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Bolo de milho verde

fevereiro 12, 2013

Experimentei essa receita de bolo há alguns dias atrás. É um bolinho sem lactose e sem glúten super fofinho, de preparo muito simples e fica ótimo servido com geleia de frutas.  Leia mais

Bolo cremoso de fubá com calda de goiabada

junho 11, 2012

Bandeirinhas penduradas, pé de moleque, paçoquinha, pipoca. O mês de junho é de Festa Junina em todo o Brasil. De norte a sul as receitas vão variando aqui e ali, mas alguns pratos estão sempre presentes. Nossa dica é o bolo cremoso de fubá. Uma das delícias da nossa culinária, adaptada para ficar sem leite e sem glúten. Leia mais

Bolo de chocolate sem farinha

maio 6, 2011

Para quem nunca experimentou, é dificil conceber um bolo sem farinha, não é mesmo? Mas confesso a vocês que esse bolinho superou as minhas expectativas. Simples de preparar, ele mantém sua umidade com a adição de frutas e a cobertura cremosa dá o toque final! Leia mais

Cinnamon Rolls

fevereiro 15, 2011

Uma massinha doce com recheio de canela servida quentinha com calda por cima. Conseguiu imaginar? Pois esses são os famosos Cinnamon Rolls, bastante encontrados na América do Norte e norte da Europa. Monalisa Cavallaro nos traz esta receita adaptada por ela para vocês testarem em casa. Leia mais

Cair na tentação sem culpa

janeiro 31, 2011

Na rua ou em um shopping, passeando sozinha ou com amigos, inevitavelmente passamos por uma daquelas vitrines cheias de delícias e aí vem aquela vontade de jogar intolerâncias e restrições pro alto e dizer “sim, eu quero!” Para o nosso deleite, felizmente algumas confeitarias já estão oferecendo tentações da gula para intolerantes à lactose e ao glúten. Leia mais

Bolo de aniversário

dezembro 14, 2010

Bolo de chocolate, creme e morangos … sem leite?  Esta é uma receita ótima e pode ser usada não só para festinhas de aniversário como para as festas de final de ano. Crianças e adultos vão se deliciar, com certeza! Leia mais

Bolo de limão e framboesa

janeiro 28, 2010

bolo_framboesaEm alguma de minhas pesquisas sobre intolerância à lactose me deparei com um bolo tentador. Curti a receita e entrei em contato com a Emiglia, uma cozinheira de mão cheia que escreve o blog Tomato Kumato. Emiglia prontamente nos cedeu a imagem e sua receita para publicarmos para vocês. Leia mais

Bolo de Chocolate Trufado

julho 10, 2009

bolo trufadoDelicie-se com essa receita enviada por Ana Cláudia Frederico, leitora do Semlactose. Ana Cláudia preparou o bolo para comemorar seu aniversário. Quer saber como ficou? Faça em casa e depois nos conte. Leia mais

Bolo de Maçã & Nozes

abril 4, 2008

Bolo de maçã e nozesEsta receita é originalmente elaborada sem leite ou derivados. Este bolinho é tudo de bom (para não dizer maravilhoso!), e pode ser feito especialmente para crianças com alergia ao leite. Uma dica: logo após o bolo esfriar, congele-o em pequenos pedaços. Para aquecer, basta retirar do freezer e colocar direto no microondas por 20 a 30 segundos. Fica tão gostoso como se tivesse saído do forno!

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Bolo de Chocolate

fevereiro 17, 2008

bolo_chocolateEsta receita é uma contribuição de Adriana Souza, leitora do Semlactose.

Também conhecido como bolo peteleco, este tipo de bolo de chocolate é muito fácil de fazer e pode ser servido com ou sem cobertura. Leia mais

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