Crianças com galactosemia: saiba como escolher alimentos adequados para seu filho
março 29, 2009
Assim como as crianças com alergia severa às proteínas do leite de vaca, as crianças galactosêmicas necessitam seguir uma dieta rigorosa sem leite, derivados, além de outros alimentos com galactose para evitar o agravamento dessa doença. Saiba como escolher os alimentos mais adequados para a criança com galactosemia e confira algumas dicas para os pais.
Infelizmente, a dieta para os galactosêmicos ainda não é consenso entre a comunidade médica internacional. Por este motivo, é fundamental que os pais procurem o auxílio de um nutricionista especializado na área para uma orientação adequada. Busque o máximo de informação possível sobre o tema para entender melhor esta doença de forma a criar uma rotina confortável para toda a família. Saiba mais sobre a Galactosemia
Idealmente, uma pessoa com galactosemia deverá manter o nível de galactose-1-fosfato abaixo de 3 a 4 mg/100ml. Sabe-se que os principais alimentos que contêm galactose são leites e derivados e por este motivo devem ser completamente evitados. Frutas, vegetais e grãos são aceitos, porém com restrições. Algumas frutas e vegetais contêm pequenas quantidades de galactose. Entretanto, a forma de galactose encontrada em frutas e vegetais não é usada pelo organismo e não contribui para a elevação da galactose-1-fosfato. Mesmo assim, esse é um fato ainda em debate por médicos e nutricionistas que recomendam dietas com ou sem restrições de frutas, grãos e vegetais que contêm galactose. O que se sabe até o momento é que segundo alguns estudos realizados, não foi encontrada uma correlação entre a ingestão de frutas e vegetais que contêm galactose e o aumento de galactose-1-fosfato no sangue de galactosêmicos. Alguns médicos e nutricionistas acreditam, entretanto, que novos estudos devem ser feitos.
ALIMENTOS PROIBIDOS PARA O GALACTOSÊMICO
- Manteiga
- Leite integral/desnatado
- Leite em pó
- Leitelho
- Nata
- Chocolate ao leite
- Queijo
- Caseína
- Lactose
- Coalhada
- Requeijão
- Margarina*
- Miúdos de carne (fígado, coração, rins)
- Molho de Soja **
- Proteína hidrolizada***
- Caseinato de sódio
- Caseinato de cálcio
- Lactalbumina
- Iogurte
- Soro de leite
- Grão-de-bico****
- Ervilha****
- Lentilha****
* Poucas margarinas são isentas de leite em sua composição. Verifique os rótulos antes de consumir este produto.
**Molho de soja (shoyu) não deve ser consumido se o produto foi fermentado. Verifique informações com o fabricante antes de consumir este produto.
***Proteína hidrolizada encontrada em carnes ou peixes enlatados podem ser derivadas de proteínas do leite e por este motivo não deve ser consumida.
****Os grãos acima citados contêm altas quantidades de galactose e alguns médicos aconselham evitar esses alimentos.
Veja informações adicionais sobre a quantidade de galactose em diversos tipos de alimentos. (em inglês)
Dicas para os pais:
COMPRAS – acostume-se a ler SEMPRE todos os ingredientes nas embalagens dos produtos. Caso você esteja em dúvida, ligue para o SAC da empresa. Além de obter as informações que você necessita, você alerta a empresa para a necessidade de aprimorar este tipo de informação nos departamentos de atendimento ao consumidor.
NA ESCOLA – converse e oriente os professores e coordenadores sobre a galactosemia. Sendo uma condição rara, a maioria das pessoas desconhece a doença e não sabe como lidar com crianças galactosêmicas.
EM CASA – ensine seu filho a se alimentar de forma segura já que ele terá que seguir uma dieta sem galactose por toda a vida. Ensine sobre as comidas liberadas e proibidas com o auxilio de cores e símbolos para ajudá-lo a compreender essa questão com mais facilidade.
FESTAS E ANIVERSÁRIOS – leve sempre pratos doces e salgados que seu filho possa comer e repartir com as outras crianças e oriente-o para que ele saiba o que pode comer em festinhas de colegas.
IMPORTANTE: a galactosemia é uma doença séria e necessita de uma alimentação muito bem controlada. Procure um nutricionista para acompanhar a alimentação do seu filho para que ele possa ter um desenvolvimento saudável. As informações contidas nesta matéria são meramente informacionais.
Blog sobre Galactosemia
http://galactosemia208.blogspot.com/
Referências
Sobre a Galactosemia – em português
http://www.galactosemia.org – em inglês
Galactosemia: Guia para a Família – em inglês
A galactosemia pode ser desenvolvida na idade adulta? Qual exame para diagnosticar essa doença?
att
Denize
Olá Denize!
A galacosemia surge apenas na infância, geralmente logo após o nascimento e é diagnosticada pelo teste do pezinho. Se não for diagnosticada logo, a doença casionará graves comprometimentos a saúde e ao desenvolvimento da criança.
Gde abraço,
Juliana
Tenho um filho de 1 ano e 6 meses com alergia ao leite de vaca e descobri logo que nasceu. Será que passa essa alergia com o decorrer do tempo ou não? E como saber se vai ser pra toda vida dele?
Olá Eliane!
Infelizmente não temos como saber. Alguns casos regridem com o tempo e a sensibilidade diminui, mas somente o médico que o acompanha poderá avaliar. converse com ele a respeito.
Gde abraço,
Juliana
Olha, a galactosemia não é uma alergia,é sim,como se fosse um “defeito” do metabolismo na hora de transformar a galactose e a lactose em glicose, produto final da digestão dos carboidratos.
E essa doença, não tem cura e não passa com o tempo,devendo haver cuidado sempre enquanto se viver.Ela é diferente da intolerância à lactose,que é a falta da enzima lactase no intestino.
Olá Adriana!
Agradecemos sua contribuição.
No link abaixo, vc verá q nós já havíamos explicado o que é a galactosemia, seu tratamento e consequencias quando não tratada:
http://www.semlactose.com/index.php/2008/05/24/galactosemia-%E2%80%93-entenda-melhor-esta-doenca-e-sua-relacao-com-a-lactose/
Gde abraço,
Juliana
Meu filho de 19 dias foi diagnosticado com galactosemia.
Gostaria de saber onde posso fazer o teste para saber qual tipo ele tem, pois existe o tipo 1, tipo 2, tipo 3 e Duarte. Existe algum lugar o Brasil que é feito este exame ou apenas é realizado para o tipo clássico (tipo 1). Ele não possui sintomas, mas mesmo foi suspenso o leite materno.
Desde já agradeço
Ellen
Meu filho teve esta alteração no exame do pezinho. Refizemos o exame mas deu ok , o médico suspeitou de erro do laboratório. Hoje, ele está com 2 anos e estamos com sérios problemas de saúde, crises epléticas e suspeita de autismo. Fizemos o exame de erros inatos do metabolismo e vários outros. Todos deram normal, mas até agora não descobrimos o que realmente meu filho tem.
Olá Dalmy!
É importante vc procurar (até encontrar) um médico que consiga diagnosticar corretamente o seu filho, pois muitas doenças dependem de uma dieta específica (como é o caso da galactosemia, que necessita da retirada completa de leite, derivados e tudo o q possa conter galactose; o autismo, que necessita da exclusão total do glúten e da caseína, q é uma proteína do leite, etc). Seria interessante vc procurar um serviço de referência para o tratamento de Erros Inatos do Metabolismo. Mas é de grande importância que o diagnóstico dele seja fechado o quanto antes, para facilitar o tratamento e possibilitar a melhora dos sintomas!
Gde abraço,
Juliana
Meu filho tem 1 ano e descobri que ele tem galactosemia somente agora, apesar de ele ter feito e exame do pezinho, ninguém me explicou do que se tratava. O pediatra me pediu apenas para que eu tirasse o leite da minha dieta, e eu o amamentei até os 9 meses. Depois de 1 ano, quando uma Dra. alergista viu o exame e me orientou, fiquei apavorada. Procurei o CREIM para exames mais detalhados, mas eles so terão vaga em abril, daqui há 5 meses. Gostaria de saber um outro lugar que realizassem esses exames, mesmo q fosse particular, quero fazer o quanto antes. Aguardo retorno.
Olá Admarry,
como vc deve ter visto na nossa matéria acima, não é só o leite que deve ser retirado da alimentação de quem tem galactosemia, infelizmente. E infelizmente são poucos os profissionais especialistas no assunto.
O melhor a fazer é buscar os centros de referência em “Erros Inatos do Metabolismo” ou de “Doenças Metabólicas”, ou mesmo buscar hospitais universitários em sua cidade, que tenham serviço de pediatria, pois a garantia de encontrar profissionais especialistas é maior.
Gde abraço,
Juliana
Tenho uma filha com galactosemia e gostaria de uma lista detalhada do teor de galactose e lactose nos alimentos. Já vi uma que relata de algumas frutas, legumes e alguns tipos de carne, mas gostaria de saber, em especial, o teor no cacau, no ovo de galinha e no de codorna, nos tipos de feijão e na ameixa (fruta e seca). Desde já agradeço a atenção.
Andréa
Olá Andréa,
Você poderá encontrar mais informações sobre o teor de galactose em alimentos no link http://www.galactosemia.org/galactose.asp – Esta é uma das melhores listas de alimentos que contêm galactose (disponível somente em inglês).
Abçs,
O que realmente uma criança com galactosemia pode comer?
Simara,
Existem diferentes tipos de galactosemia. A dieta ideal depende de diversos fatores e somente um médico ou nutricionista especialista na área é quem poderá orientar a melhor dieta para o galactosêmico. Nossa função é somente trazer o máximo de informações para que as pessoas possam entender melhor a doença e possam pesquisar mais e conversar com os médicos com melhores informações em mãos.
Abçs,
Meu filho tem 04 anos e 03 meses e tem retardo no desenvolvimrnto neuropsicomotor e não fala nenhuma palavra,tem crises convulsivas de vez enquando,em qual desses tipos de galactosemia ele se encaixa,por favor me responde estou muito curiosa,bjsss…
Simara,
Nós não fazemos qualquer tipo de diagnóstico. O Semlactose é apenas um site informacional. Converse com o médico que acompanha o seu filho e conhece todo o histórico dele. Tire suas dúvidas com ele sobre o tipo de galactosemia que ele tem e qual deve ser a melhor dieta para que ele tenha uma boa qualidade de vida.
Abçs,
Luciane, muito obrigada pela atenção. Nunca fui tão bem correspondida como estou sendo nesse site. Um abração…
Tenho uma bebê com 9 meses e descobri que ela tinha galactosemia desde nascença, mas o tipo da doença é Galactosemia Duarte. Queria saber se a carne de vaca, porco ou de galinha são proibidas neste caso.
Olá Laura,
A informação que temos é que as carnes são permitidas. O que precisa ser evitado é o leite, seus derivados e alimentos contendo lactose e galactose.
Para mais informações, vc pode acessar o site: http://www.hepcentro.com.br/galactosemia.htm
Gde abraço,
Juliana
ola, meu filho de 2 meses esta com suspeita de gactosemia tipo II, pois seu unico sintoma é a catarata. Gostaria de saber se este tipo pode evoluir para outro, comprometendo outros orgaos, ou se ficará apenas nos olhos. Existe algum exame que realmente fecha o diagnostico quanto ao tipo de galactosemia?
Olá Fernanda!
A galactosemia pode comprometer outros órgãos sim, assim como o próprio desenvolvimento da criança, SE não for tratada corretamente. E até o momento, o único tratamento realmente eficaz, é EXCLUIR tudo o que contenha galactose da alimentação. Quanto ao dignóstico, normalmente ele é feito através do teste do pezinho, mas vc pode ver com o médico, se é necessário algum outro exame complementar. De qq forma, seria prudente vc já comçar e scluir a lactose da alimentação dele e buscar ajuda de um nutricionista especialista no assunto, para te ajudar a planejar a alimentação dele daqui pra frente.
Gde abraço,
Juliana
A galactosemia acontece quando uma enzima com defeito não consegue transformar a galactose em glicose. Então essa galactose não digerida, começa a causar danos ao organismos, como olhos (catarata), o figado aumenta de tamanho, cérebro e rins.Então é estritamente necessério que a pessoa indentifique que tipo de galactosemia tem, para saber o quão grave ela é. Pois existe 4 tipos de galactosemia:tipo I,tipo II,tipo III e a Duarte.
Minha filha, no quinto dia depois de nascida, foi internada na semi UTI. No teceiro dia na UTI, teve que fazer uma troca total do sangue. Teve alta, após doze dias apresentou quadro de vômitos e feses verdes e barriga bem alta. Os médicos não sabiam bem o que era, diziam que era gases, até que chegou o resultado do exame do pezinho. Ele acusava alteração na galactose de 18, que é o normal, para 180, ou seja, dez vezes a mais. Na mesma hora levamos para universidade de ARACAJU-SE e a médica, dra.Daniela E Dra. Patricia, internaram minha filha. Depois de mais de 8 dias na UTI ela saiu em perfeito estado de saúde. Hoje, com 1 ano e seis meses, ela está 100% sadia em todos os sentidos desde quando seguimos rigorosamente a dieta alimentar orientada por nutricionista do CREIM. Nossa maior dificuldade hoje é a porcentagem de galactose de alimentos de nossa região nordeste. É importante divulgar pra gestante fazer o teste do pezinho ampliado. O segredo da galactosemia é descobrir cedo e seguir rigorosamente com a dieta.