Delícia verde-amarela

Neste post você aprende a fazer uma sobremesa simples e com as cores do Brasil para preparar nos dias dos jogos da Copa.

INGREDIENTES

• 1 caixinha de gelatina em pó de limão
• 1 caixinha de creme de baunilha*
• 500 ml de leite de soja
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água fria
• 4 tabletes de paçoca de amendoim

PREPARO
Dissolva o pó da gelatina em 250 ml de água quente e mexa bem a gelatina até dissolvâ-la por completo. Em seguida adicione a água fria e mexa bem. Distribua uma pequena porção da gelatina em taças de sobremesa, preenchendo até 1/3 da taça. Leve-as ao refrigerador até ficarem firmes.
Enquanto isso, prepare o creme de baunilha. Dissolva o pó para preparo do creme em 500 ml de leite de soja e mexa sempre até engrossar. Deixe esfriar o creme e faça a segunda camada da sobremesa acrescentando o creme de baunilha por cima da gelatina de limão. Para finalizar a sobremesa, esfarele a paçoca de amendoim e coloque por cima do creme.

* Verifique os ingredientes do produto para certificar-se que não contém leite. Muitos dos pós para preparo de creme de baunilha contêm apenas açúcar, amido, e corantes.

Luciane é portoalegrense, graduada em Letras e pós-graduada em Marketing. Na área de culinária, Luciane fez cursos no IESB e na Escola de Gastronomia de Brasília. Após consultar diversos médicos, descobriu sua intolerância à lactose em 2006. Sua paixão pela culinária a levou a criar e adaptar receitas, substituindo ingredientes e experimentando novos sabores. Em 2007, após ampla pesquisa sobre o tema, Luciane criou o Semlactose.com e, desde então, atua como editora e administradora do site, sempre em busca de novidades na área. Luciane reside em Brasília, DF.

Luciane Baldo

Editora
luciane@semlactose.com