Docinhos de Amendoim e Chocolate
June 30, 2008
Festa de aniversário sem docinhos é como comer macarrão sem molho: não tem a mÃnima graça! Redescobri, após lembranças dos tempos de criança, a pasta de amendoim, que serve como uma boa base para doces e é isenta de leite ou derivados. Ao adicionar alguns outros ingredientes surge um docinho de amendoim com chocolate que não perde em nada para um autêntico brigadeiro! Querem saber como fica? Experimentem fazer esta receita.
INGREDIENTES
- 250 g de pasta de amendoim
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
- 1 ovo
- Confeitos coloridos
PREPARO
Coloque todos os igredientes em uma panela em banho-maria e cozinhe até desgrudar por completo do fundo. Deixe esfriar por 1 hora. Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas e passe no confeito colorido. Outras opções para enfeitar são amendoim picado ou açúcar cristal.
Que tipo de pasta de amendoim você recomenda? Por acaso ela tem soja na composição? Espero que não, pois fiquei com água na boca de comer esse brigadeiro! Obrigada, Silvia
Silvia. Eu utilizei Amendocrem para fazer esta receita. Os ingredientes do Amendocrem são somente amendoim torrado, óleo vegetal, mel, sal, vitaminas e minerais. Não contém soja. Se você gosta de amendoim tenho certeza que vai adorar!
Abçs!
Fiz essa receita no Sábado.
O meu filho tem 2 anos e uma bela intolerância à lactose. Sempre que vamos à alguma festa levamos o “kit festa do BÊ” (mini bolo sem lactose, docinho, coxinha e mini pão francês para ele comer o hot dog com as outras crianças.)
Nesse sábado tinhamos festa e eu estava sem leite condensado (de soja, é claro!). Nos mercados próximos da minha casa isso ainda é ingrediente do outro mundo, amei a dica do amendocrem.
Como o meu filho ainda é novinho ( ama doce- rsss…), ele foi “muito bem tapiado”. Ele ainda não sabe corretamente o sabor do brigadeiro. rsss Já com as crianças mais velhas a aceitação foi mais ou menos ( já que elas iam com tudo achando que iriam encontrar o tradicional docinho).
Para o meu pequeno o docinho foi aprovado!!!!
Parabéns pela dica.
Oi Andréa. Que legal saber que seu filhote aprovou!!! Imagino que as crianças que esperam comer um brigadeiro vão perceber a diferença e talvez não curtir tanto, mas ainda assim fica uma boa opção, não é mesmo?
Este final de semana fiz uma variação deste docinho. Em breve estarei publicando mais novidades.
Abçs
Com certeza! valeu muito.
AS crianças que não curtem são as mais velhas que olham e vão com tudo esperando um brigadeiro.
Acho que se eu não tivesse usado o granulado colorido ( que
remete ao tradicional brigadeiro), elas iriam aprovar.
abs
Oi, eu queria fazer apenas um doce de amendoim. Se nesta receita eu não colocar o chocolate terei o mesmo ponto ou teria que substituÃ-lo? Eu não tenho intolerância à lactose. Bjs
Deise. Apesar de serem apenas 2 colheres de chocolate, eu acho que o ideal seria usar um substituto seco, talvez uma farinha de amendoim, por exemplo, pudesse ajudar a dar o mesmo ponto. Não testei, por tanto não sei se daria certo, ok?
Abçs
Recebi um e-mail do SAC da Fungini, empresa do Amendocrem e eles me confirmaram que os produtos: doces em massa geléias de frutas, amendocrem, doces em calda, molho de mostarda, ketchup tradicional e picante, polpa de tomate e extrato de tomate não possuem ingredientes a base de soja.
Não posso garantir quais deles têm leite na composição, mas das empresas que eu entrei em contato a Fungini foi, além de rápida ao responder minha pergunta, atenciosa e bem objetiva. Infelizmente não posso dizer o mesmo do SAC da Sadia por exemplo.
Quem quiser entrar em contato o e-mail deles é sac@fugini.com.br
Amanhã mesmo eu vou comprar o Amendocrem e experimentar esse doce! Muito obrigada Luciane!
Beijos para todas!
oi, o meu filho também é “Be” (Bernardo) e tbém levamos o kit Be para festas. Mas estou a procura de docinhos que não contenham lactose, porem que tbém não contenham amendoim, pois o Be é alergico a amendoim além de lactose. Vc tem idéia do que poderia substituir a pasta de amendoim, caso eu não encontre o condensado de soja?
obrigada,
Luciana
Meu filho de 4 anos tem intolerância a lactose. Minha preocupação hoje é quanto ao cálcio. Como fazer para suprir essa necessidade…
quanto a receita: amei. Meu filhote faz aniversário neste mês e vou fazer esse docinho, com certeza.
Olá Gisele,
no link abaixo vc encontra algumas dicas, entretanto é importante saber que elas (bem como as demais informações do nosso site) NÃO SUBSTITUEM o acompanhamento com profissionais especializados (médicos E nutricionistas)!
http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/08/suplementacao-de-calcio-na-dieta-sem-lactose/
Gde abraço,
Juliana
Adorei a receita…meu bebe faz 2 anos dia 13/11 e vou fazer com certeza….
Estava atrás na net como doida atrás de receita de brigadeiro sem lactose e sem soja, mas só achei uma feita com mandioca….
Obrigada !!!!