Pavlova
dezembro 15, 2011
Uma sobremesa que certamente vai virar um hit nas festas de final de ano, a Pavlova é sinônimo de festa em diversos países. Uma receita criada em homenagem à bailarina Ana Pavlova, ela é uma mistura de texturas e de sabores. O doce e crocante do merengue se mescla com o sabor suave do chantilly e com as frutas cítricas que completam o visual da sobremesa. Você pode usar diferentes frutas na cobertura, mas para criarmos um ar natalino, nossa sugestão é usarmos kiwi, morangos e cerejas ou romã para deixarmos a Pavlova com as cores do Natal. Leia mais
Molho cremoso de castanhas
novembro 30, 2011
Seja para um simples almoço ou para preparar pratos salgados para as festas de final de ano, esta receita pode ser sua melhor aliada na substituição dos molhos à base de creme de leite. Leia mais
Torta mousse de maracujá
novembro 3, 2011
A maioria das mousses à base de frutas levam creme de leite e leite condensado na receita. Eu teria a opção de usar o leite condensado de soja e o creme de soja como alternativa, mas queria fazer algo diferente. A base também foi pensada com um outro ingrediente pouco usado para este fim: paçoca de amendoim. O resultado? uma torta de comer com os olhos! Leia mais
Pãezinhos de Yorkshire
outubro 25, 2011
Esta receita é uma das mais antigas e tradicionais da inglaterra. O segredo está na sua simplicidade e o resultado são pãezinhos super fofos, servidos quentinhos para acompanhar carnes, frios e geleias. Leia mais
Espetinhos de frutas grelhadas
outubro 12, 2011
Aproveite o Dia das Crianças para levá-las para a cozinha e ajudar você a preparar uma sobremesa divertida, que todos vão curtir. Leia mais
Docinho de banana com coco
agosto 25, 2011
Ao testar e criar novas receitas, tenho buscado opções com o menor número de ingredientes alérgenos para que mais pessoas possam usá-las. Muitas não funcionam, mas essa receita foi sucesso total! Super versátil, esse docinho pode ser servido de diferentes formas: puro, como cobertura ou recheio. Leia mais
Frango ao creme de milho
agosto 10, 2011
Se você está planejando aquele almoço para o Dia dos Pais e está sem inspiração para o cardápio, confira a nossa sugestão. Esta receita é sem leite e sem ovos, simples de fazer e com certeza vai agradar toda a família. Leia mais
Leite de castanhas caseiro
agosto 3, 2011
Seja porque você ou seu filho tem intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite, o leite de castanhas é uma das melhores alternativas para quem quer preparar receitas sem o uso do leite de vaca. Aprenda a prepará-lo e descubra como fazer mingau com leite de castanhas, além de outras dicas de receitas. Leia mais
Pasta de grão de bico
julho 15, 2011
Muitas vezes, quando vou a um café, fico naquele super desânimo só de olhar os recheios dos sanduiches e de outros quitutes. Requeijão, queijo catupiry, molho de queijo, molhos à base de creme de leite, e por aí vai. Quando peço para “quem sabe seria possível trocar o molho ou a pasta?”, geralmente recebo um olhar descrente do garçom. Leia mais
Pudim de coco queimado
julho 5, 2011
Pudim é sempre delicioso e essa receita é uma das mais simples que conheço. O resultado é um pudim leve, suavemente doce e o coco queimado confere um sabor especial nessa sobremesa. Leia mais
