Qual a quantidade a mais que tu usa nas receitas quando utiliza a FSG (Farinha sem Glúten)

Gostaria de fazer crepes e panquecas sem glúten, mas não sei a quantidade que uso já que a farinha é diferente da farinha de trigo.

Desde já, obrigada!

Abraço!

Você pode usar o leite integral normal, ou baixa lactose. As nossas receitas são sempre elaboradas para pessoas com intolerancia à lactose e por isso a indicação do uso do leite de soja ou baixa lactose, mas ele pode ser elaborado com outros tipos de leite tb.

abçs,

veja a nossa reportagem sobre o queijo minas sem lactose da Carnielli.

Eu normalmente compro deles por sedex! (Compro, corto em alguns pedaços e congelo! Assim quando eu preciso eu tiro pedaços pequenos!)

Esses queijos de ovelha do sul realmente são caros, esse ai é um pouco mais em conta e é gostoso!

http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/01/qu…

abçs, Ana

Há certamente outros queijos sem lactose, ou pelo menos com um baixo teor de lactose. A questão é que os fabricantes não informam o teor de lactose de seus queijos, dificultando a vida do consumidor. Procure por queijos maturados, como o parmesão e entre em contato com o SAC do fabricante solicitando que ele lhe informe sobre o teor de lactose no queijo. Acredito que se todos nós insistirmos em solicitar essa informação, os fabricantes ficarão mais atentos e preparados para atender as nossas necessidades.

Abçs,

Aqui no sul há queijo de ovelha sem lactose mas é caríssimo.