Comentários sobre: Todo tipo de queijo contém lactose? http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/ Convivendo em harmonia com a intolerância à lactose Fri, 30 Jul 2010 15:33:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-8903 Luciane Mon, 03 May 2010 01:07:27 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-8903 Olá Marcos, Agradecemos os elogios ao nosso trabalho. Em relação a onde encontrar queijos sem lactose em Salvador, vc deve procurar por lojas de alimentos especiais (alimentos para diabéticos, celíacos,etc) e verificar se eles vendem queijos sem lactose. Além disso, vc pode procurar nos supermercados por queijos maturados, como o parmesão, que são queijos tradicionalmente com baixos teores de lactose chegando até a serem isentos de lactose em alguns casos. Para saber mais detalhes sobre o queijo que vc deseja comprar, entre em contato com o SAC do fabricante e peça mais informações sobre o teor de lactose. Eles deverão ter esta informação para lhe fornecer. abçs, Olá Marcos,

Agradecemos os elogios ao nosso trabalho. Em relação a onde encontrar queijos sem lactose em Salvador, vc deve procurar por lojas de alimentos especiais (alimentos para diabéticos, celíacos,etc) e verificar se eles vendem queijos sem lactose. Além disso, vc pode procurar nos supermercados por queijos maturados, como o parmesão, que são queijos tradicionalmente com baixos teores de lactose chegando até a serem isentos de lactose em alguns casos. Para saber mais detalhes sobre o queijo que vc deseja comprar, entre em contato com o SAC do fabricante e peça mais informações sobre o teor de lactose. Eles deverão ter esta informação para lhe fornecer.

abçs,

]]> Por: Marcos Antonio http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-8887 Marcos Antonio Sat, 01 May 2010 16:49:25 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-8887 Primeiro gostaria de agradecer pela resposta q vcs me deram onde encontrar chocolate sem lactose aqui em Salvador-BA. Ja encontrei, adorei e estou muito satisfeito. Obrigado de coração.Segundo, gostaria de parabeniza-los por esse belissimo trabalho de informação sobre lactose q vcs apresentam e terceiro,gostaria de saber onde encontro, aqui em Salvador-BA, o queijo ou requeijão sem lactose pois, também é outro produto q sou apaixonado e ainda ñ achei. Desde já agradeço! Primeiro gostaria de agradecer pela resposta q vcs me deram onde encontrar chocolate sem lactose aqui em Salvador-BA. Ja encontrei, adorei e estou muito satisfeito. Obrigado de coração.Segundo, gostaria de parabeniza-los por esse belissimo trabalho de informação sobre lactose q vcs apresentam e terceiro,gostaria de saber onde encontro, aqui em Salvador-BA, o queijo ou requeijão sem lactose pois, também é outro produto q sou apaixonado e ainda ñ achei.
Desde já agradeço!

]]> Por: Rosilene Rocha http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-8155 Rosilene Rocha Tue, 23 Mar 2010 20:43:38 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-8155 Depois de conhecer o blog dos IL, descobrí que poderei comer algum tipo de queijo, vou experimentar o queijo meia cura conforme foi citado,e tbm o queijo Minas sem lactose, há 02 anos não como queijo e pão de queijo, como sou mineiríssima vcs podem imaginar o meu esforço né. Agradeço muito aos colegas IL pela informação. Depois de conhecer o blog dos IL, descobrí que poderei comer algum tipo de queijo, vou experimentar o queijo meia cura conforme foi citado,e tbm o queijo Minas sem lactose, há 02 anos não como queijo e pão de queijo, como sou mineiríssima vcs podem imaginar o meu esforço né.
Agradeço muito aos colegas IL pela informação.

]]> Por: ana carolina http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-7721 ana carolina Wed, 10 Feb 2010 22:29:12 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-7721 QUANDO EU COMECEI A TER DOR DE BARRIGA E EU AINDA TOMAVA LEITE DE VACA, MINHA VÓ ESTAO ME LEVOU NO ESPECIALISTA E DESCOBRI QUE ERA INTOLERANCIA A LACTOSE , COMECEI A TOMAR LEITE DE SOJA. E ESTOU MELHOR COM O LEITE DE SOJA. QUANDO EU COMECEI A TER DOR DE BARRIGA E EU AINDA TOMAVA LEITE DE VACA, MINHA VÓ ESTAO ME LEVOU NO ESPECIALISTA E DESCOBRI QUE ERA INTOLERANCIA A LACTOSE , COMECEI A TOMAR LEITE DE SOJA. E ESTOU MELHOR COM O LEITE DE SOJA.

]]> Por: Juliana http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-7457 Juliana Mon, 04 Jan 2010 14:16:21 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-7457 Elaine, A IL pode variar em sua intensidade e manifestação dos sintomas. Muitos IL alternam momentos em que qq quantidade de lactose é suficiente para desencadear os sintomas, com momentos de maior tolerância. Estas variações também podem sofrer influência de vários fatores, como uso de medicamentos, presença (ou não) de alguma outra patologia, etc. E na realidade, só podemos classificar como 100% IL quem menifesta a IL antes dos 6 meses, já que se trata de IL congênita e nesses casos, o organismo realmente não produz a enzima lactase. Todos os outros casos, principalmente se a IL se manifestar na idade adulta, podem ser transitórios (a pessoa pode voltar a ingeir lactose) ou podem alternar momentos de maior ou menor intolerância e por isso mesmo, os órgãos americano e canadense equivalentes ao nosso Ministério da Saúde recomendam que a lactose não seja totalmente excluída da alimentação, a não ser nos casos de IL congênita. Gde abraço Elaine,

A IL pode variar em sua intensidade e manifestação dos sintomas.
Muitos IL alternam momentos em que qq quantidade de lactose é suficiente para desencadear os sintomas, com momentos de maior tolerância. Estas variações também podem sofrer influência de vários fatores, como uso de medicamentos, presença (ou não) de alguma outra patologia, etc.
E na realidade, só podemos classificar como 100% IL quem menifesta a IL antes dos 6 meses, já que se trata de IL congênita e nesses casos, o organismo realmente não produz a enzima lactase. Todos os outros casos, principalmente se a IL se manifestar na idade adulta, podem ser transitórios (a pessoa pode voltar a ingeir lactose) ou podem alternar momentos de maior ou menor intolerância e por isso mesmo, os órgãos americano e canadense equivalentes ao nosso Ministério da Saúde recomendam que a lactose não seja totalmente excluída da alimentação, a não ser nos casos de IL congênita.

Gde abraço

]]> Por: Elaine Alécio http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-7449 Elaine Alécio Fri, 01 Jan 2010 19:57:39 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-7449 tenho 100% IL. Mas tem época que como mussarela, iogurte caseiro, queijo parmesão e não sinto nada. Daí, em outras vezes, apenas o iogurte me dá todas as reações da intolerância. Pq será? Grata tenho 100% IL. Mas tem época que como mussarela, iogurte caseiro, queijo parmesão e não sinto nada. Daí, em outras vezes, apenas o iogurte me dá todas as reações da intolerância. Pq será?

Grata

]]> Por: Jair Jorge Leandro http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-7418 Jair Jorge Leandro Wed, 23 Dec 2009 19:16:12 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-7418 O processo de coagulação dos queijos transforma a lactose em ácido láctico. Enquanto o queijo está secando no início da maturação ainda se encontram traços de lactose, mas a partir de meia maturação esse percentual baixa a zero. Basta olhar nos rótulos dos queijos: Carboidratos=0 significa lactose=0 O processo de coagulação dos queijos transforma a lactose em ácido láctico.
Enquanto o queijo está secando no início da maturação ainda se encontram traços de lactose, mas a partir de meia maturação esse percentual baixa a zero.

Basta olhar nos rótulos dos queijos: Carboidratos=0 significa lactose=0

]]> Por: Juliana Crucinsky http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-6156 Juliana Crucinsky Thu, 06 Aug 2009 16:39:36 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-6156 Olá Lucas! Infelizmente não temos como te dar essa resposta, pois sequer sabemos se vc tem um alto grau de IL ou não! Cada organismo reage de um jeito a diiferentes quantidades de lactose. Gde abraço, Juliana Olá Lucas!

Infelizmente não temos como te dar essa resposta, pois sequer sabemos se vc tem um alto grau de IL ou não! Cada organismo reage de um jeito a diiferentes quantidades de lactose.

Gde abraço,

Juliana

]]> Por: Lucas Campos http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-6154 Lucas Campos Thu, 06 Aug 2009 14:30:17 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-6154 Olá, Eu queria saber se eu posso comer queijo tipo: Cheddar: 0,0 - 2,1%Parmesão: 0,0 - 3,2%Provolone: 0,0 - 2,1%, etc... sem precisar tomar o remédio LactAid, ou se tem limitações sobre isso? Grato Lucas Olá,

Eu queria saber se eu posso comer queijo tipo:
Cheddar: 0,0 – 2,1%Parmesão: 0,0 – 3,2%Provolone: 0,0 – 2,1%, etc…
sem precisar tomar o remédio LactAid, ou se tem limitações sobre isso?

Grato
Lucas

]]> Por: Juliana http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/comment-page-1/#comment-6117 Juliana Mon, 03 Aug 2009 14:02:33 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/#comment-6117 Olá Jaqueline, segundo a Tabela de Composição de alimentos, da USP, numa fatia (cerca de 13g) de mussarela, há 0,11g de carboidratos (lactose) e em 100g, há 0,85g, ou seja, é uma quantidade pequena, se compararmos com o teor de lactose de 100ml (meio copo) de leite de vaca, que contém cerca de 5g de lactose! Na verdade, a sua preocupação deverá ser com a quantidade ingeridade de cada alimento, pois o grau de intolerancia varia de pessoa p/ pessoa. Gde abraço, Juliana Olá Jaqueline,

segundo a Tabela de Composição de alimentos, da USP, numa fatia (cerca de 13g) de mussarela, há 0,11g de carboidratos (lactose) e em 100g, há 0,85g, ou seja, é uma quantidade pequena, se compararmos com o teor de lactose de 100ml (meio copo) de leite de vaca, que contém cerca de 5g de lactose!
Na verdade, a sua preocupação deverá ser com a quantidade ingeridade de cada alimento, pois o grau de intolerancia varia de pessoa p/ pessoa.

Gde abraço,

Juliana

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