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Docinhos de Amendoim e Chocolate

junho 30, 2008

Doce de amendoimFesta de aniversário sem docinhos é como comer macarrão sem molho: não tem a mínima graça! Redescobri, após lembranças dos tempos de criança, a pasta de amendoim, que serve como uma boa base para doces e é isenta de leite ou derivados. Ao adicionar alguns outros ingredientes surge um docinho de amendoim com chocolate que não perde em nada para um autêntico brigadeiro! Querem saber como fica? Experimentem fazer esta receita. Leia mais

Docinhos de coco e amendoim

agosto 25, 2012

Para quem está sempre querendo experimentar novidades sem lactose, minha dica são esses maravilhosos docinhos de coco com amendoim. Com certeza, eles vão conquistar você na primeira mordida. Leia mais

Lista de produtos sem lactose

março 20, 2008

Produtos sem lactoseMuitas pessoas chegam aqui em busca de informações sobre alimentos sem lactose. Para auxiliar você, resolvemos publicar uma lista dividida em 3 categorias: alimentos com lactose, alimentos com baixo teor de lactose e alimentos sem lactose. Estaremos adicionando novas informações nesta lista sempre que possível.

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Bombons de Cereja

julho 16, 2008

bombons de cerejaPara quem está lembrado da receita de docinhos de amendoim com chocolate, esta é uma variação ainda mais tentadora! Veja como é simples de fazer. Leia mais

Delícias de Páscoa

março 10, 2013

Já escolheu seus ovos de chocolate sem lactose? Selecionamos opções tentadoras para a Páscoa deste ano. Leia mais

Produtos sem lactose pela internet

janeiro 12, 2012

Tarefa nem sempre simples, a procura por produtos sem lactose se tornou algo comum em supermercados de todo o Brasil. Mas em um país de dimensões continentais, o grande problema enfrentado é a má distribuição desses alimentos especiais, principalmente em cidades do interior do País. O Semlactose pesquisou diversas lojas virtuais que oferecem produtos sem lactose e conta tudo para você nesta matéria. Leia mais

Restrição ou oportunidade?

novembro 9, 2010

A primeira reação quando recebemos um diagnóstico de alergia ou intolerância alimentar é de nos sentirmos privados, punidos, excluídos, quase injustiçados.  Minha proposta hoje é olharmos para essa situação sob uma nova perspectiva. Será que em vez de uma limitação não seria uma oportunidade? Leia mais

Intolerância ao leite ou intolerância à lactose?

maio 7, 2009

milkEm muitos estudos científicos, publicados em periódicos de todo o mundo, a ALV (alergia ao leite de vaca) é também chamada de “Intolerância ao leite de vaca” (do inglês; “intolerance of cow’s milk”). Apesar de muitos autores utilizarem esta expressão nos artigos, somente os dados referentes a alergia são estudados. Assim, é muito importante, ao traduzirmos tais artigos, termos cuidado para erroneamente não chamarmos a intolerância ao leite de intolerância a lactose, pois como temos alertado sempre, tratam-se de duas doenças distintas, que necessitam de graus diferentes de cuidados. Leia mais

Suflê de frango com leite de coco

junho 21, 2008

soufle de frangoFazia horas que eu não comia um suflê, pois todos que são feitos em restaurantes são elaborados com leite. Resolvi testar uma receita e adaptá-la para fazer somente com leite de coco. Acho que ficou ainda melhor que o “original”. Experimentem! Leia mais

Bolo de Chocolate

fevereiro 17, 2008

bolo_chocolateEsta receita é uma contribuição de Adriana Souza, leitora do Semlactose.

Também conhecido como bolo peteleco, este tipo de bolo de chocolate é muito fácil de fazer e pode ser servido com ou sem cobertura. Leia mais

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