Comentários sobre: Todo tipo de queijo contém lactose? http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/ Convivendo em harmonia com a intolerância à lactose Thu, 09 Feb 2012 16:11:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-17211 Luciane Fri, 03 Feb 2012 14:20:15 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-17211 Que legal Juliana! òtima ideia a sua de levar o queijo para a pizzaria. Eu acho que todos podemos fazer isso. Uma outra sugestão de queijo que é isento de lactose e fica maravilhoso na pizza é o queijo de cabra. Vale a pena experimentar! abs Que legal Juliana! òtima ideia a sua de levar o queijo para a pizzaria. Eu acho que todos podemos fazer isso. Uma outra sugestão de queijo que é isento de lactose e fica maravilhoso na pizza é o queijo de cabra. Vale a pena experimentar! abs

]]> Por: Juliana http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-17166 Juliana Wed, 01 Feb 2012 13:27:17 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-17166 Por indicação de uma amiga que também tem IL, experimentei a marca Balkis <a href="http://(http://www.balkis.com.br/serradabalkis.asp#)" rel="nofollow">(http://www.balkis.com.br/serradabalkis.asp#)</a>. Achei legal que o site tem um link falando de IL e uma lista dos queijos que fabricam que não tem lactose <a href="http://(http://www.balkis.com.br/int_lactose.asp)" rel="nofollow">(http://www.balkis.com.br/int_lactose.asp)</a>. Não sei dizer em qual nível, mas tenho uma intolerância forte, a ponto de não poder tomar nem meio copo de leite. Como minha amiga não teve problemas, comi três pedaços de pizza com o queijo mussarela Balkis (levei numa pizzaria, expliquei meu problema e pedi para fazerem uma especial, sem nenhum outro tipo de queijo e sem regarem azeite). Ficou ótima, com gostinho de forno a lenha e não tive nenhum efeito negativo, pra mim foi fantástico! E ainda comi mais dois pedaços no dia seguinte! Achei à venda aqui em São Paulo nos supermercados Pão de Açúcar. Recomendo que testem, quem está desconfiado, que experimente em poucas quantidades inicialmente. Obrigada à equipe do Sem Lactose por disponibilizar esse espaço!! Por indicação de uma amiga que também tem IL, experimentei a marca Balkis (http://www.balkis.com.br/serradabalkis.asp#). Achei legal que o site tem um link falando de IL e uma lista dos queijos que fabricam que não tem lactose (http://www.balkis.com.br/int_lactose.asp). Não sei dizer em qual nível, mas tenho uma intolerância forte, a ponto de não poder tomar nem meio copo de leite. Como minha amiga não teve problemas, comi três pedaços de pizza com o queijo mussarela Balkis (levei numa pizzaria, expliquei meu problema e pedi para fazerem uma especial, sem nenhum outro tipo de queijo e sem regarem azeite). Ficou ótima, com gostinho de forno a lenha e não tive nenhum efeito negativo, pra mim foi fantástico! E ainda comi mais dois pedaços no dia seguinte!
Achei à venda aqui em São Paulo nos supermercados Pão de Açúcar. Recomendo que testem, quem está desconfiado, que experimente em poucas quantidades inicialmente. Obrigada à equipe do Sem Lactose por disponibilizar esse espaço!!

]]> Por: Jane http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-17084 Jane Sat, 28 Jan 2012 02:41:28 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-17084 Olá gente! Sou intolerante à lactose desde meu nascimento. Como estou com mais de sessenta anos, na época em que eu nasci nem se falava nisso... Minha mãe descobriu pela intuição (coisa de mãe inteligente e observadora) que eu não ganhava diarréia e não chorava tanto, quando ela me dava na mamadeira, farinha de arroz (naquele tempo chamava-se arrozina) ao invés de leite. Assim ela me criou. Quando engravidei (duas vezes) pensei que meus bebês teriam o mesmo problema que eu, mas isto não aconteceu... Houve épocas da minha vida em que vivi momentos de maior estresse, então tive maior intolerância à lactose, outras épocas (às vezes durante vários anos) não tive maiores problemas com o leite ou seus derivados. Nos últimos anos, depois da menopausa, tenho sentido mais intensamente os efeitos da IL. O que, pela minha vivência, sinto que é muito importante observar, é uma rotina na alimentação diária. Por exemplo: de manhã comer uma fatia de pão integral com banana esmagada e/ou outras frutas acompanhadas de suco de frutas (no verão) ou chá quentinho (no inverno). Almoço e jantar: feijão, arroz (pouca carne, frango ou peixe) e legumes e/ou verduras. O jantar é quase sempre o que sobrou do almoço ou uma sopinha de verduras. Nada de lanches com derivados de leite, nem frituras. Para ter uma vida saudável é preciso consumir somente alimentos que nosso organismo não rejeite. Abraço e saúde a todos os IL !!! Jane. Olá gente!
Sou intolerante à lactose desde meu nascimento. Como estou com mais de sessenta anos, na época em que eu nasci nem se falava nisso… Minha mãe descobriu pela intuição (coisa de mãe inteligente e observadora) que eu não ganhava diarréia e não chorava tanto, quando ela me dava na mamadeira, farinha de arroz (naquele tempo chamava-se arrozina) ao invés de leite. Assim ela me criou. Quando engravidei (duas vezes) pensei que meus bebês teriam o mesmo problema que eu, mas isto não aconteceu… Houve épocas da minha vida em que vivi momentos de maior estresse, então tive maior intolerância à lactose, outras épocas (às vezes durante vários anos) não tive maiores problemas com o leite ou seus derivados. Nos últimos anos, depois da menopausa, tenho sentido mais intensamente os efeitos da IL. O que, pela minha vivência, sinto que é muito importante observar, é uma rotina na alimentação diária. Por exemplo: de manhã comer uma fatia de pão integral com banana esmagada e/ou outras frutas acompanhadas de suco de frutas (no verão) ou chá quentinho (no inverno). Almoço e jantar: feijão, arroz (pouca carne, frango ou peixe) e legumes e/ou verduras. O jantar é quase sempre o que sobrou do almoço ou uma sopinha de verduras. Nada de lanches com derivados de leite, nem frituras. Para ter uma vida saudável é preciso consumir somente alimentos que nosso organismo não rejeite. Abraço e saúde a todos os IL !!! Jane.

]]> Por: juliana_nutri http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-16876 juliana_nutri Thu, 12 Jan 2012 19:16:11 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-16876 Olá Fernando, Depende do que vc considera satisfatório, e do seu objetivo. Os lactobacillus são bactérias benéficas, que melhoram a condição do intestino e auxiliam indiretamente na melhora dos sintomas da IL, porém não substituem o efeito da lactase e nem curam o problema. Sugiro que antes de vc fazer uso dos mesmos, que vc consulte um Nutricionista ou médico. Gde abraço, Juliana Olá Fernando,

Depende do que vc considera satisfatório, e do seu objetivo.
Os lactobacillus são bactérias benéficas, que melhoram a condição do intestino e auxiliam indiretamente na melhora dos sintomas da IL, porém não substituem o efeito da lactase e nem curam o problema.
Sugiro que antes de vc fazer uso dos mesmos, que vc consulte um Nutricionista ou médico.

Gde abraço,

Juliana

]]> Por: Fernando Dellafavera http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-16869 Fernando Dellafavera Thu, 12 Jan 2012 15:58:18 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-16869 Alguem pode me dizer se é satisfatório o resultado com o uso do Prolive (lactobacillus acidophilus) para pessoas com IL? Alguem pode me dizer se é satisfatório o resultado com o uso do Prolive (lactobacillus acidophilus) para pessoas com IL?

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-16852 Luciane Wed, 11 Jan 2012 19:24:50 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-16852 Oi Selma, A questão é saber qual é o seu nível de intolerância. Como vc disse que consome leite com baixa lactose, imagino que vc possa consumir alimentos com algum teor de lactose. O queijo tipo cottage possui um teor baixo de gorduras e, dependendo do fabricante, ele possui menos de 1g de lactose por porção, o que é bem tolerável por pessoas com IL (semelhante ao leite baixa lactose). Verifique no supermercado os queijos tipo cottage que vc encontra e verifique a quantidade de carboidratos presentes. Se o valor for até 1g, é sinal que este produto possui baixo teor de lactose. abs Oi Selma,
A questão é saber qual é o seu nível de intolerância. Como vc disse que consome leite com baixa lactose, imagino que vc possa consumir alimentos com algum teor de lactose. O queijo tipo cottage possui um teor baixo de gorduras e, dependendo do fabricante, ele possui menos de 1g de lactose por porção, o que é bem tolerável por pessoas com IL (semelhante ao leite baixa lactose). Verifique no supermercado os queijos tipo cottage que vc encontra e verifique a quantidade de carboidratos presentes. Se o valor for até 1g, é sinal que este produto possui baixo teor de lactose. abs

]]> Por: Selma http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-16790 Selma Sat, 07 Jan 2012 19:14:23 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-16790 'Estou na dúvida, agora depois de ler esse site, sobre o queijo minas frescal. Achei que ele não tivesse lactose alguma, mas, pelo o que entendi tem um pouco. o meu problema além da Lactose é a gordura contida no parmesão, provolone. Esses eu nem arrisco, tenho sintomas de sonolência, irritação e enxaqueca "daquelas" na certa. Luciane, por favor, além do queijo minas, qual outro tipo magro que eu poderia, na sua opinão, comer? Já uso o leite sem lactose. Pizza...então! Faz muito tempo, outro dia descobri uma pizzaria que fazia com ricota, tomate seco e rúcula, foi para mim a Pizza dos "Deuses", deixou saudades. abs e Parabéns pelo site, aonde podemos nos confortar 'Estou na dúvida, agora depois de ler esse site, sobre o queijo minas frescal. Achei que ele não tivesse lactose alguma, mas, pelo o que entendi tem um pouco. o meu problema além da Lactose é a gordura contida no parmesão, provolone. Esses eu nem arrisco, tenho sintomas de sonolência, irritação e enxaqueca "daquelas" na certa.
Luciane, por favor, além do queijo minas, qual outro tipo magro que eu poderia, na sua opinão, comer?
Já uso o leite sem lactose. Pizza…então! Faz muito tempo, outro dia descobri uma pizzaria que fazia com ricota, tomate seco e rúcula, foi para mim a Pizza dos "Deuses", deixou saudades. abs e Parabéns pelo site, aonde podemos nos confortar

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-16013 Luciane Tue, 06 Dec 2011 11:19:39 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-16013 Valéria, todos os leites de animais, sejam de vaca, bufala, ovelha ou cabra possuem lactose. Será o processo de elaboração dos queijos que eliminará parcialmente ou até totalmente a lactose do queijo. Para saber se o queijo de bufala que vc deseja consumir contém lactose, verifique a quantidade de carboidratos do produto no rotulo ou consulte o fabricante. Observação: Não confie nos rótulos feitos por supermercados. Eles nem sempre trazem a medida certa de carboidratos de um produto. abs Valéria, todos os leites de animais, sejam de vaca, bufala, ovelha ou cabra possuem lactose. Será o processo de elaboração dos queijos que eliminará parcialmente ou até totalmente a lactose do queijo. Para saber se o queijo de bufala que vc deseja consumir contém lactose, verifique a quantidade de carboidratos do produto no rotulo ou consulte o fabricante. Observação: Não confie nos rótulos feitos por supermercados. Eles nem sempre trazem a medida certa de carboidratos de um produto. abs

]]> Por: Valéria http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-15993 Valéria Mon, 05 Dec 2011 19:51:19 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-15993 Gostaria de saber se a mutssarela de bufalo pode ser consumida por quem tem intolerancia a lactose? Gostaria de saber se a mutssarela de bufalo pode ser consumida por quem tem intolerancia a lactose?

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-15737 Luciane Tue, 22 Nov 2011 15:27:29 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-15737 Sim Valéria, funciona super bem. Eu sempre faço com leite baixa lactose e fica muito bom. abs Sim Valéria, funciona super bem. Eu sempre faço com leite baixa lactose e fica muito bom. abs

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