Leite vegetal: prepare o seu
janeiro 9, 2010
Com exceção do leite de soja, os demais leites vegetais são difíceis de serem encontrados, além de pesarem no bolso do consumidor. Foi pensando nisso que resolvemos apresentar algumas opções de máquinas especiais para a fabricação de leites vegetais caseiros. Leia mais
Panetones sem lactose
dezembro 16, 2009
Desde novembro eles já estão desfilando nas prateleiras de supermercados e, de uns tempos pra cá, eles estão ganhando recheios e embalagens cada vez mais sofisticadas para serem presenteados no Natal. Estamos falando dos famosos panetones. Entre as diversas opções que encontramos, selecionamos algumas marcas que são elaboradas sem leite para que vocês possam se deliciar neste final de ano.
Leite…de batata?
novembro 26, 2009
Difícil de acreditar? Melhor do que isso: o produto contém a mesma quantidade de cálcio que o leite de vaca, é fonte de vitaminas e foi elaborado para ser um alimento completamente livre de ingredientes alérgenos. Leia mais
Novidades para os chocólatras
outubro 23, 2009
Para os chocólatras de plantão, fomos atrás de novidades em chocolates sem lactose. Veja o que encontramos e depois nos conte sobre os seus favoritos. Leia mais
Iogurte caseiro sem lactose
setembro 27, 2009
Um dos alimentos mais antigos, o iogurte é único em sabor além de ser um aliado da saúde e do bem estar de crianças e adultos. Para quem tem intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite, aqui vai uma dica para preparar seu iogurte caseiro e saboreá-lo sem restrições. Leia mais
Barrinhas de banana sem lactose
setembro 8, 2009
Para quem leva um vida agitada, praticidade é tudo. Ter sempre à mão um lanche nutritivo para os intervalos ou para repor as energias depois de uma atividade física é fundamental. Melhor ainda se o lanche for sem lactose! Leia mais
Sorvetes sem lactose
agosto 27, 2009
Há algum tempo atrás, uma leitora nos escreveu comentando sobre seu desejo por sorvetes e a dificuldade que tinha de encontrar sorvetes sem lactose. Esse comentário nos levou a pesquisar sobre opções que temos aqui no Brasil e dar uma olhadinha em produtos similares de outros países. Derreta-se por essas delícias!
Mingau sem leite e nutritivo
julho 21, 2009
Nada pode remeter mais a nossa infância do que aquele cheirinho gostoso de mingau. Para os pais de crianças com intolerância à lactose e alergia às proteínas do leite, a preocupação é como fazer um mingau gostoso isento de leite e que atenda as necessidades nutricionais dos pequenos. Leia mais
Crema di Riso
junho 19, 2009
O Crema di Riso, ou creme de arroz em português, é uma excelente alternativa ao creme de leite e também ao creme de soja, já que algumas pessoas com intolerância à lactose também sofrem com alergia à soja. Leia mais
Molho pesto sem lactose
maio 26, 2009
Originário de Genova, no norte da Itália, o pesto é certamente um dos mais saborosos e aromáticos molhos dessa culinária tão apreciada pelos brasileiros. “Pestare”, em italiano, quer dizer esmagar, e daí a origem do nome. Saiba mais sobre o molho e veja nossa sugestão de receita. Leia mais
