Comentários sobre: American Pancakes http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/ Convivendo em harmonia com a intolerância à lactose Tue, 07 Sep 2010 20:38:26 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-8938 Luciane Wed, 05 May 2010 12:46:33 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-8938 Daniela, Sim, você pode substituir o creme de soja pelo creme de leite, pois ambos têm a mesma textura...mas lembre-se que sua receita não ficará isenta de lactose e proteínas do leite. abçs, Daniela,

Sim, você pode substituir o creme de soja pelo creme de leite, pois ambos têm a mesma textura…mas lembre-se que sua receita não ficará isenta de lactose e proteínas do leite.

abçs,

]]> Por: Daniela http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-8937 Daniela Wed, 05 May 2010 11:46:59 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-8937 Gostaria de saber se para esta receita eu posso colocar o creme de leite ? Gostaria de saber se para esta receita eu posso colocar o creme de leite ?

]]> Por: Anaclaudia http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-7367 Anaclaudia Wed, 16 Dec 2009 15:16:07 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-7367 Oi Thaynara! Eu nunca testei essa receita sem o creme de soja, mas se fosse fazer eu substituiria o creme de soja por uma xícara de leite de soja e não colocaria água na massa. Nos comentários ai em cima uma leitora falou em substituir o creme de soja por leite de coco, e também acho que ficaria gostoso. Outra opção é fazer as panquecas com a massa de crepe, que não tem creme de soja na receita. Veja o link para a receita: http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/14/crepe-suico/ Se for fazer as panquecas com a massa de crepe, sugiro colocar açúcar no lugar de sal. Outro detalhe: Não existe alergia à lactose. Existe intolerância à lactose e Alergia a Proteína do leite de vaca. Pessoas intolerantes à lactose muitas vezes conseguem consumir alguns produtos com leite, como os leites de baixa lactose. Alérgicos à proteína do leite não podem comer nada com leite, mesmo produtos que contenham “traços de leite”. Depois nos conte se deu certo! Um abraço Ana Claudia Oi Thaynara!

Eu nunca testei essa receita sem o creme de soja, mas se fosse fazer eu substituiria o creme de soja por uma xícara de leite de soja e não colocaria água na massa.
Nos comentários ai em cima uma leitora falou em substituir o creme de soja por leite de coco, e também acho que ficaria gostoso.

Outra opção é fazer as panquecas com a massa de crepe, que não tem creme de soja na receita. Veja o link para a receita:
http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/14/crepe-suico/

Se for fazer as panquecas com a massa de crepe, sugiro colocar açúcar no lugar de sal.

Outro detalhe: Não existe alergia à lactose. Existe intolerância à lactose e Alergia a Proteína do leite de vaca. Pessoas intolerantes à lactose muitas vezes conseguem consumir alguns produtos com leite, como os leites de baixa lactose.
Alérgicos à proteína do leite não podem comer nada com leite, mesmo produtos que contenham “traços de leite”.

Depois nos conte se deu certo!

Um abraço
Ana Claudia

]]> Por: thaynara http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-7360 thaynara Sun, 13 Dec 2009 03:26:37 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-7360 boa noite. meu filho é alérgico a lactose,. Moro numa cidade do interior de goias que tem grandes superpecados, mas caso eu não encontre esse creme de soja tem alguma substituição? Parabéns pelas receitas..agradeço. boa noite.

meu filho é alérgico a lactose,.
Moro numa cidade do interior de goias que tem grandes superpecados, mas caso eu não encontre esse creme de soja tem alguma substituição?
Parabéns pelas receitas..agradeço.

]]> Por: Aline http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-6563 Aline Thu, 10 Sep 2009 15:48:04 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-6563 Pessoal, sou intolerante a lactose mesmooo. Meu organismo não absorve nada. Quando vou fazer alguma receita eu acrescento leite (Zimyl da Parmalat) ou o Elegê (sem lactose). O gosto é a mesma coisa e esses leites tem 90% menos lactose. Para quem absorve alguma coisa, então usem ele. Abraço a todos. Pessoal, sou intolerante a lactose mesmooo. Meu organismo não absorve nada. Quando vou fazer alguma receita eu acrescento leite (Zimyl da Parmalat) ou o Elegê (sem lactose). O gosto é a mesma coisa e esses leites tem 90% menos lactose. Para quem absorve alguma coisa, então usem ele. Abraço a todos.

]]> Por: Juliana http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-6330 Juliana Wed, 19 Aug 2009 12:42:54 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-6330 Olá Vânia! Todo celíaco precisa manter distância (literalmente) de tudo o que contém glúten: trigo, centeio e cevada. A aveia, apesar de não conter glúten, geralmente está "contaminada" por ser armazenada junto com outros cereais que o contém, então, por este motivo, também precisa ser evitada. Mas para o preparo de várias coisas, vc pode usar farinha de arroz, fécula de batata, amido de milho, fubá, polvilho, mas leia sempre o rótulo, pois alguns produtos, apesar de não conterem glúten, são embalados no mesmo maquinário dos que contém, podendo "se contaminar". Todos os fabricantes são obrigados, por lei, a especificar se algo contém glúten ou não! Vc também precisa ter muito cuidado, para evitar que algo que vc (ou outros membros da família) consome contendo glúten, não venha a contaminar os alimentos dela!!! No site www.riosemgluten.com vc encontra diversas informações a respeito da Doença Celíaca, seu tratamento, produtos isentos de glúten, etc. Gde agraço! Olá Vânia!

Todo celíaco precisa manter distância (literalmente) de tudo o que contém glúten: trigo, centeio e cevada. A aveia, apesar de não conter glúten, geralmente está “contaminada” por ser armazenada junto com outros cereais que o contém, então, por este motivo, também precisa ser evitada.
Mas para o preparo de várias coisas, vc pode usar farinha de arroz, fécula de batata, amido de milho, fubá, polvilho, mas leia sempre o rótulo, pois alguns produtos, apesar de não conterem glúten, são embalados no mesmo maquinário dos que contém, podendo “se contaminar”.
Todos os fabricantes são obrigados, por lei, a especificar se algo contém glúten ou não!
Vc também precisa ter muito cuidado, para evitar que algo que vc (ou outros membros da família) consome contendo glúten, não venha a contaminar os alimentos dela!!!

No site http://www.riosemgluten.com vc encontra diversas informações a respeito da Doença Celíaca, seu tratamento, produtos isentos de glúten, etc.

Gde agraço!

]]> Por: Vania http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-6329 Vania Wed, 19 Aug 2009 03:59:42 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-6329 Olá. Minha filha é celíaca e tem intolerância a lactose e eu sou intolerante a lactose. Gostaria de saber o que posso usar no lugar da farinha de trigo para que as panquecas fiquem bem gostosas e não façam mal a ela. Obrigada :) Olá. Minha filha é celíaca e tem intolerância a lactose e eu sou intolerante a lactose.
Gostaria de saber o que posso usar no lugar da farinha de trigo para que as panquecas fiquem bem gostosas e não façam mal a ela.

Obrigada

:)

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-5079 Luciane Fri, 19 Jun 2009 21:03:48 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-5079 Karla, Acredito que é possível substituir o creme de soja por leite de coco. O único detalhe a ser observado é que a textura do creme de soja é diferente do leite de coco. Como o leite de coco é bem mais líquido talvez você tenha que colocar um pouco menos e retirar a água da receita para que a massa não fique muito líquida. Abçs, Karla,
Acredito que é possível substituir o creme de soja por leite de coco. O único detalhe a ser observado é que a textura do creme de soja é diferente do leite de coco. Como o leite de coco é bem mais líquido talvez você tenha que colocar um pouco menos e retirar a água da receita para que a massa não fique muito líquida.

Abçs,

]]> Por: Karla Schneider Peres http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-5070 Karla Schneider Peres Fri, 19 Jun 2009 13:18:26 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-5070 Gostaria de saber se posso substituir o creme de soja, ou parte dele, por leite de coco. Acho o sabor deste creme um tanto quanto forte. Obrigada, Karla. Gostaria de saber se posso substituir o creme de soja, ou parte dele, por leite de coco. Acho o sabor deste creme um tanto quanto forte. Obrigada, Karla.

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/comment-page-1/#comment-4827 Luciane Tue, 26 May 2009 22:13:47 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/05/07/american-pancakes/#comment-4827 Olá Ledir, Depois de fazer a receita também achei que deveria levar um pouquinho de água para deixar a massa um pouquinho menos espessa. Experimentei e funcionou super bem. Já acrescentei a modificação na receita. Abçs, Olá Ledir,
Depois de fazer a receita também achei que deveria levar um pouquinho de água para deixar a massa um pouquinho menos espessa. Experimentei e funcionou super bem. Já acrescentei a modificação na receita.
Abçs,

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