Quem Somos
Sobre o Semlactose
O Semlactose nasceu com o objetivo de levar informações de qualidade e constantemente atualizadas a um público que não pára de crescer. Estima-se que 25% da população (aproximadamente 45 milhões de brasileiros) possuam algum grau de intolerância à lactose.
Para facilitar a busca de informações, o site está dividido em 3 áreas principais:
- Alimentos e a Lactose - traz informações sobre produtos industrializados sem lactose ou com baixo teor de lactose
- Sua Saúde - onde você encontrará informações sobre a Intolerância à Lactose e doenças relacionadas
- Receitas - seção dividida em diferentes pratos, com receitas adaptadas para ficarem isentas de leite ou terem baixo teor de lactose.
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Editoras
Luciane Baldo de Oliveira
Gerente de projetos da Mercage Design & Webdesign, gastrônoma, administradora e editora do Semlactose. Porto Alegre, RS
“Conseguir aliar parte do meu trabalho com minha paixão pela gastronomia resultou no Semlactose. Após descobrir que eu tinha intolerância à lactose, iniciei uma ampla pesquisa sobre o tema e fiz diversas adaptações em minhas receitas para driblar a falta de leite e seus derivados na alimentação do dia-a-dia. Acredito que um pouco de criatividade e quebra de paradigmas acabam se tranformando em pratos super saborosos, que todos irão curtir.”
Juliana Crucinsky
Nutricionista e colaboradora do Semlactose. Rio de janeiro, RJ
Graduada pelo Instituto de Nutrição da UERJ, Juliana é especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro , especialista em Gestão da Saúde e Administração Hospitalar pela Universidade Estácio de Sá e mestranda do Programa de Pós Graduação em Fisiopatologia e Ciências Cirúrgicas, da UERJ.
Consultório: Clínica Rio Shopping - Estrada do Gabinal, 313, 2º piso, loja 243A - Freguesia/Jacarepaguá - Rio de Janeiro/RJ -Tels: (21) 2443-8381 / (21) 8820-7773IMPORTANTE
O www.semlactose.com tem como objetivo apenas levar aos seus leitores informações de qualidade e relevantes sobre a Intolerância à Lactose e doenças associadas. A publicação das informações contidas neste site não constitui prática de medicina e/ou de nutrição e não substitui o conselho de seu médico ou de outro profissional da saúde.
