“Não Contém Lactose”
janeiro 31, 2008
Às vezes, quando vou ao supermercado, tenho a sensação de estar sendo observada por parecer uma “assídua leitora de rótulos de embalagens”. Com tanta coisa interessante para ler, confesso que rótulos de embalagens não estão na minha lista de “literatura favorita”. Mas infelizmente ainda temos que ler atentamente os rótulos e verificar se entre aquelas minúsculas palavras constam expressões que guardamos em uma listinha como “leite em pó”, “soro de leite”, “gordura anidra de leite”, entre outras, e ainda ficar se perguntando “hmmm, será que este ingrediente contém lactose???” Leia mais
Lactagen – Tratamento para Intolerância à Lactose
janeiro 27, 2008
Lançado em 2005 nos Estados Unidos, o Lactagen posiciona-se no mercado como o único produto que realmente traz uma solução definitiva para pessoas com intolerância à lactose. De acordo com informações do fabricante, este suplemento alimentar foi clinicamente testado e observou-se que o programa de tratamento apresenta uma grande redução dos sintomas da intolerância à lactose. Leia mais
Pudim de Claras Especial
janeiro 27, 2008
Descobri esta receita no site da Sococo e resolvi publicar no blog. É uma ótima opção de sobremesa sem lactose, super simples de fazer e da forma como foi elaborada não desperdiça ingredientes. Experimentem!!! Leia mais
Lactase em Cápsulas
janeiro 23, 2008
Hoje recebi um ótimo comentário que me fez lembrar de uma experiência semelhante a que tive. A Luciana fala sobre a experiência dela com o uso do Lactaid. Aproveito a oportunidade para falar um pouco sobre este suplemento alimentar e trazer mais informações sobre o assunto. Leia mais
Iogurte contém Lactose?
janeiro 22, 2008
Essa é uma das dúvidas mais frequentes entre pessoas que buscam informações sobre alimentos sem lactose. Leia mais
Torta de Maçã (sem lactose)
janeiro 17, 2008
Esta é uma das minhas receitas favoritas, que todos me perguntam como se faz. Pois então resolvi dividi-la com vocês. Alguns chamam esta torta de Torta de Maçã Preguiçosa, pois ela não requer muita prática nem grandes habilidades culinárias. Detalhe: pode ser servida com sorvete de frutas (sem leite) ou sorvete Ades (à base de soja). Leia mais
Queijo sem Lactose
janeiro 14, 2008
A empresa californiana Lifetime Specialty Cheeses fabrica diversos tipos de queijos com baixo teor de gordura e sem lactose!! Leia mais
Molhos para Carnes (sem creme de leite)
janeiro 11, 2008
Puxa! E agora como vou fazer um molho que fique gostoso sem usar nata, queijo ou creme de leite? Tudo é uma questão de hábito. Vou dar umas idéias para você poder usar a sua imaginação e bolar os seus próprios molhos. A regra básica é substituir esses ingredientes por outros, quem sabe até mais gostosos??? Por que não? Leia mais
Sobremesas sem lactose: como driblar a gula no restaurante
janeiro 8, 2008
Quando vou a um restaurante ou a um café, é sempre difícil o momento da sobremesa. No início, eu lembro que ficava irritada cada vez que chegava o garçom com uma enorme bandeja de sugestões de sobremesas e eu olhava para todas e pensava: “Puxa, só me resta comer o sagu e ainda sem creme!!!!!!”. Mas aos poucos fui descobrindo algumas sobremesas que tradicionalmente não levam leite. Talvez não teriam sido a minha primeira escolha, mas hoje eu me acostumei e até gosto de várias delas. Leia mais
Torta de Atum
janeiro 8, 2008
Não deixem de testar esta receita ótima, que pode ser feita com leite de soja ou leite com baixo teor de lactose e fica magnífica! Leia mais
