Lista de produtos sem lactose
março 20, 2008
Muitas pessoas chegam aqui em busca de informações sobre alimentos sem lactose. Para auxiliar você, resolvemos publicar uma lista dividida em 3 categorias: alimentos com lactose, alimentos com baixo teor de lactose e alimentos sem lactose. Estaremos adicionando novas informações nesta lista sempre que possível.
IMPORTANTE: Lembre-se de que alguns destes produtos possuem variação na sua composição, de acordo com cada fabricante. Os produtos que estão marcados com asterisco podem conter variações. Por exemplo: biscoitos integrais estão na lista de produtos sem lactose, mas algumas marcas utilizam leite ou derivados em sua fabricação. Por tanto, em caso de dúvida, verifique os ingredientes no rótulo.
Para mais detalhes sobre produtos com baixo teor de lactose, leia também:
Leites com baixo teor de lactose
Porcentagem de lactose em produtos lácteos
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Contém Lactose |
Contém Baixo Teor de Lactose |
Sem Lactose |
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Leite Condensado integral / desnatado Creme de leite integral / desnatado Leite integral /semi-desnatado / desnatado de vaca, cabra, ovelha Chantilly Iogurte comum Requeijão Queijos frescos Queijos processados Barras de cereais com cobertura de chocolate Maionese industrializada* Achocolatados* Pães para cachorro quente / cheeseburguer Sopa creme instantânea* Temperos em pó / tabletes* Biscoitos recheados* Risoles Panquecas Molhos para saladas* Misturas para bolos Purê de batatas Ovos mexidos Pudins Souflês Licores Cremosos Adoçantes*
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Leite com baixo teor de lactose Iogurte com lactobacilos vivos Leites fermentados (Yakult) Queijos maturados (como o queijo parmesão) Chocolate meio-amargo* / amargo* Manteiga Margarina* |
Leite condensado de soja Creme de leite de soja Doce de soja Doce de coco Iogurte à base de soja Leite de soja Leite de coco Pão francês* Pão de forma integral* Carnes grelhadas / à milanesa Biscoitos integrais* Mostarda* Maionese caseira Massas (fettucine, macarrão) Massa para pastel Tofu Sorvetes de fruta* Cacau em pó Cereais matinais* Geléias Creme de amendoim Merengue Quindim Balas de Coco Doces em calda Tahine
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Tenho um filho de 3 anos que tem intolerancia a lactose, ao glúten, e a soja faz ele ter diarréia. Gostaria de saber se é verdade que o leite de cabra e o queijo mussarela de búfala não tem lactose? Gostaria da ajuda de uma especialista.
Olá Risia,
De acordo com fabricantes dos produtos que você questiona acima, tanto o leite de cabra quanto o queijo mussarela de búfala contém lactose.
Segundo a Lavera, produtora de queijo mussarela de Búfala em São Paulo, o leite de Búfala apresenta 4,9% de lactose em sua composição, praticamente o mesmo teor de lactose que o leite de vaca. Já o leite de cabra possui 4,7 g de lactose em 100 ml, de acordo com a Caprilat, produtora de leite de cabra.
Abçs
Olá Risia!
Complementando o que a Luciane falou, TODOS os leites (exceto leite de soja, que não é um leite “de verdade”) contém lactose. E muitos alimentos produziidos com leite, apesar de conterem um teor de lactose menor que o próprio leite em si, a quantidade que possuem pode ser suficiente para desencadear os sintomas em algumas pessoas.
Existem no mercado as opções com até 90% menos de lactose, que talvez sejam uma boa opção para o seu filho, caso a intolerância dele não seja tão grave assim, além dos iogurtes e leites fermentados.
Se filho está sendo acompanhado por médico e nutricionista? Num caso como esse, a ajuda do nutricionista é fundamental, para orientar quanto às melhores escolhas alimentares, de forma a não prejudicar o crescimento e ganho de peso do seu filho.
Gde abraço!
Juliana
Todo produto integral é sem lactose?
Tenho uma filha de 1 ano que tem intolerância a lactose e não encontro produtos pra comprar sem lactose.
Gostaria de encontrar bolos, bolachas, pães pra poder dar a ela.
Obrigada!
Olá Flávia,
O fato de o produto ser integral não tem necessariamente a ver com a questão de ele ser fabricado com leite / derivados ou não. Na questão dos biscoitos, por exemplo, o que pode-se observar é que diversas marcas de biscoitos integrais são fabricados sem produtos lácteos, ao passo em que bicoitos comuns e principalmente os biscoitos recheados contém leite entre seus ingredientes.
Para você saber se o produto que você quer comprar contém lactose, veja se entre os ingredientes estão “leite / soro de leite / leite em pó / manteiga / creme de leite” ou outro derivado de leite.
É justamente pela dificuldade de encontrarmos estes produtos sem lactose que você procura que o blog disponibiliza receitas para que você possa fazer para a sua filha.
Clique em Receitas Doces na área Categorias. Você vai encontrar algumas boas opções de lanches e sobremesas como Torta de Maçãs, Bolo de Banana, Sorvete de Banana com Calda de Chocolate, etc. Aproveite!
Abçs
Flávia, complementando o que a Luciane falou, quando o alimento é um produto lácteo integral (ex: leite integral), significa que nenhum componente foi retirado dele. O leite desnatado, tem quase toda a gordura retirada, mas a lactose permanece intacta. E existem os leites nos quais foi adicionada a enzima lactase, para pré digerir a lactose e permitir sua utilização por quem tem IL, mas estes leites podem ser desnatados ou não.
Com relação aos produtos elaborados com farinha, significa que foi utilizada farinha integral, ou seja, farinha não refinada, com maior teor de fibras. Estes alimentos só conterão lactose se houver adição de leite ou de seus derivados.
Gde abraço!
Gostaria de algumas dicas no que se refere à biscoitos e bolachas industrializados. A maioria dos produtos contém traços de leite ou leite em pó. Encontrei uma marca: “Jasmine – cookies integrais – Diet” que não contém lactose. Mas confesso que para quem gosta de chocolate ou bolachas recheadas, o sabor não é tão especial. Produtos a base de soja geralmente tem um sabor muito artificial.
Olá TKL,
Realmente são poucas as marcas de biscoitos sem lactose. Pretendemos fazer uma lista de marcas de biscoitos que não contém lactose e publicá-la em nosso blog. Assim que postarmos esta listagem, avisaremos você, ok?
Olá. Gostaria de saber se vocês conhecem algum leite sem lactose. Tenho dúvidas em relação aos que tem e não tem lactose e sobre produtos contendo proteina do soro do leite ou emulsificantes esteraroil 2 lactil lactato de calcio.
Olá Ricardo!
Com relação aos leites, existem algumas marcas que contém somente 10% da quantidade de lactose, quando comparados aos leites comuns. Estes leites costumam ser bem tolerados por quem tem IL. No mercado existe o Sensy (Batavo), Zymil (Parmalat), Zylow (DaMatta), Leite Baixo Teor de Lactose (Elegê) e o Leite em Pó Integral Instantâneo com Baixo Teor de Lactose (La Sereníssima).
Entretanto, algumas pessoas são mais sensíveis e não toleram nem um % muito pequeno delactose, sendo indicado o suo de leites ISENTOS de lactose, como o leite de soja. Existem muitas marcas boas no mercado, como o Soymilk (Olvelbra), Sollys (Nestlé), Elegê VG (Elegê), Naturis soja (batavo) e as bebidas a base soja (tem menos proteínas que o leite de soja), como a linha Ades e Del Valle, além da linha Soyos (Gold Nutrition).
Alimentos contendo proteínas do soro do leite, em geral, costumam ser bem tolerados por quem IL em graus menores. Se a proteína for purificada ou isolada (como em alguns suplementos – Whey protein – para praticantes de atividade física) dificilmente conterá traços de lactose.
E o emulsificante esteraroil 2 lactil lactato de calcio pode ser consumido (está presente em produtos de panificação, massas, etc) sem problemas, pois não contém lactose, apesar do nome. Ele é um composto a base de ácido láctico, que é produzido após a fermentação da lactose, mas quando ingerido não provoca os sintomas da IL.
Grande abraço!
Pelo que eu tenho visto as margarinas chamadas cremosas sempre contém lactose. Por indicação da gastro eu uso a Becel, uma das raras que não contém. Como vc frisou, é importante ler o rótulo, quando eu leio que tem margarina na composição de alguns alimentos, como o pão francês por exemplo, eu não como.
POR FAVOR!
ALGUÉM SABE ME INFORMAR SE COMPOSIÇÕES ALIMENTARES (INFORMADAS NOS RÓTULOS) COMO: ÁCIDO FÓLICO, ÁCIDO LÁTICO E GLICOSE TEM HAVER COM LEITE? OU SEJA, ESSAS COMPOSIÇÕES SE REFEREM AO LEITE NO ALIMENTO? MINHA FILHA DE 16 ANOS TEM INTOLERÂNCIA E TEM SOFRIDO MUITO, PRINCIPALMENTE COM ERUPÇÕES E FLATULÊNCIA, POR ISSO, BUSCO MAIORES INFORMAÇÕES SOBRE O QUE TEM E NÃO TEM LACTOSE. POR EXEMPLO, A COMPOSIÇÃO DE LEITE NO QUEIJO CHEEDAR É ALTA? EXISTE ALGUM ACHOCOLATADO SEM LACTOSE? (POIS OBSERVEI QUE ALGUNS NÃO TÊM EM SUA COMPOSIÇÃO NEM O SORO DE LEITE E NEM O LEITE EM PÓ)…
MUITO OBRIDADA A TODOS QUE PUDEREM ME AJUDAR COM MAIORES INFORMAÇÕES E COM URGÊNCIA…E PARABÉNS PELO BLOG!
Olá Alice!
Dos itens que você citou, somente o ácido lático tem alguma relação com a lactose…ele é um subproduto da fermentação da lactose (e de outros carboidratos também) por bactérias, e é muito utilizado na indústria de alimentos como aditivo, para acidificar o alimento. O que vai indicar se realmente um alimento contém lactose é a presença de leite ou soro de leite na sua composição. Alguns fabricantes já disponibilizam nas embalagens a informação “não contém lactose”, então é importante ficar atenta a tudo que vc comprar.
Com relação aos sintomas da sua filha, ela fez todos os testes diagnósticos? Muitas vezes outros tipos de alergias ou intolerâncias se confundem com a intolerância à lactose e erupções da pele podem estar mais relacionadas a um quadro alérgico, que não é o caso da intolerância à lactose. Acho muito importante o acompanhamento de um médico especialista e de um nutricionista.
com relação ao queijo cheddar, como a maioria das queijos, por ser elaborado com as proteínas do leite, o teor de lactose é bem pequeno, mas em pessoas muito sensíveis à presença de lactose, essa pequena quantidade pode ser suficiente para desencadear os sintomas…nesse caso, é importante você sua filha observarem se a ingestão do queijo provoca algum sintoma.
Quanto aos achocolatados, a Olvelbra possui o Soymilk de chocolate e a Gold Nutrition possui o Soyos Milk (leite de soja sabor chocolate), o Soyos ativo chocolate (um complemento alimentar) e a linha Woman Care, que possui até um shake sabor chocolate.
Grande abraço!
Juliana Crucinsky
Nutricionista
Colaboradora do Blog Sem Lactose
Consultório – Rio de Janeiro-RJ (21) 2443-8381 / (21) 8820-7773
O Nescau até onde eu sei tb não tem lactose.
Sim Luiza. Em nossa lista, os achocolatados estão na coluna de produtos que contém lactose, mas está com asterísco pois alguns, como o Nescau, não contém leites ou derivados. No entanto, uma maioria dos achocolatados são fabricados com leite em pó ou outro derivado de leite.
Abçs
Só queria dizer que adorei o site e estou navegando todos os dias. E queria também agradecer a troca de experiências e as dicas. Desejo sucesso ao site e espero que ele tenha formas de se manter ativo, pois é um serviço de grande valor para quem tolerância à lactose.
um abraço,
Eliane
Olá, meu filho tem intolerância à lactose.
Gostaria de saber se existe algum danone sem lactose.
Ele não tem apetite para comer, então necessito mudar a sua alimentação. Sempre procuro fazer “novidade” para cativá-lo pela boca.
Agradeço pela oportunidade
Eliane,
Eu e a Juliana agradecemos seus elogios ao site! Nosso objetivo é manter um canal de comunicação cada vez mais ativo e qualificado para que mais pessoas possam tirar dúvidas e ficar por dentro das novidades sobre o tema.
Obrigada!
Luciane
Oi Luciana,
As empresas estão ficando cada vez mais atentas a este mercado consumidor (nós) que procuramos produtos sem lactose. Existem hoje no mercado diversos produtos à base de soja que não contém lactose. A Batavo lançou recentemente a linha Naturis. Nesta linha há o iogurte de soja Naturis nos sabores pêssego e frutas vermelhas. A mesma empresa também oferece 2 outras boas opções: uma sobremesa de chocolate à base de soja e o Fruitier, uma sobremesa à base de frutas. Você deve encontrar estes e outros produtos à base de soja em supermercados. Ainda sobre o iogurte, vale lembrar que iogurtes elaborados com lactobacilos vivos contém um baixo teor de lactose e são geralmente bem tolerados por muitas pessoas com Intolerância à lactose. Verifique com seu médico ou nutricionista sobre o assunto e leia a matéria http://www.semlactose.com/index.php/2008/01/22/iogurte-contem-lactose/ em nosso site.
Abçs,
Luciane
Abçs,
Luciane
Gostaria de saber receitas feitas sem DERIVADO DE LEITE
Pois meu filho é alergico
Atenciosamente.obrigada
Olá Luciana!
Se seu filho for alérgico às proteínas do leite, vc pode utilizar leite de soja e tofu (queijo de soja) nas receitas divulgadas no site. Nas receitas que levam chocolate, vc pode utilizar chocolate de soja ou cacau em pó.
Gde abraço!
Olá Luciane
meu filho tem 1,7 meses e tem alergia a proteina do leite BETA LACTOGLOBULINA e a ovos. Gostaria que me enviasse receitas e produtos isentos dessas substâncias. Ouvi dizer que nos EUA existe um leite isento destas substâncias. Se tiver algum conhecimento a respeito de como adquirir ,por favor me comunique.
Desde já agradeço.
milton
Olá Milton, a Beta lactoglobulina é uma das proteínas encontradas no leite e as opções para quem é alérgico à ela (ou às demais proteínas) é o leite de soja ou o Alfaré (nestlé) ou Pregomin (Support). Em alguns casos (após teste realizado pelo médico) os pacientes toleram o leite de cabra (lembrando: não utilizar este leite antes de confirmar/descartar posiíbilidade de alergia também!!!).
Todas as receitas do site, que levam leite com baixo teor de lactose, podem ser substituídas por leite de soja (opção mais barata em relação aod Alfaré e Pregomin).
Existem boas marcas no mercado, como o Soymilk, o Sollys, o leite de soja da Elegê (Elegê Veg), o Naturis Soja (Batavo – além do leite, há o achocolatado, o iogurte e uma sobremesa). è importante observar o rótulo dos produtos, pois nem todas as bebidas a base de soja contém cálcio (como o Ades), mineral importantíssimo para a formação dos ossos!
O queijo pode ser substituído por tofú (queijo de soja). O requeijão, por pastas a base de soja e o leite condensado e creme de leite tradicionais, pelas versões a base soja. Observe atentamente os rótulos de tudo o q for comprado, a procura de leite, leite em pó, proteínas do soro, soro de leite em pó e Whey protein, pois todos esses ingredientes precisam ser evitados.
Com relação ao ovo os vegetarianos costumam substituí-los, nas preparações por fécula de batata ou por 1 colher de sopa linhaça moída e 3 colheres de sopa de água para cada ovo. Fique atento a preparações empanadas ou “à milanesa”, salgadinhos e leia também o rótulo de todos os produtos (procurar por ovo, clara de ovo em pó, albumina).
Mas não deixe de levar seu filho periodicamente ao pediatra e procure tb um nutricionista, para te orientar melhor quanto às escolhas alimentares e substituições no dia-a-dia!
Gde abraço,
Juliana Crucinsky
Tenho intolerância a lactose e estou grávida, no entanto preciso tomar leite, pois já tenho alguns problemas nas articulações, não gosto do leite de soja, o que faço para substituí-lo?
Olá Josy,
Vc pode utilizar os leites com baixo % de lactose (Sensy, Zymil, Zylow, etc), iogurtes, leites fermentados (Yakult, etc) e queijos, se o seu grau de intolerância não for muito alto. Estes alimentos, consumidos com moderação, costumam ser bem tolerados pela maioria dos intolerantes.
Seria interessante vc procurar um Nutricionista, para te orientar quanto às melhores escolhas alimentares, quntidade diária a ser consumida, etc, até para evitar que vc ganhe peso excessivo, já q vc relata ter problemas nas articulações.
Outros alimentos ricos em cálcio são as leguminosas (feijões, lentilha e grão de bico), peixe, vegetais folhosos verde escuro. Leia mais informações na matéria sobre Suplementação de Cálcio em http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/08/suplementacao-de-calcio-na-dieta-sem-lactose/
Gde abraço,
Juliana
Maionese tem lactose? quando leio o rotulo não identifico lactose.
Alguns pães para cheeseburguer não contém leite (pelo menos foi o que me informou o SAC do McDonalds; também já comprei pães em padarias que não continham o ingrediente em sua formulação);
Recentemente estava passeando pelo mercado e vi um produto novo: massa para bolo sem gluten – e sem lactose também (desculpe, mas não me recordo o nome da marca agora);
Por fim, já comprei também nuggets que continham leite em pó em sua formulação (infelizmente só atentei para o fato depois de ter passado mal, rs)…
Maria José,
Alguns fabricantes de maionese utilizam ingredientes como leite em pó, soro de leite, entre outros derivados de leite que podem ou não estar presentes na composição. Verifique o rótulo do produto e em caso de dúvida entre em contato com o SAC da empresa. Eles geralmente tem estas informações disponíveis ao consumidor.
Abçs
Luciane
Olá, adorei o site. Muito legal, estão de parabéns!!!
Minha mãe tem intolerância a lactose e vivemos lendo os rótulos dos produtos. Mas o leite está em produtos muitas vezes inesperados, vimos hoje pela manhã no Bom Dia Brasil uma reportagem em que uma pessoa dizia que existe lactose na sardinha e na salsicha. Verdade?
Abraços.
Valesca
Olá Valesca!
Desconheço a existência de lactose nos produtos mencionados na reportagem. Imagino q a reportagem esteja se referndo à presença de traços de leite (proteínas e não lactose), em função do processamento de alimentos diferentes em um mesmo local, o que pode causar “contaminação” de um produto originariamente isento de proteínas do leite (ou mesmo de outras proteínas, como o glúten), o que pode se fatal nos casos de ALERGIA a estes alimentos.
Como a sua mãe tem INTOLERÂNCIA A LACTOSE (doença diferente da alergia ao leite de vaca), não há problemas em consumir estes produtos ou quaisquer outros que contenham as proteínas (mas não a lactose).
De qualquer forma, solicitei maiores informações junto à redação do programa e qualquer novidade, esteremos divulgando no site.
Gde abraço,
Juliana
Meninas,
Help!
Descobri recentemente que tenho intolerância à lactose.
Como saber se é alta, média ou baixa? Isso pode ser mensurado a partir do resultado do exame? (No exame que eu fiz, o valor de referência normal é de 20 a 25. Intolerância baixa seria em torno de 15? Média seria perto do 10?)
Acho que sou totalmente intolerante… e isso tem mexido comigo.
Estou morrendo de vontade de comer pão de queijo… , mas tenho medo, então acabo não comendo, mesmo tomando a enzima recomendada pela médica.
Vanessa,
Qual teste você fez? Existem diferentes testes que medem sua tolerância à lactose. Segundo os especialistas, infelizmente não é possível avaliar se a intolerância à lactose do paciente é baixa, média ou alta através de exames. O que se recomenda é que você, aos poucos, reintroduza alguns alimentos com lactose em sua dieta e avalie como se sente e aos poucos aprenda qual é o seu limite de tolerância à lactose.
Posso falar sobre a minha experiência. Eu também morria de vontade de comer pão de queijo, aliás, qualquer coisa com queijo, mas tinha medo de voltar a ter os sintomas super desagradáveis da IL. Aos poucos fui aprendendo mais sobre os produtos com baixo teor de lactose e descobri que queijos maturados, entre eles, o queijo parmesão, são queijos com baixo teor de lactose. Como pão de queijo é feito com parmesão resolvi experimentar. Me senti bem, sem sintomas. Claro, não exagero. Como 1 ou 2 pães de queijo e tento comer exporadicamente, mais pra matar a vontade.
Para saber mais sobre o assunto, leia sobre as enzimas disponíveis no mercado http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/27/lactase-o-que-voce-ainda-nao-sabe-sobre-essa-enzima/
e veja se a que você está tomando está em nossa matéria. Tem várias informações importantes para você entender melhor o funcionamento da enzima lactase.
Leia também sobre as porcentagens de lactose em diversos alimentos. http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/ Abraços,
Luciane
Obrigada Luciane!
Eu fiz um exame de sangue, tomei uns copinhos de lactose, e tirei sangue outras duas vezes…
No laboratório mesmo eu já passei mal…, mas 3 horas depois é que eu realmente passei mal! Afffff, não gosto nem de lembrar!
Pra mim é tudo muito recente ainda… já li muita coisa aqui, já vasculhei comunidades no orkut, já comprei leite sem lactose de diversas marcas… e mudei a alimentação.
Eu diria que está sob controle…
Obrigada pela ajuda. Vou ler as matérias…
Vanessa
gostaria de saber a porcentagem de glicose dos leite de vaca , cabra e soja , porque estou fazendo uma dieta de carboidratos.
Olá Hugo, vc poderia informar melhor a respeito desta dieta? Seria uma contagem de carboidratos? como vc foi orientado a respeito?
Os três tipo de leite que vc mencionou contém também outros tipos de carboidratos…no caso do leite de vaca e de cabra, a glicose está ligada a galactose, “dentro” da molécula de lactose, e os valores disponíveis nas tabelas de composição referem-se ao teor total de carboidrato, não fazendo distinção do teor de glicose e dos outros carboidratos. No caso do leite de soja, cada 100 ml contém , em média, 2,23g de carboidratos.
Olá meu nome é Paula, tenho um filho de 7 meses onde descobri pelos exames de sangue que foram realizados no último dia 30/04/2008 onde o mesmo tem alergia a leite de vaca, ele fez um exame chamado de ige total onde o resultado foi 288 ku/l e o outro chamado ige específia – rast onde o resultado foi classe 2
2,10 , gostaria de saber o quanto isso é de intolerável a lactose e com isso ele está tomando o leite Ades, e se isso vai refletir no desenvolvimento dele.
Por favor me ajudem estou muito preocupada.
Paula, os testes que seu filho fez são para diagnóstico de ALERGIA ao leite. A alergia é causada pelas proteínas e não tem nenhuma relação com lactose(que é o açúcar do leite e não causa alergia).
Nesse caso, seu filho precisará evitar todo e qualquer alimento que contenha leite em sua composição e vc deverá estar atenta inclusive aos “traços de leite”, mencionados nas embalagens de produtos industrializados.
É importantíssimo que ele seja acompanhada por médico E nutricionista, para evitar o surgimento de deficiências nutricionais e assegurar um crescimento e desenvolvimento adequados ao seu bebê.
Quanto ao Ades, é uma bebida feita com extrato de soja, não podendo nem ser considerado “leite” de soja, pois é deficiente em proteínas e cálcio. O ideal é que seu filho seja alimentado com fórmulas infantis a base de soja (Nan soy, Aptamil soja) ou fórmulas específicas para alergia alimentar.
Não deixe de procurar ajuda dos especialistas!!!
Gde abraço!
Olá meninas
Parabéns pela iniciativa do site! Adorei!
Preciso de uma ajudinha…..Descobri a intolerância a Lactose faz 6 meses e tive que mudar minha alimentação que já era bem saudável. Aquelas pilulas de lactase, eu tomo às vezes, mas quando fui manipular me disseram q precisava ficar em geladeira, daí parei de carregar em viagens e etc. Esta orientação foi passada para vocês? Muitas vezes não resisto e como chocolate…sorvete e acabo passando mal. Queria outras duas informações, alguém sabe onde vende este queijo filadélfia em SP? E sobre os whey protein, qual seria o melhor tolerado para ils? Estou tomando um isowhey e não estou me sentindo muito bem. Era pra ele ser bem tolerado, mas estou sentindo sintomas de il.
Obrigada
Beijos
Anelise,
Obrigada! Ficamos felizes em saber que estamos ajudando!
Desconheço essa informação de que a lactase precisa ser guardada em geladeira…vou até me informar, mas nunca ouvi falar nada a respeito…
É provável q vc encontre este queijo em grandes redes de supermercados.
Com relação ao Whey, o ideal é consumir o que contém apenas proteína isolada, p/ diminuir a chance de conter lactose…é sempre importante dar uma conferida no rótulo, antes de comprar.
Gde abraço!
Olá, meu marido descobriu há aproximadamente 4 meses que está intolerante à lactoase. Perdeu mais de 6 quilos nesse período. Há quase 2 meses começou a utilizar o “lacdose” e tem comido alimentos com lactose sem apresentar diarréia constante Às vezes tem, mas é raro. Bem, mesmo voltando a comer “de tudo” ele não consegue recuperar o peso. Gostaria de saber se as pessoas que apresentam a intolerância tendem a ser muito magras mesmo e de que forma eu posso ajudá-lo a recuperar o seu peso.
Obrigada.
Olá Patrícia! É comum, a perda de peso, provocada pela diarréia a má absorção, enquanto ainda não se sabe o diagnóstico. Como seu marido já foi diagnosticado e está em tratamento, a tendência é seu peso voltar ao normal, mas sugiro que vcs busquem ajuda de um nutricionista, para orientar quanto às escolhas alimentares mais saudáveis, e evitar que o ganho de peso venha associado ao aumento de colesterol, triglicerídios, etc.
Tb seria interessante que ele buscasse auxilio de um professor de Ed. Física, pois o ganho de peso associado a uma atividade física sempre é mais saudável, pois ganha-se mais músculos que gordura.
Gde abraço!!!
Olá… minha filha é alergica e leite de vaca e soja. Hoje faz uso do pregomin e o médico há dois dias receitou Kalyamon B12, porém percebi que depois de algumas horas de ingestão deste produto ela fica com diarréia. No rótulo informa que esse produto tem lactato de cálcio. Ela pode consumir lactato de calcio sendo alérgica a leite de vaca e soja? Por gentileza aguardo retorno o quanto antes.
Olá Angélica. Ela pode consumir o suplemento que o médico prescreveu,sem nenhum problema, pois o lactado de cálcio nada tem a ver com leite, apesar do prefixo “lact”. É importante que o médico pesquise a causa da diarréia.
Gde abraço!
Juliana
Meu filho de 1 ano e 10 meses tem intolerância severa à lactose. Gostaria de informações sobre quando essa alergia pode acabar, e se é variavel de pessoa a pessoa.
abraços
Paula, intolerância a lactose não é alergia!!!! È muito importante saber a diferença entre alergia e intolerância, pq o tratamento é diferente!!!
Alergia ao leite de vaca é causada pelas proteínas deste alimento, que são vistas pelo sistema imunológico como invasores (quando na realidade não são) e o organismo tenta a todo custo, destruir os “invasores”e seus esforços para eliminá-los desencadeiam os sintomas alérgicos, que incluem diarréia, náuseas, vômitos, má absorção, perda de peso, sintomas respiratórios (pneumonias de repetição, tosse, excesso de secreção, etc) e até reações na pele. Em casos mais graves, pode levar à choque anafilático, necessitando inclusive de internação hospitalar.
A IL é apenas a incapacidade (ou dificuldade) de digerir a lactose, o açúcar do leite, que fica “sobrando” no intestino, e provoca diarréia, distensão abdominal, flatulência, etc.
A IL é variável sim, de pessoa a pessoa e também varia, quanto à gravidade dos sintomas numa mesma pessoa em diferentes épocas da vida. É importante que seu filho receba acompanhamento periódico de médico e nutricionista, e a medida que o tratamento for evoluindo e os sintomas diminuindo, é possível (com ajuda destes profissionais) ir tentando introduzir alguns alimentos, como iogurte e queijos, na alimentação dele. Mas caso, os sintomas persistam, realmente será necessário excluir a lactose. Mas com a ajuda do nutricionista, isso é possível e de forma a prevenir o surgimento de qualquer deficiência nutricional.
Gde abraço,
Juliana
Boa Noite,
Gostaria de alertar que muitas receitas de quindim levam manteiga. Fiquei sabendo por alguns chefs de cozinha que muitas docerias utilizam manteiga para o preparo do doce.
Fiquem atentos!!!
Era uma das poucas sobremesas sem lactose que o meu filho adorava!!!
Estou adorando o blog.
Parabéns!!!!
Olá Andréa. Como nós sempre falamos em nosso site, todos os alimentos preparados por docerias ou padarias são mais difíceis de serem controlados, pois a maioria não é vendida com indicação dos ingredientes. No entanto, a informação que tenho é o contrário. A manteiga, na fabricação de doces, torna o valor do produto final quase inviável para comercialização (devido ao alto preço da manteiga se comparado à gordura vegetal). Além disso, é importate lembrarmos que é a quatidade de lactose que poderá trazer mais ou menos sintomas a pessoas com IL. Por exemplo, um brigadeiro terá sempre muito mais lactose do que um quindim ou qualquer doce de ovos que seja elaborado com leite ou derivados.
Abçs e obrigada pela sua visita!
Por favor, gostaria de saber se já temos no mercado leite em pó com baixo teor de lactose?
OBRIGADA.
Olá Fabíola,
Sim, pelo que sabemos, existe uma opção de leite em pó com baixo teor de lactose. Veja em nossa matéria http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/09/leites-com-baixo-teor-de-lactose/
Abçs,
Luciane
O meu filho de dois anos é alérgico a proteina do leite de vaca. Fizemos os exames com um aninho e deu alto,fizemos agora com dois aninhos e o índice aumentou e agora ele não pode mexer ou tocar em nada com resíduo de leite que ataca alergia nele. Eu gostaria de saber se tem algum medicamento que possa dar para criança para que possa diminuir a sua alergia a proteína do leite de vaca e gostaria de saber se essa alergia pode sumir com o tempo. Obrigada.
Olá Claudemir!
Alergia é algo sério e nenhuma medicação ou tratamento deve ser utilizado sem a orientação e supervisão do médico que acompanha seu filho! Nosso site tem por objetivo divulgar informações, e não indicar qualquer tipo de tratamento.
Nenhum veículo de informação pode substituir a consulta e acompanhamento com profissionais especializados!!!
Pode ser que seu filho melhore da alergia com o passar dos anos, mas para isso é necessário que seja acompanhado de perto por um profissional capacitado!!!
Gde abraço,
Juliana
Por favor, gostaria de saber se o leite de Cabra e seus derivados contém lactose?
Obrigada.
Olá Fabíola,
O leite de cabra, assim como de outros aimais, contém lactose tanto no leite como nos seus derivados. Vou aproveitar para adicionar esta informação em nossa lista de produtos sem lactose.
Abçs
Olá. Não poderia deixar de parabenizá-las por este site, pela qualidade e pelo rico conteúdo de informações e atualizações que são de extrema importância para nós, intolerantes a lactose, sempre procurei informações pela internet e me encontrei neste site, o melhor que já acessei até hoje…, inclusive todas as suas receitas foram de grande valia pra mim, já imprimi todas e fiz um caderno de receitas, o qual tenho recorrido e muito…enfim PARABÉNS pela iniciativa, que com certeza vem ajudando muita gente com IL.
Na oportunidade, tenho quatro dúvidas que trago comigo, inclusive vocês já mencionaram isto no site, mas quero estar bem convencida sobre o consumo destes alimentos…
1º – Sobre o leite com baixo teor de lactose:
Não posso consumir biscoitos que contenham lactose. Inclusive vi uma reportagem na TV que até biscoitos água e sal possuem lactose…, penso que a qte de lactose nestes produtos não deva ser tão alta assim, se eu comer 3 biscoitos. Como posso consumir este leite que possui 10% de lactose e isso não me fazer mal?
2º – A nutricionista disse que eu poderia sim consumir mussarela de búfala, sem medo, que eu não teria problemas, porém, eu li aqui no site de vocês que esta tbém contém lactose e não em baixo teor, então fiquei preocupada. Será que poderiam me ajudar com isso?
3º – Sobre a margarina, tenho comido pão francês, agora que soube que não possui lactose*, mas puro, porque enjoei de pasta de amendoim e geléia, e não comsumia margarina porque achava que todas poderiam conter lactose. Então vi aqui que poderia consumir Becel, que não contém lactose. Eu não sabia. Tem alguma outra marca que vocês recomendam?
4º – Eu, às vezes, não resisto a esses lanches do Giraffas e McDonald’s. Gostaria de saber de estes podem conter alto teor de lactose por causa do pão e da maionese? Obs.: Eu já peço para tirar o queijo.
Muito grata!!!
Abraços!
Simone
Olá Simone,
Em primeiro lugar, gostariamos de agradecer pelos elogios! Para nós é sempre ótimo saber que nosso trabalho está sendo apreciado!
Respondendo suas perguntas:
1. Leite com baixo teor de lactose – em princípio, sabe-se que existem diferentes níveis de tolerância à lactose que dependem de vários fatores. Através de diversos estudos realizados sobre o tema, comprovou-se até o momento que uma maioria de pessoas com Intolerância à Lactose pode ingerir uma pequena quantidade de produtos lácteos por dia sem sentir os sintomas típicos da IL. No entanto, cada organismo reage de uma forma, e cabe a você experimentar se seu organismo se adaptaria ao leite com baixa lactose ou não. Vc não pode consumir biscoitos porque se sente mal ou porque te disseram que não podia? Mesmo biscoitos contendo leite na formulação (como alguns recheados e wafers), podem ser consumidos com moderação, por pessoas que não tem um grau tão alto de intolerância.
2. Mussarela de Búfala – eu acredito que este fato tenha se tornado um mito, pois o leite de búfala contém a mesma quantidade de lactose que o leite de vaca e não há nenhum fator no processo de fabricação do queijo de búfala que indicasse uma redução no teor de lactose deste queijo. Não é a primeira vez que ouço falar sobre esta questão, mas espero que estas explicações ajudem e desmistificar o assunto.
3. A Becel é a única margarina que conhecemos até o momento, que de acordo com o fabricante é isenta de lactose. No entanto, a margarina é um produto considerado como “baixo teor de lactose”, assim como a manteiga. Se consumida em pequenas porções, não deverá provocar sintomas de IL.
4. Não temos informações sobre a composição dos pães e da maionese utilizada por estas cadeias de restaurantes, mas acredito que eles possam nos fornecer informações mais precisas para quem sabe podermos disponibilizá-las aqui no Semlactose.
O mais importante, Simone, é vc ter consciência do quanto vc é intolerante à lactose. A maioria dos intolerantes é capaz de ingerir até 240 ml de leite durante o dia e não apresentar sintomas. Mas sempre é bom lembrar que o grau de intolerância varia de pessoa a pessoa e pode variar num mesmo indivíduo durante a vida. Por exemplo, pode se agravar após uso prolongado de antibióticos, ou após diarréias de origem infecciosa, como pode apresentar melhora com o consumo de lactobacilos.
Gde abraço!
Abçs!
Olá Boa tarde,
Tenho uma filha de 4 anos e meio e agora descobrimos que ela é alérgica a leite de vaca e clara de ovo. Digno mencionar que foi feito dois exames anteriormente com 2 e 3 anos que não constatou a alergia.
Diante desta situação estamos “perdidos” pois temos que mudar toda a alimentação e não tenho conhecimento dos produtos que não contém esses ingredientes. Lendo as pergutas das outras pessoas pude anotar alguns produtos, mas a perguta é!
Existe uma lista de produtos sem a lactose e clara de ovo?
Desde desde de já agradeço a antenção. Aguardo!
Andrea Duarte
Olá Andrea!
É normal essa confusão, no início tudo assusta um pouco. O resultado dos testes alérgicos podem sofre interferência de vários fatores e por isso podem ter dado negativo num primeiro momento.
É importante vc saber que alergia ao leite de vaca (ALV) não é o mesmo que intolerância à lactose (IL). No caso da sua filha, não adianta excluir somente a lactose, porque são as proteínas do leite as responsáveis por desencadear os sintomas alérgicos. No link abaixo vc encontra uma listagem dos ingredientes que devem ser evitados por quem tem ALV. Optamos por não fazer uma lista com nomes comerciais dos produtos porque os fabricantes podem mudar a formulação de seus produtos sem qualquer aviso prévio. A dica é ler atentamente o rótulo de todo alimento/bebida antes de comprá-los.
http://www.semlactose.com/index.php/2008/07/11/lista-de-produtos-para-alergicos-as-proteinas-do-leite/#more-257
Com relação à alergia à clara de ovo, devem ser evitados todos os alimentos que contém ovo em sua composição, como: bolos, tortas, suspiro, merengue, empanados, salgadinhos, alimentos pincelados com gema (pois podem conter uma pequena quantidade de clara de ovo) e alimentos industrializados contendo ovo, clara de ovo, gema de ovo e albumina. e na dúvida, consulte o SAC das empresas.
Gde abraço,
Juliana
Primeiro gostaria de parabenizar pelo site, é tudo de bom! e tem sido meu consolo desde que descobri recentemente que minha filha de 8 anos está com IL, no entanto, acredito que esta intolerância deva ser temporária e consequência do uso de antibiótico ( ela tomou 14 dias de ampicilina devido à infecção por bactéria salmonela). Neste caso, depois de quanto tempo devo repetir o exame de intolerância à lactose ?
atte,
Cláudia Souza
Olá Cláudia!
Na maioria dos casos de IL transitória, se os sintomas não forem muito fortes, nem é necessário fazer o teste…à medida que os laticínios vão sendo reintroduzidos na alimentação, é possível observar como está a tolerância à lactose, mas na dúvida, converse com o médico dela. O que ajuda a melhorar a tolerância nesses casos é fazer a reposição da flora intestinal, com o uso de probióricos, em cápsulas (indicados pelo médico) ou em alimentos (ex: Yakult e outros leites fermentados).
Gde abraço,
Juliana
Adorei o site!!!! Não sabia da existencia dele até hoje e gostaria de ter visitado antes. Minha filha de 1 ano e 2 meses tem intolerancia à lactose desde os primeiros dias de vida. Como ainda amamento minha filha a minha dieta deve seguir a mesma linha de restrições. Sei como é duro pq passo na pele, piora ainda pelo fato dela ser intolerante também ao ovo e à soja. Tenho uma dúvida, os sintomas aparecem depois de quanto tempo da ingestão de algum alimento “proibido”? Parebéns pela iniciativa, com certeza uma lacuna preenchida!!!! Um abraço de SC.
agradecidissssssssima!!!!
Tenho intolerancia a lactose e sempre acabo comendo alguma coisa que tem um pouquinho!!! Gostaria de saber qual margarina não contém nada de lactose.
Obrigada.
Descobri a pouco tempo que tenho intolerância à lactose, ao glúten e a cereais. Estou tendo acompanhamento médico. Quero parabenizá-las pelo bolg pois não sabia que tantas pessoas tinham essas intolerâncias. Quando consumia estes produtos impróprios tinha muitas cólicas de quase ficar doida. O interessante é que não tenho diarréia, tenho sim cólicas e um tremendo inchaço no ventre, mas estou feliz pois agora não tenho mais isso, pois aprendi a comer alimentos sem lactose e sem glúten. Na verdade a própria pessoa precisa saber o pode e o que não pode comer e se adaptar a essa nova realidade. Grata pelo espaço, bjs, bjs.
Glaucia,
Segundo informações obtidas diretamente dos fabricantes, as margarinas que não contêm leite ou derivados são Becel e Soya.
Abçs
Ana,
Obrigada pelos elogios!! É sempre bom sabermos que estamos fazendo um trabalho de importância para tantas pessoas. Gostaria de te parabenizar pois a sua atitude é a que sempre falamos em nosso site: o importante não é sentir-se mal por não poder comer determinados alimentos que estávamos acostumados a comer, mas sim descobrir um novo mundo cheio de novos sabores. Desta forma nossa qualidade de vida melhora e aprendemos a mudar nossos hábitos e atitudes.
Obrigada pelo exemplo!
Abçs
Parabéns pelo site, estou sempre lendo as perguntas e respostas que me ajudam tb no dia a dia. Descobri a IL a pouco tempo e ainda estou me organizando quanto a alimentaçao. Meu médico me orientou que lactobacilos poderiam ser ingeridos sem problema porém na prática não foi bem assim..acabei me sentindo mal alguns dias e quando parei de usar me senti melhor…isso depende do grau de intolerância?? Obrigada
Olá Milla,
os lactobacilos não tratam os sintomas da IL, mas podem ajudar, melhorando a digestão deste açúcar. Seus efeitos não são imediatos, e recomenda-se aumentar a dosagem (quando ingeridos na forma de cápsulas ou sachês) gradativamente. Uma opção mais prática é o uso de alimentos (como iogurtes e leites fermentados) contendo estas bactérias “do bem”. Em geral estes produtos costumam ser bem tolerados por quem tem IL.
Gde abraço,
Juliana
O leite fermentado pode ser consumido por quem tem intolerância a lactose? Qual teor de leite?
Porque meu filho tem intolerância à lactose e adora danone. Onde moro não se encontra iogurtes sem lactose.
Olá Gislane!
Até onde sabemos, não existe nenhuma marca de iogurte (a não ser os de soja) isenta de lactose até o momento. Todos os iogurtes tem seu teor de lactose reduzido, pois para que o leite se torne iogurte, é necessário adicionar um “fermento lácteo”, que são bactérias que fermentam a lactose do leite, transformando-a em glicose e galactose e tornando-o mais ácido.
A grande maioria dos intolerantes à lactose conseguem ingerir qq tipo de iogurte, sem apresentar sintomas, porém é importante saber qual o grau de tolerância à lactose de cada um.
Gde abraço,
Juliana
Meu filho, hoje com 2 anos e 7 meses, vinha apresentando desde os primeiros dias de vida reações alérgicas importantes. Além da rinite alérgica, descobri que o leite provocava nele acúmulo de secreções e constantemente tinha pneumonias, sinusites e resfriados constantes.
Hoje o organismo dele está mais resistente depois que cortei o consumo de produtos com lactose. Porém, tenho dúvidas qto a alimentação dele.
Olá Daniele,
Pelo q vc relata, imagino tratar-se de alergia ao leite e não de intolerância à lactose. São doenças diferentes, e com tratamentos diferentes!!!!
Sintomas respiratórios relacionados ao consumo de leite são sugestivos de alergia (causada pelas proteínas e não pela lactose).
Ele já fez os testes para diagnóstico de alergia alimentar e intolerância a lactose? Se não fez, convém fazer, e se já fez há algum tempo, vc pode ver com o médico sobre a possibilidade de repeti-los para confirmar (ou descartar) o diagnóstico. Se realmente tratar-se de alergia, não vai adiantar muito vc cortar a lactose, pois existem inúmeros produtos isentos de lactose, porém contendo as proteínas do leite, responsáveis pela alergia. Não deixe de procurar um especialista.
Gde abraço,
Juliana
Bom dia, Minha filha de 6 meses está com alergia às proteinas do leite e estou com muita dificuldade de encontrar alimentos que ela possa consumir como iogurte, biscoitos e mingau…(massa) para engrossar o leite de soja porque o leite puro ela não aceita. Estou oferencendo para ela somente vitamina de banana com mamão mais ela está enjoando. Gostaria de saerb que farinhas posso usar para o mingau, porque no caso da alergia às proteinas do leite, a dieta se torna até mais rigida que a intolerancia à lactose porque nem produtos que tenham traços de leite posso oferecer.
Olá, Michele!
Com 6 meses ainda não se recomenda o uso de iogurtes (que no caso da sua filha, só pode ser iogurte de soja!!!) por causa dos corantes. vc pode usar farinha de aveia e creme de arroz, mas aconselhamos q vc leia sempre o rótulo dos produtos, antes de comprá-los.
Uma sugestão importante é quanto a buscar ajuda de um nutricionista, pois os riscos de deficiências nutricionais são muito maiores que na intolerância, justamente por conta da alimentantação ser mais restrita.
Gde abraço,
Juliana
Olá, a minha intolerância a lactose é parcial, sinto mal estar, mas não chega a ser um caso grave. Contudo, estou estudando para concurso e assisti uma reportagem dizendo que a ingestão de 100ml por dia de soro de leite ajuda na memorização do cerebro, portanto gostaria de saber se a porcentagem de lactose nesse soro é muito alta?
Obrigada
sheila
Olá Sheila,
O soro do leite é um dos ingredientes com porcentagem mais alta de lactose. Ele chega a ter 69% de lactose. Para saber mais sobre porcentagens de lactose em diferentes alimentos veja http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/
Abçs
Eu tenho intolerância a lactose e gostaria de saber se eu posso ingerir leite de coco, pois em sua lista dis que ele não contém lactose, mas em depoimentos abaixo dizem que todo o leite menos o de soja contém lactose. Então estou com dúvida quanto a isso.
Olá Ana Caroline,
Esta é uma boa pergunta: por definição, leite é um alimento produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas de todos os mamíferos. Desses mamíferos, os seres humanos consomem, além do seu próprio leite, leites de animais como a vaca, cabra, ovelha, entre outros. O que ocorre é que é possível desenvolver outras bebidas, de origem exclusivamente vegetal ( e por tanto, sem lactose), que possuem aparência semelhante ao leite de origem animal (geralmente são líquidos consistentes e brancos). Exemplos disso são o “leite” de soja, amêndoas, arroz, e também de coco. Mas você pode verificar, por exemplo, no caso da soja, que apesar de ainda ser popularmente conhecido como “leite de soja”, as embalagens desses produtos são obrigadas a descrever o produto como BEBIDA de soja, e não LEITE, como é popularmente chamado.
Abçs,
Em primeiro lugar, parabéns por esse trabalho de esclrecimento a nós, portadores de IL. Apesar das respostas às perguntas serem sempre muito informativas, não consegui concluir se devo consumir ou não produtos com “traços de leite” ou com Whey protein. Obrigada,
Marina
Tenho IL já há alguns anos.E a minha é muito forte. Quando como algum alimento com leite passo varios dias para me recuperar, às vezes preciso tomar até soro no hospital. Quero saber se existe algum tipo de queijo que tenha pouca quantidade de lactose. E se o queijo de búfala tem uma qtde menor? Se posso comer?
Parabens desde de já por esse trabalho.
Karina
Karina,
Para saber mais informações queijos com baixo teor de lactose leia nossas matérias em http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/01/queijo-minas-sem-lactose/
e http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/. Não temos nenhum dado sobre o teor de lactose do queijo de bufala. Já entramos em contato com alguns fabricantes de queijo de bufala e até o que sabemos o leite de bufala contém a mesma quantidade de lactose do leite de vaca. Enquanto essas empresas não fornecerem dados sobre o teor de lactose de seus queijos não há como saber com certeza.
Abçs
É possível receber em meu email, lista de produtos que não possuam lactose?
Leite de cabra e de ovelha, possuem lactose?
Aguardo retorno, obrigada.
Mariângela,
Todas as informações de que dispomos estão publicadas em nosso site. Saiba mais sobre produtos sem lactose visitando nossas páginas da seção Alimentos e a Lactose. Para receber as novidades que são publicadas em nosso site, cadastre-se para recebê-las por email. Ambos os leites de cabra e de ovelha possuem lactose. Todos os leites de origem animal possuem lactose.
Abçs,
Parabéns pelo site, é maravilhoso, me ajudou bastante.
Tudo de bom.
Eu gostaria de saber se os sintomas da IL aparecem imediatamente à ingestão do leite ou de algum derivado, pois tenho a impressão que os sintomas aparecem lentamente, culminando numa crise após alguns dias e até semanas de ingestão de lactose (mesmo em pequenas quantidades). Ou será que isso tá relacionado ao tempo gasto para que o organismo elimine completamente os resquícios da lactose? Atualmente tenho 26 anos, e tenho a IL desde os primeiros meses de vida, mas ultimamente passei por crises fortes (diarréias, vômitos e cólicas intensas que levaram a vários desmaios).
Em razão dessas crises, estou iniciando uma dieta rigorosa. As informações disponibilizadas no blog estão me ajudando bastante, ajudando inclusive a aceitar o problemas e procurar uma forma de vida mais saudável.
Obrigada pela atenção!
Olá Rosa!
Os sintomas surgem a medida que a lactose chega ao intestino delgado e não “encontra” a enzima responsável por sua digestão (a lactase), portanto, não é algo imediato. Pode ser mais lenta em algumas pessoas, mais rápida em outras, e sofre influência até de outros componentes presentes na refeição.
Outro ponto importante é que os sintomas podem ser amenizados ou agravados em função do uso de medicamentos, lactobacilos, infecções intestinais, etc, então a gravidade dos sintomas não terão um único padrão numa mesma pessoa. Daí a aimportância de se observar sempre as reações do p´roprio organismo frente a ingestõ de lactose.
Quanto à dieta rigorosa, tenha cuidado! Jamais faça dieta por conta própria, pois isso pode ser perigoso á sua saúde e trazer mais prejuízos do que benefícios! As informações disponibilizadas em nosso site não devem nunca substituir o tratamento com profissionais de saúde!
Busque ajuda de um Nutricionista, para prevenir o surgimento de deficiências graves e para prevenir o surgimento de “crises”.
Gde abraço,
Juliana
Olá Marina!
A grande maioria dos intolerantes pode consumir produtos contendo “traços de leite” pq tais traços na verdade dizem respeito a pequenas partículas de proteínas do leite (que não fazem mal aos intolerantes). Pode até acontecer de junto com os “traços” haver lactose, mas será numa quantidade muuuuito pequena.
Quanto ao Whey protein, a maioria das marcas hj em dia, não contém lactose. Mas na dúvida, prefira as marcas de whey protein “isolado”, que contém apenas as proteínas do soro do leite, mas não a lactose.
Gde abraço,
Juliana
Gostaria de saber nomes de algumas farinhas infantis, com baixo teor de lactose que possam ser misturadas ao leite.
Os traços de leite fazem mal para quem só pode consumir alimentos com baixo teor de lactose?
Ola, gostaria de saber sobre a diferença entre alergia ao leite e intolerancia à lactose, pois meu filho fez um exame e o medico pediu para eu não dar leite e derivados do leite. Existem produtos com lactose e sem leite? ou vice e versa? Estou meio perdida ainda. Gostaria de mais informações.
Olá Aline!
No link: http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/22/alergia-ou-intolerancia/#more-187 vc vai encontrar maiores explicações sobre as diferenças entre as duas doenças.
É importante vc procurar saber com o médico pq seu filho não pode ingerir leite e derivados, pq como vc verá na matérias acima, existem diferenças importantes entre as duas doenças e seus tratamentos. Se seu filho for alérgico ao leite, ele não poderá, de forma alguma, ingerir alimentos a base de leite ou derivados e nada contendo “traços de leite”, ou contendo lactose (apesar de serem as proteínas as responsáveis pela alergia, o produto contendo lactose poderá estar “contaminado” com pequenos fragmentos de proteínas e desencadear uma reação alérgica!).
Já se ele for “somente” intolerante a lactose, dependendo do grau desta intolerância, pequenas porções de leite e derivados poderão ser consumidos, mesmo q esporadicamente.
É importante vc saber q existem produtos contendo leite, mas isentos ou com baixo teor de lactose (que podem ser consumidos pelos intolerantes a lactose), mas dificilmente teremos 100% de garantia que um produto contendo somente lactose (como alguns medicamentos) que esteja isento de proteínas do leite (”traços de leite”).
Por isso, mais uma vez ressaltamos a importância de vc conversar com o médico, para esclarecer qual o verdadeiro problema do seu filho.
Gde abraço,
Juliana
Olá,
Meu filho de 3 anos e meio tem IL. Gostaria de saber quais complementos alimetares, como sustagem kids ou sustain júnior, ele pode tomar? Ele já toma o leite sensy da batavo.
Abração,
Newton
Olá Newton!
Tanto o Sustagen Kids quanto o Sustain junior contém leite em sua composição. Ele só poderá tomar se o grau de intolerância não for muito alto. Há outros produtos como Soylait, Suprasoy, Soymilke, entre outros. Eles são à base de soja e não contém lactose, mas não são produtos diretamente indicados ao uso infantil. Converse com seu médico a respeito.
Gde abraço,
Juliana
Meu médico me forneceu uma lista de alimentos sem lactose. Gostaria de saber se todos os adoçantes contem lactose ou se não quais as marcas posso consumir.
Obrigada
Meu filho de 2anos tem duodenite. Ele não pode ingerir nenhum derivado de leite, além de não poder ingerir soja, morango, ovos e peixes. Ajudem-me.É grave?
Olá Carlos!
O importante é descobrir a causa da duodenite e tratá-la adequadamente. Duodenite é uma inflamação do duodeno (que é a primeira porção do intestino delgado). Evite os alimentos que ele não pode comer e converse com um gastropediatra a respeito do caso dele. Infelizmente não temos como te falar se o caso é grave ou não, pois a gravidade de uma doença depende de inúmeros fatores, que deverão ser avaliados pelo médico.
Gde abraço,
Juliana
Gostaria de saber se “soro de leite” tem lactose
Fábio,
Segundo informações sobre a quantidade de lactose em leites e derivados, o soro de leite contém uma grande quantidade de lactose. Para mais detalhes veja http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/03/porcentagem-de-lactose-em-produtos-lacteos/
Abçs,
Olá, gostei muito deste site pois é o único que encontrei com informações esclarecedores sobre a intolerância a lactose. Tenho um filho de 2 anos com intolerância à lactose e o medico dele nao me esclareceu os produtos que ele pode ou nao comer, por isso gostaria de saber qual a diferença entre intolerância ou a alergia a lactose.
Muito obrigada….
Olá Natália!
Ficamos felizes em saber que vc encontrou as informações necessárias em nosso site! Quanto a sua dúvida, não existe alergia a lactose, como vc poderá saber em mais detalhes no post a seguir; http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/18/alergia-ao-leite-de-vaca-x-intolerancia-a-lactose/
No nosso site vc tb irá encontrar diversas informações a respeito dos produtos que os intolerantes a lactose podem ou não comer!
Gde abraço.
Olá,
Consta em alguns produtos que a informação de que foram produzidos em equipamentos que produzem produtos com leite. Sei que para quem tem alergia esse simples fato pode causar sérios problemas, mas e para quem é intolerante? É possível que isso cause problemas em pequenas proporções? Obrigada.
Glaucia,
Respondemos esta pergunta em uma matéria publicada há algum tempo atrás. Acesse http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/13/mas-afinal-o-que-sao-tracos-de-leite/
Abçs,
Tenho um filho de um ano e nove meses. Quase tudo que come passa mal. A alergia fica cada dia mais resistente. Gostaria de saber se o corante usado em carnes e em molhos tem leite e se a azeitona e refrigerantes também contém.
Olá Ieda!
Seu filho é alérgico a que, especificamente? É alérgico ao leite? Ou é intolerante a lactose? É importante vc saber pq são situações muito diferentes!!!
Alguns molhos podem conter leite, mas carne não contém corante, nem leite. E azeitona e refrigerantes também não contém leite.
Entretanto, alimentos indsrializados contém conservantes que podem desencadear reações alérgicas importantes, principalmente numa criança tão pequena como seu filho! Crianças precisam ter uma alimentação rica em frutas, legumes, verduras, e deve-se evitar a ingestão de grandes quantidades de refrigerantes, refrescos industrializados, etc.
Observe como está a alimentação dele…veja se vc não está oferecendo muita coisa industrializada e se ele não está ingerindo leite sem saber.
E se ainda assim ele está passando mal, converse com o médico dele.
Gde abraço,
Juliana
Olá,
minha filha tem um ano e tres meses e dificuldade em ganhar peso. Ainda não tem oito quilos. O médico pediu uma dieta sem leite e derivados pra verificar uma possível intolerância. Ela já come vários alimentos que contém leite e não apresenta nenhum dos sintomas como cólicas ou diarréia. Esta investigação é mesmo necessária? Existe alguma relação entre a ingestão de derivados de leite e o baixo peso ? ou a dificuldade em ganhar peso? Muito obrigada pela atenção.
Olá Mônica!
Quando a criança se alimenta bem e não ganha peso, é sinal de que alguma coisa está errada e necessita ser investigada, para prevenir a desnutrição. A desnutrição enfraquece as defesas do organismo (facilitando o surgimento de infecções diversas), dificulta o aprendizado, entre outros prejuízos.
Muitas vezes, quando a criança não ganha peso e não se desenvolve de forma esperada (de acordo com os gráficos de peso e altura do Ministério da Saúde), pode ser sinal de alergia ou intolerância alimentar, mas outras causas, como verminoses, doenças metabólicas, infecções repetidas, etc, precisam ser investigadas também.
As alergias e intolerancias alimentares quando existentes, podem dificultar o ganho de peso (e até mesmo causar perda de peso), pois os nutrientes não são absorvidos adequadamente).
Em geral, as intolerancias alimentares, como a IL, provocam sintomas gastrointestinais, como diarréia (ou prisão de ventre, mais raramente), naúseas, vômitos, dores abdominais (cólicas), excesso de gases, etc. Já as alergias (que podem ser ao leite, ao glúten, etc) podem provocar sintomas gastrointatinais ou não – muitas vezes os sintomas são respiratórios ou cutâneos (urticária, irritação ou mesmo feridas na pele) e precisam ser avaliados pelo médico.
como sua filha é muito pequena, a dieta de exclusão é uma das alternativas mais viáveis para avaliar se é o caso de alergia e/ou intolerancia, e porteriormente, o médico até poderá pedir algum exame mais específico. De qq forma, para que a dieta de exclusão dê algum resultado, é necessário que TODOS os alimentos suspeitos sejam totalmente excluídos da alimentação durante o período de avaliação. Por exemplo, de nada vai adiantar suspender o leite, mas continuar oferendo biscoitos contendo leite ou “traços de leite”.
Sugerimos que siga a orientação do médico e converse com ele a respeito de suas dúvidas.
Gde abraço!
Meu sobrinho têm 01 ano e sete meses e por não poder se ingerir alimentos com lactose, peço para que me envie novos alimentos que não contenham esta substãncia, haja vista seu cardápio estar excasso, por falta de conhecimento de minha parte. Desde já agradeço a atenção prestada e a qualidade das informações que acima obtive, Crispim.
SOU NUTRIZ, E O PEDIATRA DA MINHA FILHA PEDIU QUE EU RETIRASSE TODO ALIMENTO QUE CONTENHA LACTOSE POR CAUSA DE UM INDÍCIO DE INTOLERANCIA A LACTOSE, DESTE ENTÃO SEMPRE SURGE ALGUMAS DUVIDAS SOBRE O QUE TEM OU NÃO LACTOSE NA FOMULAÇÃO DOS ALIMENTOS, ENTÃO VAI A MINHA DÚVIDA : MANTEIGA DE LEITE TEM LACTOSE? DESDE JÁ AGRADEÇO.
eu queria saber se há algum leite sem ser o de soja que não contem lactose . obrigado
Evanio,
Você pode encontrar em alguns supermercados ou em lojas de alimentos especiais o leite de arroz, leite de amêndoas e também de aveia. Todos são isentos de lactose, no entanto, é importante verificar se eles contêm cálcio em sua composição.
Abçs,
Josemir,
Nós não enviamos listas de alimentos sem lactose. Todas as informações que dispomos estão em nosso site. Para ver mais detalhes sobre produtos sem lactose acesse nossas matérias na seção Alimentos e a Lactose. Para verificar se um produto contém lactose em sua composição é importante procurar poor ingredientes como leite, leite em pó, creme de leite, soro de leite, queijo e todos os outros derivados de leite. Outra dica valiosa: sempre que você tiver dúvida, ligue para o SAC do fabricante. É obrigação do fabricante informar se seu produto possui lactose em sua composição.
Abçs,
Olá Josemir!
Além das informações encontradas no nosso site e obtidas através do SAC das empresas, é importante que seu sobrinho tenha acompanhamento médico e de nutricionista, para que seu desenvolvimento seja monitorado e para que vcs estejam sempre bem informados a respeito do tratamento dele.
Gde abraço.
Patrícia,
Grande parte da manteiga é matéria gorda. Apenas uma pequena porção contém outras substâncias. Por este motivo nós classificamos a manteiga como um alimento com baixo teor de lactose, mas ainda não temos informações exatas sobre o teor de lactose deste tipo de alimento. Já solicitamos informações a dois fabricantes. Espero em breve publicar mais detalhes aqui no Semlactose.
Abçs,
Queria saber se os produtos embutidos como presunto e mortadela tem algum tipo de leite, pois tenho um bebê de dois meses e tem alergia ao leite e ele não melhorou totalmente, entao estou cuidando o que eu me alimento. Obrigada desde ja….bjosss
Olá Solange,
Produtos embutidos podem conter caseína ou caseinatos em sua composição. A caseína, ou seu derivado, o caseinato, é uma proteína do leite que pode provocar reações alérgicas em pessoas que tem alergia às proteínas do leite. Para verificar quais ingredientes você deve estar alerta, leia nossa matéria sobre o tema http://www.semlactose.com/index.php/2008/07/11/lista-de-produtos-para-alergicos-as-proteinas-do-leite/.
Abçs,
Gostaria de saber se pessoa que tem alguma intolerância à lactose pode ter dificuldade em perder peso quando ingere produtos que contêm a lactose.
Gostaria de saber se vcs poderiam me orientar. Tenho um bebê de 04 meses que não pode consumir lactose. Eu já tentei diversos tipos de leite sem lactose e ela não aceita de jeito nenhum. Por ultimo tentei o Suprasoy , mas ela rejeitou. Tentei o de leite de cabra, o Nan sem lactose e ela também não aceitou. Será que vcs conhecem algo que eu poderia dar porque estou preocupada, tenho que voltar trabalhar daqui há 3 semanas. Já iniciei a frutinha e a pedido da pediatra já iniciei sopinha leve de legumes. Além disso, ela mama no peito, mas e quando eu não estiver aqui para amamenta-lá? Eu agradeço se puderem me ajudar?(além da intolerancia a lactose, acho que ela não gosta de leite)
Olá Dila!
Seu bebê é intolerante a lactose e vc o amamenta? Leite materno contém mais lactose que o leite de vaca!!! E leite de cabra também!!! Convém esclarecer com o médico se seu bebê é intolerante a lactose ou se é alérgico às proteínas do leite.
Se o caso dele é IL realmente, as únicas opções para a idade dele são o Nan sem lactose, o Nan Soy, o Aptamil Soja e o Enfamil ProSobee. Nenhuma outra marca está indicada para a idade dele, segundo os próprios fabricantes.
Se ele for alérgico, vc pode continuar amamentando tranquilamente (é só excluir leite e derivados da sua alimentação) e para voltar a trabalhar, vc pode tirrar seu próprio leite e congelar em vidros esterelizados e aí, quem for cuidar do bebê na sua ausência, só precisa aquecer seu leite em banho maria (NUNCA SE DEVE FERVER LEITE MATERNO!!!) e dar a ele, na mamadeira ou de colherinha. Se vc não conseguir tirar leite na quantidade suficiente, será necessário complementar com uma fórmula especial para crianças alérgicas ou o Nan Soy.
E se de forma alguma ele aceitar qq tipo de leite, é de extrema importância que ele seja acompanhado por um nutricionista, que vai te ajudar a programar a alimentação dele de forma a não faltar cálcio e proteínas de alto valor biológico!!!
Gde abraço,
Juliana
Juliana, bom dia. Eu agradeço pela orientação que me deu, pois sabe que me ajudou bastante. Que DEUS continue sempre iluminando vc, gd abraços e muito obrigada.DILA
Por favor, Gostaria de saber se tem alguma margarina sem lactose? Ja procurei em varios supermercados mas nao acho. obrigada
Paula,
Procure pelas margarinas Becel (original), Qualy Vita e Soy. Essas marcas, até o momento em que verificamos, não continham leite em sua composição. De qualquer forma, é sempre bom verificar o rótulo do produto, ok?
Abçs,
Olá,
Sou intolerante á lactose e gostei bastante das dicas apresentadas pelo site. Moro em Munique, na Alemanha e aqui possui uma grande variedade de produtos sem lactose e nao tenho privação na vida diária. O problema é que pelo que me informei, no Brasil as opções não sao tão diversas e como no próximo ano passarei uma temporada no Brasil, queria saber mais sobre os produtos que posso encontrar por aí. Por exemplo: 1-requeijão (sem lactose), tem por ai a venda?! 2-queijo branco?! 3-leite condensado? Agradeço desde já…
Olá Vivian,
É ótimo saber que na Alemanha há tantas opções de produtos isentos de lactose. Acredito que o Brasil deva trilhar o mesmo caminho e lançar novas opções de produtos para pessoas com IL. No entanto, as opções que temos ainda são restritas. Não há requeijão sem lactose até o momento. O queijo branco que você se refere é o queijo Minas? Há apenas um fabricante no Espírito Santo que oferece este tipo de queijo sem lactose http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/01/queijo-minas-sem-lactose/. Aqui também temos o leite condensado de soja, da Olvebra que você encontra com facilidade em supermercados de diversas cidades do Brasil.
Abçs,
Bom dia Luciane,
Acabo de voltar da Suíça, onde comprei um medicamento chamado Lactdigest, você já ouviu falar deste remédio e sua eficácia?
O preço ficou 1/3 do que comprando o famoso Lactaid aqui no Brasil, que estão vendendo em torno de R$ 180,00, o que é simplesmente um absurdo.
Desde já lhe parabenizo pelo site que é fantástico e agradeço pela informação.
Abçs
Tenho uma nenê de 6 meses, que até o momento só se adaptou ao leite NAN SEM LACTOSE (Nestlé). Entretanto, esse leite é caríssimo (mais de R$ 70,00 a lata de 400ml).
Você saberia me dizer se existe alguma outra marca de leite para bebês sem lactose, a princípio que não seja de soja, assim como este NAN? Pois, pelo que sei, o leite de soja só é recomendado para nenês com mais de 6 meses e possui menos teor nutritivo.
Aguardo seu retorno o mais breve possível!
Cibele
Olá Cibele,
até o momento, aúnica opção de fórmula infantil isenta de lactose (que não seja leite de soja), é mesmo o Nam sem Lactose, da Nestlé. Os outros leites sem lactose, por serem desnatados ou semi-desnatados e por não passarem por nenhuma modulação para que se adeque às necessidades dos bebês, não são indicados como substituto, pois a falta de gordura pode compormeter o desenvolvimento do sistema nervoso e as proteínas intactas, na quantidade existente no leite de vaca (sem adequação às necessidades da criança) podem desencadear reações alérgicas em algumas crianças.
Futuramente, o médico ou nutricionista poderá substituir o nan sem lactose por outro leite sem lactose.
O q vc pode fazer, no momento, é pedir ao médico um encaminhamento para a Secretaria Municipal ou Estadual de Saúde da sua cidade ou estado, para tentar conseguir o nan sem lactose gratuitamente.
Att,
Juliana
Meninas,
Fiz cirurgia bariatrica a 14 meses, descobrimos que tenho intolerância à lactose, alergia às proteínas do leite e soja. Gostaria de saber o que posso consumir, pois estou sem ideia pro café da manhã, lanches. Quais produtos não tem leite e nem soja.
Muito obrigada.
Abcs.
Olá Flávia!
O melhor a fazer é procurar com URGÊNCIA a nutricionista da equipe que fez a sua cirurgia! Todo paciente que se submete a cirurgia bariátrica necessita de acompanhamento multiprofissional antes e depois da cirurgia!
No pós operatório, a recomendação é que o acompanhamento seja feito por até 10 anos após a cirurgia, mesmo que as consultas fiquem cada vez mais espaçadas!
Dar dicas a vc nesse momento, além de não resolver totalmente seu problema, pode acarretar em deficiencias nutricionais graves, pois não conhecemos seu histórico, não sabemos como estão seus exames laboratoriais e sequer fazemos idéia do seu histórico antes da cirurgia! A única coisa que podemos te dizer é para EVITAR TUDO que contenha leite, derivados e soja, ainda mais nesse momento, em que se organismo ainda está se adaptando a cirurgia, e as reações alérgicas poderiam ser imprevisíveis! Então, não podemos arriscar! Leia atentamente os rótulos de tudo o que consumir!
Mas não deixe de procurar a nutricionista da equipe. Caso ela não esteja disponível por algum motivo, procure outro nutricionista, mas não tente, de forma alguma, adaptar sua alimentação sem a ajuda deste profissional, pois os riscos para a sua saúde podem ser grandes!
Gde abraço,
Juliana
Olá. Sou intolerante a lactose e a soja. Existe alguma coisa que possa substitui-los? Sinto muita vontade, e não posso nem tomar um leitinho de soja… nem um sorvetinho… nem um cafezinho com leite…
Olá Vânia,
A maioria dos intolerantes a lactose tolera os leites com baixo teor de lactose, iogurtes, leites fermentados e alguns tipos de queijo.
Já com relação a soja, se for alergia, vc não poderá realmente ingerir nada que a contenha em sua formulação, mas se for somente intolerancia, observe qual quantidade seu organismo consegue tolerar.
De qq forma, sugerimos que vc converse com seu médico, para saber se realmente é so intolerancia ou se vc é alérgica.
Gde abraço,
Juliana
Olá.. Gostaria de saber qual o blog com a lista de marcas de bolachas sem lactose..
Obrigada
Júlia,
Onde você obteve esta informação? Desconheço um blog que contenha esta listagem.
Abçs,