Estudo afirma que alguns queijos podem ser consumidos por galactosêmicos
Pesquisadores publicaram no Journal of Human Nutrition and Dietetics um estudo com o objetivo de detectar o teor de lactose e galactose em queijos, demonstrando que esses alimentos não necessitam ser totalmente excluídos da dieta de galactosêmicos. Leia o artigo »
Bebês podem ingerir alimentos alergênicos, diz estudo
A matéria publicada pela Folha Online no dia 11/01/10 comenta sobre a introdução de alimentos alergênicos na dieta de bebês, um tema polêmico entre profissionais da saúde, discutido no último congresso mundial de alergia realizado em Buenos Aires. Selecionamos alguns trechos da matéria e publicamos neste post. Leia o artigo »
Kefir: grãos que esbanjam saúde
Alguns dizem que ele se assemelha ao iogurte. Outros dizem que ele possui sabor e textura únicos. O Kefir é uma bebida originada na região do Cáucaso, na Rússia, e há séculos é difundido através de doações de seus grãos para a produção de leite fermentado, com baixo teor de lactose e inúmeras propriedades benéficas a nossa saúde. Leia o artigo »
Alimentos e a Lactose
Alguns dizem que ele se assemelha ao iogurte. Outros dizem que...
Com exceção do leite de soja, os demais leites vegetais são...
A Olvebra acaba de lançar a Linha Naturalista SoyVida. Uma...
Receitas
Agora que você já conhece a Linha SoyVida da Olvebra, apresentamos...
O pavê é uma sobremesa que inevitavelmente lembra verão: gelada,...
Verão pede receitas leves e refrescantes. A Tilápia é um peixe...
Comentários Recentes
- Christina: Tudo procede. Já há algum tempo, por inclusão moderada a minha dieta, percebi que os queijos parmesão,...
- Juliana: Olá Magda, Não é que o leite de cabra seja proibido, mas existem grandes chances de quem é alérgico ao leite...
- Magda: Juliana, gostaria de saber se o leite de cabra para alérgicos ao leite tb é proibido. Obrigada
- Magda: Oi Néa. Entrei no site, mas não consegui comprar pois no momento de calcular o frete é pedido o país, mas ele...
- Luciane: Olá Thiago, Na verdade, seus sintomas correspondem exatamente aos tipos de queijo com maior e menor teor de...
- Maria da Graça Neves: Obrigada por tantas informações, gostei muito. Moro no Brooklin em São Paulo Capital e estou...
- Thiago: Oi, Luciane. Interessante isso. Eu percebo, em minhas experiências, que alguns queijos produzem pouco ou...
- Juliana: Olá Karen, acho q vc está fazendo confusão entre alergia às proteínas do leite e intolerancia a lactose. A...
- Juliana: Magda, Infelizmente as opções para quem é alérgico ao leite de vaca são muito restritas. Vc pode tentar...
- Magda: Juliana, Muito obrigada pelos esclarecimentos. Espero que ele não seja alérgico ao leite, pois é muito difícil...

