Chocolate?? Não … é Alfarroba!
março 20, 2009
Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.
Apesar de não ter sido tão difundida como o cacau, a Alfarroba já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos. Fruto da Alfarrobeira, árvore nativa do mediterrâneo, a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado na substituição do cacau.
ALIMENTO SAUDÁVEL
Naturalmente doce, a Alfarroba dispensa o uso de açúcar na fabricação de seus produtos. É uma ótima alternativa ao chocolate, pois além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais. Em 100gr do produto você encontra 303mg de cálcio, 633mg de potássio e 126mg de fósforo, além de outros minerais como ferro e zinco e vitaminas E, B6 e B12.
PRODUTOS
A Carob House, com sede em Curitiba, é a única empresa brasileira que industrializa a alfarroba e elabora produtos como barras, bombons recheados e passas de frutas cobertas com alfarroba. Para a Páscoa, a Carob House também oferece ovos de Páscoa recheados com bombons de alfarroba. Eu já experimentei as passas de banana com alfarroba. São muito gostosas.
ONDE ENCONTRAR
Em lojas de alimentos especiais em diversas cidades do Brasil. Para saber onde encontrar os produtos da Carob House em sua cidade, entre em contato com o fabricante: sac@carobhouse.com / 41-3018.9067.
Obs: para pessoas com alergia à soja – este produto contém extrato de soja e lecitina de soja.
Também já experimentei as passas de bananas com alfarroba e são maravilhosas.Já comi bombons também e são bons,apesar do sabor ser um pouco mais amargo do que um chocolate com soja.Mas vale a pena experimentar.
Olá, achei barrinhas no Mundo Verde, tinha vários produtos de Alfarroba lá..mas na verdade não apreciei muito não, acho os chocolates de soja mais saborosos.
Olá.
Estava lendo seu site, que aliás é otimo e fiquei em dúvida com uma coisa.
Um médico e outra pessoa que tb tinha intolerância a lactose me informou que os achocolatados não tem nada de lactose e por isto poderíamos usar para nosso filho.
Mas pelo que li no seu site, parece que eles contém sim, mas eu tava lendo os ingredientes e não sei muito o que mostra que tem ou não leite.
Poderia fazer um post sobre isto, termos que significam ter lactose na composição.
Aguardo um retorno.
Muito obrigada.
Olá letícia,
Realmente deve haver algum engano nessa informação. Grande parte dos achocolatados possuem lactose em sua composição. Um dos mais conhecidos que NÃO CONTÉM lactose é o Nescau. Para você saber se um achocolatado possui lactose em sua composição, procure por ingredientes como leite em pó ou soro de leite em pó no rótulo do produto. Caso você queira obter mais detalhes sobre o produto que seu filho vai consumir, entre em contato com o SAC do fabricante, ok?
Abçs
Na matéria sobre este produto é informado que a vitamina B12 faz parte da sua composição. Isto é correto? De que forma?
Agradeço antecipamente ,
Vinicius
Olá td bem? Eu tenho 22 anos adquiri a intolerância depois de adulta. Eu queria saber se tem cura, pois a minha colega também teve intolerância à lactose e passado 3 anos ela não sente mais nada.
Olá Bruna!
Em geral, qdo a IL se manifesta após a infância, ela pode surgir decorrente de algum outro problema (IL secundária), que pode ser o uso de determinados medicamentos (por exemplo, antibióticos), infecções intestinais, disbiose intestinal (desequilíbrio da flora intestinal), etc. Ainda não existe nenhum relato de cura, mas em casos como estes, é possível que a pessoa, após tratado o seu problema, volte a ingerir alimentos contendo lactose. Cada organismo reage de um jeito aos alimentos contendo lactose e as concentrações deste açúcar nos mesmos, e somente observando as reações do próprio organismo é q conseguimos estabelecer qual quantidade somos capazes de tolerar. Tb é importante lembrar que a IL pode alternar momentos de grande melhora dos sintomas, com momentos de “recaída”, qdo, por algum motivo, o organismo diminui a produção da enzima necessária a digestão da lactose.
O importante, qdo a IL é descoberta, é fazer o tratamento adequado, seguindo a dieta de exclusão pelo tempo determinado pelo médico e de acordo com as orientações deste profissional e/ou de um nutricionista, vc ir re-introduzindo alimentos contendo lactose, aos poucos e observando as reações do seu próprio organismo.
Gde abraço,
Juliana
Olá, tenho alergia ao cacau, e por isso, há 18 anos não consumo chocolate.A Alfarroba é segura para o meu caso?
Olá Adriana!
A alfarroba é uma leguminosa, pois pertence ao mesmo grupo do feijão. A princípio, é seguro substituir o cacau pela alfarroba, entretanto, como os feijões (incluindo a soja, que pertence ao mesmo grupo) também podem causar alergia em algumas pessoas, convém vc conversar com seu médico sobre a segurança de consumir alfarroba e se for o caso, fazer um teste alérgico.
Gde abraço.
Adorei este site. Minha filha tem intolerância a lactose. Algumas pessoas, por nao saberem sobre a IL, acham que é frescura da minha parte, que nao quero dar doce a ela, mas a menina fica totalmente congestionada e com diarreia.
Como fazer para conscientizar os familiares de que a crianca não pode comer brigadeiro, bolo e outros doces com lactose?
Carla, comigo deu certo falar o nome da doença mesmo, e dizer que são ordens médicas devido a isso. Na sequência, lamentar, dizendo que “realmente é uma pena que minha filha passe tão mal por causa do açucar, pois as melhores coisas do mundo são doces, não é mesmo?”
Com relação à alfarroba, eu achei muito ruim… não gostei mesmo… as bananinhas até que dá pra suportar sem cara feia, mas a barra…
Talvez seja porque vim com a expectativa da reportagem dizendo que tinha gosto de chocolate. Não tem. É uma coisa totalmente diferente! Talvez se eu tivesse experimentado sem essa expectativa…
Ola pessoal, moro em São Paulo, na região de Santo Amaro. Gostaria muito de comprar um ovo de Páscoa à base de alfarroba para minha “filha”, minha vida, infelizmente ela é alérgica aos ingredientes do chocolate convencional, cacau, castanha, etc.. alguém pode me ajudar?
Sou diabética. Como foi informado que alfarroba não contem açucar, posso consumir o produto com segurança?
Janete,
Esta informação você deve obter diretamente com o fabricante – a Carob House. os dados de contato estão ao final de nossa matéria.
Abçs,
Olá…meu filho é portador da doença fenilcetonuria, isto é, não pode consumir nada de proteinas…esses ovos de pascoa de alfarroba são indicados para ele, diante dessa restrição????Aguardo retorno…abçs!
Olá, boa noite.
Trabalho com chocolates e quero saber se tem “chocolate” alfarroba barra de 1Kg ou mais e onde posso comprá-lo.
Obrigada e no aguardo
Ana Paola,
Para esta informação, entre em contato com o SAC do fabricante.
abçs,
Olá, bom dia!
Gostaria de saber onde encontrar os bombons de Alfarroba, pois moro em Belém do Pará e sou alérgica a cafeína e adoro chocolate, me disseram que este tem o mesmo gosto, caso isso seja verdade vou ficar muito feliz, pois não posso comer nada que tenha cafeína, tenho alergia até do cheiro do café.
Abços.
Jardilina,
Você pode encontrar os bonbons de alfarroba nas Lojas da Mundo Verde em Belém. Não é exatamente o mesmo gosto, mas possui bastante semelhança.
Abçs,
olá, minha filha tem 4 anos e há 2 anos descobri que ela tem alergia a cacau. O ovo de alfarroba é 100% perfeito para ela, mas gostaria de ter mais informações sobre este produto.
Cristiane,
Para você obter mais informações sobre os produtos de Alfarroba, você deve entrar em contato com a Carob House. Veja os dados da empresa ao final de nossa matéria.
Abçs,
Gostaria de saber quais as lojas, na cidade do Rio de Janerio, que vendem ovos de Páscoa de alfarroba. Abraços.
Bom dia Francisco,
para obter esta informação, entre em contato com o sac da empresa (telefone e e-mail acima, na matéria).
Gde abraço,
Juliana
Cara de chocolate? Sim. Gosto de chocolate? Não mesmo… o sabor é bem diverso. Muito bom, por sinal, mas nada a ver com chocolate. Parece cereal, não cacau.
Olá.Já consumo alfarroba regularmente e não me causou alergia. Eu gostaria de saber se a Carob House industrializa a Alfarroba em pó. Eu adoraria tomar pelas manhãs ou em dias frios um copo de alfarroba bem quentinho.
Abraços,
Adriana Guedes de Lima
Olá Adriana,
A Carob House vende Alfarroba em pó. Para saber onde comprar, verifique com o SAC da empresa, ok?
Abçs,
Experimentei a barra de alfarroba, pois sou viciada em doces e quero tentar parar. Como doces e chocolates até me sentir mal e tenho pânico de engordar. Mas nossa! É muito ruim. Não tem gosto de chocolate! Nunca provei nada semelhante p comparar, mas não lembra chocolate nem de longe…