Bacalhau de Páscoa com purê de batatas ao leite de coco
março 13, 2008
Assim como na tradição de comemorar o Natal com peru, a Sexta-feira Santa é celebrada com diferentes pratos com peixe e outros frutos do mar. Entre eles, o Bacalhau tornou-se o predileto da mesa brasileira nesta época do ano. Leia mais
Casquinha de Camarão
março 9, 2008
Estive em São Luis (MA), visitando minha irmã, e logo no primeiro dia fomos à praia. Algumas horas mais tarde, bateu a fome. Resolvemos experimentar alguns petiscos e pedi à garçonete uma “Casquinha de Camarão”. No meu imaginário, pensava que a Casquinha de Camarão seria servida em uma concha, recheada de camarões. Passado alguns minutos, chega uma bandeja com umas tigelinhas de vidro cobertas de farinha de mandioca e uma azeitona de enfeite. Ah!!! “Mas eu havia pedido uma Casquinha de Camarão, moça!” e ela respondeu: “Isto é Casquinha de Camarão!”. Aquela decepção… Reguei a tal tigela com azeite de oliva, molho de pimenta e na primeira colherada… me apaixonei pela tal “Casquinha de Camarão”. Querem provar? Leia mais
Bombons de Coco e Nozes
março 9, 2008
Esta é a primeira de uma série de receitas para festas infantis que iremos publicar no Semlactose. As crianças vão curtir e os adultos nem vão sentir falta do leite em seus ingredientes! Leia mais
Leites com baixo teor de lactose
março 9, 2008
Além dos leites de soja, algumas empresas estão produzindo leites com baixo teor de lactose. Entenda quais são os benefícios e por que cada vez mais pessoas com IL estão adotando esses leites em suas dietas. Leia mais
Pães contêm lactose? Como saber?
março 8, 2008
Ao contrário de diversos produtos como iogurtes, cremes, queijos, entre outros produtos lácteos, pães não são, à primeira vista, percebidos como alimentos que contém lactose. Bem, na verdade tudo irá depender do tipo de pão e da receita utilizada. Leia mais
Suplementação de cálcio na dieta sem lactose
março 8, 2008
Para todas as pessoas, mas em especial para as mulheres, o cálcio é um dos minerais mais importantes, pois ele é o responsável pela constituição dos ossos e dentes, além de ser fundamental para a manutenção de várias funções do organismo, como a contração muscular, coagulação do sangue, transmissão dos impulsos nervosos e secreção de hormônios. Leia mais
De casa nova!
março 6, 2008
Para quem sentiu falta de novidades no Semlactose nestes últimos dias, garanto que foi por um bom motivo. Estivemos em atividade intensa terminando os últimos detalhes para lançar o nosso novo espaço! Leia mais
Chocolate: faz bem ao coração e à alma
março 4, 2008
Com a Páscoa se aproximando, muitas pessoas preocupam-se com o consumo extra de chocolate que ocorre nesta época. Para a surpresa de muitos, estudos demonstram que o chocolate possui diversos benefícios para saúde e que se consumido com moderação ele poderá se tornar um aliado ao bem estar físico e por que não dizer, espiritual. Leia mais
Páscoa com sabor de chocolate
março 3, 2008
Melhor do que postar algumas receitas de doces com chocolate, para esta Páscoa resolvemos ir em busca de informações sobre chocolates e ovos de Páscoa sem lactose de fabricantes de todo o País. O resultado está aqui, na matéria que inaugura o novo espaço do Semlactose. Leia mais
