Novo livro de receitas sem lactose e sem glúten chega às livrarias
abril 8, 2011
Lançado no sábado, dia 02 de abril, o livro A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer – receitas veganas práticas, modernas e nutritivas apresenta 60 receitas sem leite animal, sendo 80% delas também isentas de glúten. Em uma entrevista com a nutricionista e autora do livro, Astrid Pfeiffer nos conta mais detalhes sobre a sua publicação. Leia mais
VI Encontro Estadual de Celíacos do RJ
fevereiro 28, 2011
Em encontro realizado em fevereiro, celíacos, familiares e profissionais da saúde reunem-se para debater sobre as ações realizadas pelas ACELBRAS, compartilhar informações e aprender mais sobre a culinária sem glúten. Juliana Crucinscky, nutricionista e consultora técnica do Semlactose (também celíaca e intolerante à lactose), esteve presente para conferir de perto as novidades que nos conta nesta matéria. Leia mais
Conheça o Guia VivaBem
novembro 17, 2010
Você tem intolerância ou alergia alimentar e não sabe onde encontrar alimentos isentos de leite, glúten, soja ou ovos? Quer ir a uma sorveteria tomar um sorvete sem lactose? Gostaria de encomendar um bolo de aniversário sem leite e sem glúten? O Semlactose lança hoje seu mais novo serviço para você encontrar tudo aquilo que você procura. Leia mais
Comida Vegetariana para Crianças
outubro 18, 2010
Sou uma colecionadora de livros de receitas. Em uma de minhas incursões a livrarias, em uma estada recente em Belo Horizonte, encontrei um livro que logo me chamou a atenção: Comida Vegetariana para Crianças, com diversas receitas que vão inspirar as mamães a cozinhar mais saudável e inovar na alimentação das crianças. Leia mais
Universidades oferecem cardápio especial para alérgicos
agosto 31, 2010
O crescente número de alunos com necessidades de alimentação especial levou universidades nos Estados Unidos a adaptarem os cardápios de seus refeitórios para oferecerem opções isentas de glúten, leite, ovos, entre outros alimentos causadores de alergias alimentares. Leia mais
Alimentos especiais terão espaço reservado em supermercados
maio 19, 2010
Celíacos, diabéticos e intolerantes à lactose paranaenses já podem comemorar uma importante vitória. Supermercados deverão oferecer espaço dedicado aos produtos para pessoas com restrições alimentares. Leia mais
Publicações na área de alergias alimentares
janeiro 5, 2010
O Instituto Girassol, grupo de apoio aos portadores de necessidades nutricionais especiais, elaborou dois livros sobre alergias alimentares direcionados aos profissionais da saúde e aos pais de crianças com alergias alimentares. Leia mais
Feliz 2010!
dezembro 31, 2009
Estamos chegando a mais um final de ano. Desejamos a todos vocês um 2010 com muita saúde, paz e espíritos renovados para iniciarmos este novo ano com muita energia e realizarmos todos os nossos sonhos. Nos encontraremos em breve com muitas novidades aqui no Semlactose!
Feliz Natal a todos!
dezembro 23, 2009
Natal é momento de celebrar, reunir a família, os amigos e organizar os últimos preparativos. Para quem sofre com alergias e intolerâncias alimentares, as festas de final de ano também são momentos de maior atenção com a alimentação. O Semlactose preparou algumas dicas para você curtir suas festas sem estresse. Leia mais
100 receitas sem glúten e sem laticínios
novembro 12, 2009
Cotado como um dos mais vendidos da seção de culinária na Livraria da Folha em outubro, o livro “Receitas especiais sem glúten, sem trigo ou laticínios” pode ser uma ótima opção para aqueles que estão sempre em busca de novidades em receitas ou querem uma sugestão de presente para este final de ano. Leia mais
