Suflê de frango com leite de coco

Fazia horas que eu não comia um suflê, pois todos que são feitos em restaurantes são elaborados com leite. Resolvi testar uma receita e adaptá-la para fazer somente com leite de coco. Acho que ficou ainda melhor que o “original”. Experimentem! Leia mais

Carne Assada

Ao contrário do que algumas pessoas possam imaginar, preparar uma carne assada bem temperada e suculenta não é tarefa para experts na cozinha. Algumas experiências daqui e dali me ensinaram os bons temperos e a forma certa para fazer um prato apreciado por tantos e sem muito trabalho.

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Molhos para Carnes (sem creme de leite)

Puxa! E agora como vou fazer um molho que fique gostoso sem usar nata, queijo ou creme de leite? Tudo é uma questão de hábito. Vou dar umas idéias para você poder usar a sua imaginação e bolar os seus próprios molhos. A regra básica é substituir esses ingredientes por outros, quem sabe até mais gostosos??? Por que não? Leia mais