Docinhos de Amendoim e Chocolate
junho 30, 2008
Festa de aniversário sem docinhos é como comer macarrão sem molho: não tem a mínima graça! Redescobri, após lembranças dos tempos de criança, a pasta de amendoim, que serve como uma boa base para doces e é isenta de leite ou derivados. Ao adicionar alguns outros ingredientes surge um docinho de amendoim com chocolate que não perde em nada para um autêntico brigadeiro! Querem saber como fica? Experimentem fazer esta receita. Leia mais
Alergia alimentar pode causar perdas nutricionais
junho 27, 2008
Hoje estava lendo um artigo publicado em um Forum de Saúde Pública na Internet quando me deparei com algumas informações bastante relevantes e que devem servir como alerta para os pais de crianças que sofrem com alergias alimentares. Resolvi disponibilizar alguns trechos aqui no Semlactose. Para ler o artigo na íntegra, clique aqui. Leia mais
Adoçante Isento de Lactose
junho 21, 2008
Para a surpresa de muitos, uma grande parte dos adoçantes contém lactose como veículo. Muitos chegam a ter até 95% de lactose na sua composição. Claro que apenas algumas gotas possivelmente não irão desencadear os sintomas de intolerância à lactose para uma maioria das pessoas, mas para aqueles com maior sensibilidade, é importante o alerta. Leia mais
Suflê de frango com leite de coco
junho 21, 2008
Fazia horas que eu não comia um suflê, pois todos que são feitos em restaurantes são elaborados com leite. Resolvi testar uma receita e adaptá-la para fazer somente com leite de coco. Acho que ficou ainda melhor que o “original”. Experimentem! Leia mais
Festa Junina com Bolo de Amendoim
junho 13, 2008
No mês de junho as Festas de São João trazem um colorido especial em diversos estados brasileiros, principalmente no nordeste do Brasil. Fogueira, quadrilha, muitos pratos e guloseimas típicas fazem desta festa uma das maiores atrações para turistas nacionais e estrangeiros. Aprenda a fazer uma receita sugerida pela Yoki (e adaptada pelo Semlactose) e delicie-se com este Bolo de Amendoim. Leia mais
Chocolates Nugali
junho 10, 2008
Com fábrica em Santa Catarina, a Nugali orgulha-se de ser uma das únicas marcas no Brasil a produzir 100% do seu chocolate, das amêndoas de cacau aos tabletes. Em agosto de 2007, a Nugali lançou o Serra do Conduru, um chocolate estilo gourmet, com teor de 80% de cacau. O Serra do Conduru é rico em antioxidantes naturais e, por ser isento de leite, acabou por atender à demanda das pessoas com intolerância à lactose.
Fondue de Chocolate
junho 10, 2008
Fondue de Chocolate é a nossa sugestão de sobremesa para completar o cardápio do Dia dos Namorados. Você poderá preparar as frutas com antecedência, colocando algumas gotas de limão para não oxidarem, e deixar a mistura de chocolate para preparar na hora.
Fondue para o Dia dos Namorados
junho 9, 2008
Se você está pensando em preparar um jantar especial neste dia dos namorados, aprenda a preparar uma fondue. O mais romântico dos pratos, a Fondue demanda um certo preparo, mas garante horas de muita curtição a dois.
O amor está no ar
junho 9, 2008
O Dia dos Namorados está chegando. Se você está pensando em um jantar romântico em um restaurante, veja abaixo as melhores opções culinárias isentas de leite e derivados. Se sua opção é fazer um jantar a dois em casa, veja nossa sugestão de um cardápio para curtir a dois.
Pratos Prontos da Fugini
junho 2, 2008
A Fugini, bastante conhecida no mercado por seus molhos e extratos de tomate, lançou na semana passada uma linha de pratos prontos na APAS 2008 – o maior evento do varejo na América Latina. A Linha Prato Pronto não contém conservantes e dispensa refrigeração ou congelamento.
