Comentários sobre: Brigadeiro no copo http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/ Convivendo em harmonia com a intolerância à lactose Thu, 09 Feb 2012 01:40:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: juliana_nutri http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-15535 juliana_nutri Mon, 14 Nov 2011 16:18:31 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-15535 Olá Fátima, É alergia às proteínas do leite ou intolerância a lactose o que sua filha tem? É sempre muito importante ressaltar que não existe alergia a lactose e que esta denominação causa muita confusão, inclusive entre os profissionais de saúde e so prejudica o tratamento das duas situações, colocando em sério risco quem é alérgico às proteínas do leite! Assim, antes de qq coisa, é importante vc esclarecer isso com o médico e com a nutricionista da sua filha, e seguir as orientações dos mesmos, ok? Com relação à sua dúvida, as manteigas de um modo geral, são feitas somente com a gordura do leite e o teor de lactose é muito baixo, independente de ser de leite de vaca ou de búfala. Gde abraço, Juliana Olá Fátima,

É alergia às proteínas do leite ou intolerância a lactose o que sua filha tem? É sempre muito importante ressaltar que não existe alergia a lactose e que esta denominação causa muita confusão, inclusive entre os profissionais de saúde e so prejudica o tratamento das duas situações, colocando em sério risco quem é alérgico às proteínas do leite! Assim, antes de qq coisa, é importante vc esclarecer isso com o médico e com a nutricionista da sua filha, e seguir as orientações dos mesmos, ok? Com relação à sua dúvida, as manteigas de um modo geral, são feitas somente com a gordura do leite e o teor de lactose é muito baixo, independente de ser de leite de vaca ou de búfala.

Gde abraço,

Juliana

]]> Por: Fátima http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-15501 Fátima Sat, 12 Nov 2011 11:47:17 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-15501 A minha filha é um pouco alergica a lactose e eu tenho introduzido na alimentação dela a mussarela de búfala que ele tem aceitado bem. Segundo a nutricionista esta mussarela possui baixo teor de lactose. E a manteiga de bufala? Será que posso esperimentar? A minha filha é um pouco alergica a lactose e eu tenho introduzido na alimentação dela a mussarela de búfala que ele tem aceitado bem. Segundo a nutricionista esta mussarela possui baixo teor de lactose. E a manteiga de bufala? Será que posso esperimentar?

]]> Por: juliana http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-12595 juliana Wed, 20 Apr 2011 14:49:46 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-12595 Compre a margarina Becel da tampa azul, está eu tenho certeza que não tem lactose, pois eu liguei no sac da empresa e meu filho que tem alergia a lactose usou e não teve reação nenhuma. Compre a margarina Becel da tampa azul, está eu tenho certeza que não tem lactose, pois eu liguei no sac da empresa e meu filho que tem alergia a lactose usou e não teve reação nenhuma.

]]> Por: juliana http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-12594 juliana Wed, 20 Apr 2011 13:49:57 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-12594 Afinal, qual marca de margarina/ ou manteiga devo comprar para compor receitas de meu filho que tem alérgia a lactose? Afinal, qual marca de margarina/ ou manteiga devo comprar para compor receitas de meu filho que tem alérgia a lactose?

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-9270 Luciane Tue, 01 Jun 2010 21:12:44 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-9270 Renata, Você pode usar o cacau em pó, que geralmente contém apenas cacau e açúcar. Você pode usar o cacau em pó da Nestlé, da Garoto, mas há outras marcas tb. O leite condensado desta receita é caseiro, portanto vc pode usar os ingredientes mencionados, ok? abçs, Renata,
Você pode usar o cacau em pó, que geralmente contém apenas cacau e açúcar. Você pode usar o cacau em pó da Nestlé, da Garoto, mas há outras marcas tb. O leite condensado desta receita é caseiro, portanto vc pode usar os ingredientes mencionados, ok?

abçs,

]]> Por: Renata P http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-9216 Renata P Wed, 26 May 2010 18:28:48 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-9216 Olá, faço curso no Senac de nutrição, e o nosso trabalho é sobre intolerância a lactose. E me interessei pelo brigadeiro, e gostaria de saber alguma marca sobre o chocolate que posso comprar e sobre o leite condensado, pois farei a receita. Adorei o site e tem sido muito últil para mim e para o meu grupo. abraços e parabéns....... Olá, faço curso no Senac de nutrição, e o nosso trabalho é sobre intolerância a lactose. E me interessei pelo brigadeiro, e gostaria de saber alguma marca sobre o chocolate que posso comprar e sobre o leite condensado, pois farei a receita. Adorei o site e tem sido muito últil para mim e para o meu grupo.

abraços e parabéns…….

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-8866 Luciane Fri, 30 Apr 2010 10:45:49 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-8866 O leite condensado de soja tem uma textura muito semelhante ao do leite condensado tradicional. Em princípio o brigadeiro deveria dar o ponto certo com a receita comum de brigadeiro. Mas se vc não consegue dar o ponto é possível adicionar 1 a 2 colheres de sopa de leite de soja em pó ou 1 colher de sobremesa de amido de milho para dar o ponto mais firme que vc precisa. abçs, O leite condensado de soja tem uma textura muito semelhante ao do leite condensado tradicional. Em princípio o brigadeiro deveria dar o ponto certo com a receita comum de brigadeiro. Mas se vc não consegue dar o ponto é possível adicionar 1 a 2 colheres de sopa de leite de soja em pó ou 1 colher de sobremesa de amido de milho para dar o ponto mais firme que vc precisa.

abçs,

]]> Por: Elenice http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-8852 Elenice Thu, 29 Apr 2010 21:49:48 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-8852 Como fazer o tradicional brigadeiro com leite condensado de soja? Não consigo ponto para enrolar. Obrigada. Como fazer o tradicional brigadeiro com leite condensado de soja? Não consigo ponto para enrolar. Obrigada.

]]> Por: Maria Aparecida Dutr http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-6890 Maria Aparecida Dutr Fri, 23 Oct 2009 10:52:21 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-6890 Olá O leite condensado de soja, o creme de leite de soja, as margarinas citadas Qualy, Becel, o chocolate sem lactose, servem para quem tem alergia às proteínas do leite e não apenas intolerância à lactose? Abraços Cida Olá

O leite condensado de soja, o creme de leite de soja, as margarinas citadas Qualy, Becel, o chocolate sem lactose, servem para quem tem alergia às proteínas do leite e não apenas intolerância à lactose?

Abraços

Cida

]]> Por: Luciane http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/comment-page-1/#comment-6819 Luciane Thu, 15 Oct 2009 08:40:14 +0000 http://www.semlactose.com/index.php/2009/10/05/brigadeiro-no-copo/#comment-6819 Sônia, Para saber mais sobre este assunto leia nossas matérias em <a href="http://www.semlactose.com/index.php/2009/03/11/feta-e-pecorino-naturalmente-sem-lactose/" rel="nofollow">http://www.semlactose.com/index.php/2009/03/11/fe...</a> e também <a href="http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/todo-tipo-de-queijo-contem-lactose/" rel="nofollow">http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/to...</a>. Sobre as diferenças entre alergia e intolerância à lactose, leia nossa matéria em <a href="http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/18/alergia-ao-leite-de-vaca-x-intolerancia-a-lactose/" rel="nofollow">http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/18/al...</a> Abçs, Sônia,

Para saber mais sobre este assunto leia nossas matérias em http://www.semlactose.com/index.php/2009/03/11/fe… e também http://www.semlactose.com/index.php/2008/03/13/to….
Sobre as diferenças entre alergia e intolerância à lactose, leia nossa matéria em http://www.semlactose.com/index.php/2008/02/18/al…

Abçs,

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