Restaurantes capacitam-se para atender pessoas com alergias alimentares
A Associação de Alergia Alimentar do Quebéc (AQAA) lançou no início deste ano a edição 2008 do Manual para Gerenciamento de Alergias Alimentares em Restaurantes e outras Empresas de Alimentos (Food Allergy Management Manual for Restaurants and Food Services). Leia o artigo »
Torta de Bacalhau
Os portugueses há muito já sabiam disso: bacalhau e batata formam uma dupla perfeita. Adicione a essa dupla imbatível cebola, azeitonas, tomates e o sabor se torna inigualável. E o melhor de tudo: não conte pra ninguém que o purê de batatas dessa torta leva creme de soja. Dificilmente alguém irá perceber e tenho certeza que todos irão adorar esse prato. Leia o artigo »
Chocolate ao leite de ovelha sem lactose
Chega ao mercado brasileiro o primeiro chocolate elaborado com leite de ovelha sem lactose. Importado da Áustria, o Choco-lina Lactose Free é uma ótima opção para quem aprecia chocolate ao leite, mas não pode consumir alimentos com lactose. Leia o artigo »
Alimentos e a Lactose
Chega ao mercado brasileiro o primeiro chocolate elaborado com...
Surge uma nova opção no mercado para quem deseja fazer uma...
Com fábrica em Pelotas, no Rio Grande do Sul, a Biscoitos Zezé...
Receitas
Neste domingo do Dia dos Pais, a sobremesa foi esta mini-torta...
Essa é mais uma sobremesa super fácil de fazer e isenta de...
Para quem está lembrado da receita de docinhos de amendoim com...
Comentários Recentes
- Luciane: Rachel, Infelizmente não há como medir o grau de intolerância à lactose. Não existem exames que ...
- Rachel Stange: Olá, Descobri que tenho IL e lendo os comentários, matérias, etc.... sempre falam de "grau de ...
- Luciane: Helen, É importante lembrar que pães feitos em padarias geralmente são manipulados nas mesmas máquinas onde ...
- Hellen Duarte Agra: Gostaria de saber se o pãozinho francês contém alguma proteína do leite, e qual alternativa ...
- Daieny: Olá, preciso de uma ajuda. Minha filha tem alergia ao leite de vaca. O gastro, em ...
- Juliana Crucinsky: Olá Cláudia! O cálcio realmente é uma preocupação importante pois o leite e seus derivados são ...
- Luciane: Potira, Caso você deseje fazer o exame genético, a primeira coisa a fazer é consultar seu ...
- tina: tenho os mesmos sintomas da Luciane .... já fiz o teste de ingerir mais cápsulas ...
- Potira Ferreira Brito de Macêdo: Fui diagnosticada como tendo intolerância à lactose por meio de dieta. O gastro não pediu ...
- Juliana Crucinsky: Olá Érika! Realmente é muito difícil fechar diagnósticos deste tipo somente através do quadro relatado. ...
