Mousse de framboesas
outubro 9, 2009
Dia 12 de outubro é dia da criança! Para comemorar, o Semlactose publica mais 2 receitas doces simples de preparar e que as crianças vão curtir! Leia mais
Pavê de Morangos com Beijinho
outubro 9, 2009
Combinação deliciosa de morangos, coco e leite condensado. Esta é mais uma receita da série desenvolvida à base de leite condensado baixa lactose. Leia mais
Brigadeiro no copo
outubro 5, 2009
Esta semana nós vamos publicar três receitas que utilizam como base o leite condensado baixa lactose, receita publicada há algumas semanas. A primeira da lista é o brigadeiro de copo – sobremesa que está se tornando tradicional em restaurantes e festas de aniversário. Leia mais
Leite condensado baixa lactose
setembro 10, 2009
Quando Ana Cláudia Frederico enviou essa receita ao Semlactose, confesso que fiquei curiosa para ver qual seria o resultado. Leite condensado é uma importante base para doces e o fato de ainda não termos esse produto (à base de leite animal) com baixa lactose disponível no mercado poderia ser uma ótima oportunidade para experimentá-lo. O resultado? Uma delícia! Leia mais
Brownie com morangos frescos
julho 25, 2009
Eu gosto de receitas práticas e saborosas. Este brownie é um dos melhores que já provei, pois ele fica com uma casquinha por fora e macio por dentro, além de ser uma receita bastante simples e isenta de lactose. Os morangos frescos dão um contraste ao sabor do chocolate, deixando a sobremesa mais leve. Vamos aos ingredientes? Leia mais
Bombons Recheados: prepare os seus nesta Páscoa
março 20, 2009
É muito comum entrar em uma loja de chocolates e ver todos aqueles chocolates maravilhosos, de todos os formatos e recheios tentadores. Ao perguntar se a loja possui chocolates sem lactose, o vendedor timidamente aponta (quando tem) para uma barrinha simples, sem graça, sem recheio, nada de especial. Enquanto as fábricas não se atentam para oferecer novidades nesta área, você pode aprender a fazer os seus bombons e garantir a felicidade dos pequenos e dos adultos também! Leia mais
Bombocado com geleia de Hibiscus
março 13, 2009
Coco e queijo adicionado a um sabor levemente cítrico da geleia de hibiscus. Começa por aí a combinação que deu origem a esta receita e entrou para a lista das minhas favoritas. O Bombocado é uma sobremesa bastante popular e seu nome lembra algo tão gostoso que virou nome de muitas confeitarias, restaurantes e padarias em várias cidades do País. Queríamos criar uma receita que combinasse bem com o sabor cítrico da geleia de hibiscus e não deu outra. Casamento perfeito! Leia mais
Copinhos de Maracujá
março 11, 2009
O carnaval chega ao fim e quando menos esperamos os supermercados ficam abarrotados de ovos de chocolate por todos os corredores. O feriado de Páscoa ainda está distante, mas todos já estão no clima “chocolate”. Este mês você confere aqui no Semlactose algumas matérias sobre o tema com diferentes opções de chocolates e receitas. A primeira da série é uma receita enviada por Mariana Tonietto, de Porto Alegre,RS: Copinhos de chocolate recheados com mousse de maracujá. Só de falar já dá água na boca! Leia mais
Semifreddo de mel e passas
janeiro 25, 2009
Originário da itália, o Semifreddo é uma sobremesa gelada, de consistência entre uma mousse e um sorvete. Eu já diria que ele é um sorvete cremoso. E nada melhor do que um sorvete nessas tardes do nosso verão brasileiro. Pesquisando algumas receitas de sorvete, descobri uma forma simples e gostosa de criar um autêntico semifreddo isento de lactose. Faça e saboreie cada colherada! Leia mais
Divina!
novembro 6, 2008
Essa sobremesa ficou com uma combinação tão perfeita que merece até um nome: “Divina”. Acho que o nome traduz bem o sabor especial do creme zabaione misturado ao paladar levemente ácido dos morangos, cobertos com chantilly (inspiração do post anterior). É uma sobremesa simples de fazer e com um visual especial. Inspirem-se e mãos à obra! Leia mais
