) é decorrente da quebra da molécula de lactose em glicose e galactose (se observar, verá q tem uma quantiadde semelhante de galactose na mesma tabela). Cada molécula de lactose, ao ser quebrada pela lactase, gera 1 de glicose e 1 de galactose. Normalmente esse processo ocorre no nosso intestino, pela ação da lactase produzida em nosso corpo, porém como na IL a produção desta enzima diminui, a indústria encontrou um meio de adiantar o processo, adicionando a enzima no próprio leite. No fim das contas, a quantidade de carboidratos é a mesma em leites comuns e em leites com baixa lactose…a diferença está no tamanho das moléculas e no sabor levemente mais doce, conferido pela glicose,

Gde abraço,

Juliana

Infelizmente o fabricante não produz mais a versão em pó. tb não temos notícias de nenhuma outra marca que produza o leite com baixa lactose, em pó. No mercadp só temos as opções líquidas ou os leites de soja em pó.

Gde abraço,

Juliana

Só temos conhecimento dos leites com 90% menos lactose, que em geral costumam ser bem tolerados por quem tem IL, já que os 10% restantes são uma quantidade pequena de lactose. Porém é necessário esclarecer se vc é de fato intolerante a lactose (que é o açúcar do leite) ou se vc é alérgico ao leite (alergia causada pelas proteínas), pq se vc for alérgico mesmo, não há nenhum leite de vaca que vc possa ingerir.
Como vc tb não pode consumir glúten e nem soja, é importantíssimo q vc tenha acompanhamento com um nutricionista, pois a doença celíaca (intolerancia ao glúten), se não tratada corretamente, predispõe a inúmeros outros problemas de saúde, por causa das deficiencias nutricionais que provoca.

Gde abraço,

Juliana