Novidades para os chocólatras
outubro 23, 2009
Para os chocólatras de plantão, fomos atrás de novidades em chocolates sem lactose. Veja o que encontramos e depois nos conte sobre os seus favoritos.
O mais curioso dessa pesquisa é que dos chocolates pesquisados, apenas o da Nestlé informa que o produto não contém lactose. Todos os outros fabricantes, apesar de comercializarem chocolates sem lactose , se quer sonham em indentificar esse diferencial de forma clara em suas embalagens. Enquanto isso, seguimos lendo as letrinhas minúsculas dos ingredientes e ligando para os SACs dos fabricantes.
NESTLÉ CLASSIC ZERO
Apresentação: Barrinhas de 22g de chocolate meio amargo sem lactose, sem açucares e com 50% de cacau.
Ingredientes: Cacau, polidextrose (fibra alimentar), gordura anidra de leite, edulcorantes natural maltitol e artificial sucralose, emulsificantes ricinoleato de glicerila e lecitina de soja, aromatizante. Contém Glúten e traços de amendoim.
“Este produto pode ter efeito laxativo. Se você é diabético, não esqueça de consultar um profissional médico ou nutricionista para saber quais alimentos são adequados a sua dieta”. (Fonte: embalagem do chocolate)
Onde encontrar? supermercados, padarias e lojas de alimentos especiais.
MOTHER’S MEIO AMARGO
Apresentação: Disponível em barrinhas de 25g e 70g. A empresa também faz ovos de páscoa com chocolate sem lactose sob encomenda.
Ingredientes: Manteiga de cacau, açúcar, pasta de cacau, cacau em pó, aroma artificial de baunilha e lecitina de soja.
Onde encontrar? Acesse o site da Mother’s e veja os pontos de venda (somente na cidade de Campinas, SP)
KAKAOBONNE -CHOCOLATE PARA COBERTURA
Apresentação: barras de 1kg
Ingredientes: Açúcar, cacau, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e ricinoelato de glicerila e aromatizante.
Onde encontrar? Acesse o site da Kakaobonne e veja os pontos de venda.
TALENTO INTENSE AMÊNDOAS
Apresentação: barras de 25 e 90g
Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, amêndoa, cacau em pó, manteiga de cacau, gordura de manteiga desidratada, emulsificantes lecitina de soja (322) e poliricinoleato de poliglicerol (476) e aromatizante, cacau: 55% no chocolate amargo.
Contém traços de amendoim, avelã, castanha de caju, castanha-do-pará, leite e nozes. Contém Glúten.
Onde encontrar? Supermercados, padarias e lojas de alimentos especiais.
Fonte: sites dos fabricantes
luciane@semlactose.com
O classic zero da nestle nem parece diferente! É uma delicia e satisfaz na hora a necessidade do chocolate! Onde não tiver para comprar peça, eu pedi e sempre tenho na padaria preferida. O da Garoto realmente nunca imaginei que não continha lactose… Vou experimentar! Sempre ótimas dicas! OBRIGADUUUUU!
Amei a novidade, vivo garimpando chocolate sem lactose nos supermecados mas são poucos que oferecem os produtos. Agora com mais essas opções vai ser mais fácil encontrar.
Tem um outro chocolate que é lançamento e que eu já vi no supermercado, o Barion Wine Chocolate com 70% de cacau (http://www.barioncia.com.br/website/lancamentos.htm).
Pelos ingredientes da embalagem não possui lactose. Se vcs quiserem confirmar com a empresa, também nesse caso não aparece explícito nas informações como "não contém lactose".
Experimentei e achei bem gostoso…
Bração!
Olá a todos!
Na embalagem do chocolate meio amargo da Cacau Show, também só há a indicaçao de que pode conter traços de leite. Estou sempre com um estoquezinho dele pois é o que preenche meu desejo de chocolate, então compartilho aqui.
Bom saber de todos os outros também para poder variar.
Obrigada pela dicas maravilhosas de sempre!
Renata – RJ
o que é gordura anidra de leite?
Olá.
Eu sempre compro os chocolates da Olvebra, o Chocosoy. São muito bons e não contém glúten nem lactose. Tem ainda a opção diet e as bolinhas (Choco Soy Pops) que a minha filha adora. Eles também fazem ovos de páscoa (diet e regular) e trufinhas.
Tem um chocolate que eu vi ontem no supermercado, acho que era Salware o nome… o meio amargo é sem glúten e sem lactose e diet. O branco e o ao leite são sem glúten e sem açúcar, mas contém lactose.
O da Nestlé é uma delicia,recomendo! Satifaz minha tpm! hehehe
Adorei!!!!! Eu também não sabia que o da Garoto não tem lactose. Moro perto da fábrica e morro com o cheirinho, mas agora vou poder aproveitar!!!!! Muito Obrigada Sem Lactose!!!!!
Parabéns pela maravilhosa dedicação de vocês, nos trazendo sempre novas informações. Meu sobrinho tem (por enquanto…) alergia ao leite de vaca e derivados. Minha irmã, nutricionista e mãe, formulou uma tabela resumida de algusn ítens que podem e não ser consumidos. Ele está com 3a4m e lindo!
Vou ver se envio em anexo por email, ok?
Acrescento que além destes chocolates, comprei via on line, o da PAN. Minha irmã experimentou e disse que tb é bom.
Obrigada mais uma vez pela riqueza de conteúdo sempre presente aqui.
Beijos, Isabela.
COMPRO CHOCOLATES SEM LACTOSE PARA MINHA FILHA QUE É ALERGICA AO LEITE DA MARCA OLVEBRA, QUE TEM A LINHA CHOCO SOY…SÃO GOSTOSOS E TEM ATÉ TRUFA, FÁCIL DE ACHAR EM SUPERMERCADOS E TAMBÉM PELA LOJA VIRTUAL DA OLVEBRA, JÁ COMPREI E CHEGOU TUDO DIREITINHO!!!!
Genntee tem tambem o da hersheys a linha special dark.. eh um pouco mais caro.. mas tem uns sabores diferentes… com menta e laranja… eh mtooo gostoso.. ;x prefiro ele a do da solys..
)
e neeem imaginava q a garoto tb naum tinha
=]
Compro sempre o Talento intense, depois que descobri que não tem lactose, não fico sem ele e é delicioso!!
Olá meu filho tem alergia a tudo e ele adaptou-se muito bem com o chocolate Noir, que tem 74% de cacau (senão me engano), ele é vendido apenas nos mercados da rede Dia, mas o fabricante é a Cacau Show, é uma delícia.
Para quem não está acostumado vai achar um pouco forte e amargo, mas meu filho adora.
Beijos
Me,
A gordura anidra de leite é uma gordura desidratada, bastante utilizada na elaboração de chocolates. Por ser apenas a gordura do leite, ela não contém lactose, mas claro, contém traços de leite, o que torna o produto desaconselhável para pessoas com alergia ao leite. Intolerantes à lactose, no entanto, não devem ter problemas ao consumir o produto.
Abçs,
Alguém sabe se há algum chocolate da Arcor (Argentina) sem lactose??
Gente
Esse chocolate Talento da Garoto tem como ingrediente gordura de manteiga desidratada. Então ele não deve servir para quem tem alergia a proteina do leite mas só para intolerantes a lactose. Tá certo? Estou em dúvida …alguém sabe se é gordura de manteiga de leite mesmo?
Obrigado
Angela
Angela,
É isso mesmo. O chocolate Talento da Garoto não deve ser consumido por pessoas com alergia às proteínas do leite, somente pessoas com intolerância à lactose. Lembre-se que mesmo que o chocolate não contivesse a manteiga desidratada, seu consumo continuaria sendo desaconselhado para pessoas com ALPV devido ao fato deste produto ser fabricado no mesmo maquinário de outros chocolates que contém leite em sua composição. Uma pequena fração de proteínas do leite já é capaz de desencadear reações alérgicas.
Abçs,
Os chocolates Choco Soy da Olvebra são DELICIOSOS!!! Parece chocolate ao leite! Amei!!!
O chocolate da Nestlé me deu diarréia, cólica e enjôo. Horrível a sensação, não posso nem vê-lo na minha frente. Fui descobrir depois que comi metade dele e tinha passado mal, resolvi ler o rotulo. Tenho 30 anos e descobri a IL quando tinha 21, mas as vezes consigo comer derivados do leite de vaca, sem nenhuma consequência aparente, apenas não o bebo.
O chocolate amargo da Arcor e o meio-amargo da Garoto tb não possuem lactose =)
Só pra acrescentar à lista, a Cacau Show também tem o chocolate ORGÂNICO. É feito com ingredientes naturais e é muito gostoso!! Não contém lactose (segundo a lista de ingredientes e a vendedora), mas pode conter traços de leite.
Um chocolate muito gostoso e sem lactose é o Sollys da Nestle. O gosto eh o mesmo de chocolate ao leite.
Bem gostoso mesmo.
Gente achei mais dois SEM SOJA, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE!!! Eles podem conter traços, mas eu não tive nenhum problema com nenhum dos dois. A vantagem é que o preço não é absurdo – bem mais barato que o Chocolina e dá para comprar até por site de supermercado comum – pelo menos aqui no Rio.
Chocolate Casino, 74% de cacau feito com Lecitina de Girassol!Ainda é orgânico. Link: http://www.paodeacucar.com.br/detalhe.asp?categor...
Munz, que eu achei no Zona Sul aqui no Rio. O 70% de cacau não tem lactose e nem soja e tem uma versão com amêndoa e outra sem. Links:
http://www.zonasul.com.br/script/ZsaMostraDetProd... http://www.zonasul.com.br/script/ZsaMostraDetProd...
Espero ter ajudado!
Beijocas!
Oi Silvia!
Valeu pela dica! Boas sugestões.
Abçs,
Eu adoro esse espaço que vocês colocaram para sabermos dos produtos sem lactose.Tenho um filho de 4 anos que tem a intolerancia a lactose e muitos produtos que não estão escrito no rótulo que não contém lactose descobri aqui.O chocolate talento intense por exemplo eu não sabia que não continha lactose porque na embalagem não é informado.Obrigada por essas informações que para quem tem pessoas com esse problema são muito importantes.
Onde acho chocolate 100% amargo???
Luiz,
Você encontra chocolates amargos em diversas delicatessens, lojas especializadas em chocolates e supermercados. O chocolate amargo possui diferentes concentrações de cacau, chegando a 80% de cacau em sua composição.
Abçs,
Bom dia,
Gostaria de saber se no chocolate talento intense o componente gordura de manteiga desidratada contem proteinas do leite.
Obrigada desde ja
Olá Renata,
Não somente na gordura de manteiga desidratada pode haver proteínas do leite, mas também, ao longo do processo de fabricação, o produto pode sofrer uma contaminação cruzada com chocolates ao leite, recebendo pequenas quantidades de proteína do leite.
Abçs,
Esses chocolates não podem ser consumidos por quem tem Galactosemia, como no caso da minha filha, pois contem galactose. E as pessoas que não podem com a proteina do leite. Portanto cuidado ao comprarem .
Kathia, a galactose, como você deve saber, é um monossacarídeo obtido após a quebra da lactose. Se os produtos acima descritos não contêm lactose, eles também não conterão galactose. Os produtos que contiverem "traços de leite", de acordo com estudos realizados na área de engenharia de alimentos em diferentes países, demonstram que os traços de leite podem ser perigosos apenas para pessoas com alergia às proteinas do leite, uma vez que vários testes já demonstraram que nas micro quantidades de leite em pó encontradas nesses produtos não foi possível detectar a lactose, nem galactose, apenas pequenas quantidades de proteínas. De qualquer forma, o ideal é que todos sempre sigam as orientações médicas. Nosso site busca apenas trazer informações com o intuito de ajudar a conhecer melhor as opções de que dispomos.
Abçs,
Oi, amei conhecer isso tudo!!!!Achei interessante a informação sobre o chocolate meio amargo da garoto, usado mais para fazer coberturas. Ele contém traços de leite, mas comi e nao fez mal. Olha que a minha tolerancia é zero.
AAAAAAAAAMOOOO CHOCOLATE. É A MINHA PAIXÃO.
Olá…. esse chocolate te deu esse desconforto nao pela lactose, mas sim pela polidextrose, que é um tipo de fibra, adoça, mas em grandes quantidades pode causar diarreia, cólica e até enjoo. Por isso, cuidado com esses chocolates que nao tem acucar, pois o excesso pode causar esse desconforto… Lembrem-se a porçao de chocolate a ser consumida por dia é de 30g, uns 2 ou 3 quadradinhos ou 1 barra pequena. Sempre com moderaçao, pois mesmo sem acucar, nao quer dizer que nao é calórico, tem muita gordura. Em pequenas quantidades protege o coraçao!!!
Realmente o classic é uma delicia
OK SEM PROBLEMAS.
talento intense amendoas fala que contem leite , é de cabra ?
Suzane,
Este chocolate não contém leite entre seus ingredientes. Ele pode conter TRAÇOS de leite, o que significa que ele pode ter uma contaminação cruzada de outros chocolates ou outros alimentos elaborados com leite que passaram por este mesmo maquinário.
abçs,
MAS EU COMPREI E NOS INGREDIENTES CONSTA LEITE , TENHO UMA SOBRINHA QUE NAO PODE LEITE , SERÁ QUE NAO VAI DAR PROBLEMA ?
Suzane,
Infelizmente os fabricantes mudam constantemente os ingredientes de seus produtos sem aviso prévio. Se na embalagem você verificou que o produto contém leite e sua sobrinha não pode consumir leite ou derivados, ela não deverá consumir este produto.
abçs,
o da nestlé classic diz conter gordura anidra de leite, portanto não creio que seja lactose free, uma pena..
Olá Cecília,
Lactose é uma coisa (é o açúcar do leite) e gordura anidra do leite é outra (como o próprio nome diz, é GORDURA, do leite). Assim, mesmo com a presença deste tipo de gordura, o produto continua sendo isento de lactose!
Gde abraço,
Juliana
Oi só hj descobri o site….já gostei….percebi que quase todo mundo indica produtos com soja na substituição do leite. tenho IL e não faço nada bem a digestão da soja….fico lotada de gases e a sensação é terrível.
Gostaria de obter informações sobre produtos com baixo teor de lactose e sem soja. ahhh outra dúvida…sempre compro leite bx lactose, mas só encontro integral…alguém conhece semi ou desnatado::: a quantidade de gordura me causa enjoo ….ai problematica né…..mas espero encontrar ajuda
Olá Isabela,
Existem os leites com baixo teor de lactose que são semi-desnatados, como o Sensy da Batavo e o Zymil da Parmalat.
Gde abraço,
Juliana
Existe algum chocolate que seja sem lactose e sem gluten e que o preço naum seja muito alto ?
Olá Rodrigo,
Há o Zero gluten zero lactose da Cacau Show, o amargo e o 70% de cacau, ambos da Kopenhagen, além de chocolates a base de soja, como o Choco Soy.
Gde abraço,
Juliana
O chocolate Zero da Nestle tem gordura anidra de leite, essa gordura tem a proteina do leite?
Meu filho tem aplv e é amamentado, gostaria de saber se eu posso consumir esse chocolate? Se ele tem traços de leite?
Obrigada
Olá Carolina,
A gordura anidra de leite é gordura, e não proteína, porém, pode estar contaminada com traços de leite e como vc está fazendo a dieta de exclusão do leite, é melhor evitar esse chocolate. Prefira os chocolates não não contém nenhum componente do leite, por precaução.
Gde abraço,
Juliana
Considera-se gordura anidra de leite a gordura pura do leite, ou seja, ´um produto que contém 99,90% de gordura e nenhum outro compnente mais.
isso significa que quem tem alergia a proteina do leite nao pode comer?
Não pode comer o que?
Olá descobri recentemente que tenho IL. Posso comer alimentos que tem proteina lactea? Obrigada.
Olá Alécia,
Se nestes alimentos só tiver mesmo a proteína, não há problema algum, já que as mesmas não fazem nenhum mal a quem tem IL. Na Il, somente a lactose (que é o açúcar do leite) deve ser evitada ou pelo menos ingerida em menor quantidade.
Gde abraço,
Juliana
Adorei conhecer seu blog Juiliana pois descobri a pouco tempo que tenho IL parabéns pelo seu trabalho e ajudar pessoas como eu!
Olá,
Dizer que pode conter traços de leite significa que contem leite?
desde já sou grata
Olá Larissa,
É e não é. Traços de leite se referem a pequenas partículas contendo fragmentos de proteínas do leite, que podem ter contaminado um produto isento de leite, durante o processamento. No caso de quem tem IL, esses "traços" não causam nenhum problema, porém todo cuidado é pouco nos casos de ALV.
Para saber mais, leia nossa matéria sobre o assunto: http://www.semlactose.com/index.php/2008/04/13/ma...
Gde abraço,
Juliana
eu queria saber aonde se encontra o chocolate talento (sem leite) se possivel gostaria que me respondencem até amanha
Vc encontra em diversos supermercados.