Cuscuz Natalino
dezembro 22, 2011
O Natal já está chegando e com ele já começam os preparativos para o cardápio da ceia. Hoje a nossa receita é um cuscuz especial para a ocasião, que pode ser servido como acompanhamento para o peru e para outras carnes. Leia mais
Pavlova
dezembro 15, 2011
Uma sobremesa que certamente vai virar um hit nas festas de final de ano, a Pavlova é sinônimo de festa em diversos países. Uma receita criada em homenagem à bailarina Ana Pavlova, ela é uma mistura de texturas e de sabores. O doce e crocante do merengue se mescla com o sabor suave do chantilly e com as frutas cítricas que completam o visual da sobremesa. Você pode usar diferentes frutas na cobertura, mas para criarmos um ar natalino, nossa sugestão é usarmos kiwi, morangos e cerejas ou romã para deixarmos a Pavlova com as cores do Natal. Leia mais
Molho cremoso de castanhas
novembro 30, 2011
Seja para um simples almoço ou para preparar pratos salgados para as festas de final de ano, esta receita pode ser sua melhor aliada na substituição dos molhos à base de creme de leite. Leia mais
Novo projeto de lei beneficia público com restrição alimentar
novembro 22, 2011
No próximo dia 25, a Câmara Municipal de Salvador realizará uma audiência pública sobre doença celíaca, intolerância à lactose e diabetes. A iniciativa é do vereador Jorge Jambeiro (PP), autor do Projeto de Lei nº373/11 que obriga mercados, supermercados, hipermercados ou estabelecimentos similares acomodarem produtos alimentícios em um espaço único e específico para pessoas com restrições alimentares. Leia mais
Uso de whey protein por intolerantes e alérgicos
novembro 16, 2011
O whey protein está na moda, muitos esportistas tem o hábito de tomar, mas muitas pessoas não sabem como e porque utilizá-lo. Esse suplemento alimentar pode ser consumido sem restrições por quem possui intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite? Leia mais
Promoção 1 ano Guia VivaBem
novembro 7, 2011
Mês de novembro é mês de comemorações. O Guia VivaBem está celebrando o seu primeiro ano de atividades e para isso criamos uma promoção especial para nossos leitores! Leia mais
Torta mousse de maracujá
novembro 3, 2011
A maioria das mousses à base de frutas levam creme de leite e leite condensado na receita. Eu teria a opção de usar o leite condensado de soja e o creme de soja como alternativa, mas queria fazer algo diferente. A base também foi pensada com um outro ingrediente pouco usado para este fim: paçoca de amendoim. O resultado? uma torta de comer com os olhos! Leia mais
Qualidade de vida com GoodSoy
outubro 28, 2011
Quando descobrimos uma intolerância ou alergia alimentar, a primeira coisa que vem a nossa mente é: e agora? O que posso comer? Romper com os velhos hábitos alimentares não é uma tarefa simples. Entretanto, esta mudança tem trazido, para muitas pessoas, a descoberta de uma alimentação mais saudável e rica em nutrientes. Leia mais
Pãezinhos de Yorkshire
outubro 25, 2011
Esta receita é uma das mais antigas e tradicionais da inglaterra. O segredo está na sua simplicidade e o resultado são pãezinhos super fofos, servidos quentinhos para acompanhar carnes, frios e geleias. Leia mais
Substituindo ingredientes em suas receitas
outubro 20, 2011
Um dos desafios de iniciarmos uma dieta de restrição alimentar é a dificuldade de encontrarmos ingredientes substitutos e, quando os encontramos… sabermos o que fazer com eles. Nesta matéria, listamos os principais ingredientes encontrados em receitas e damos dicas sobre como eles podem ser substituídos por ingredientes alternativos. Leia mais
