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Pãezinhos de Yorkshire

outubro 25, 2011

Esta receita é uma das mais antigas e tradicionais da inglaterra. O segredo está na sua simplicidade e o resultado são pãezinhos super fofos, servidos quentinhos para acompanhar carnes, frios e geleias. Leia mais

Espetinhos de frutas grelhadas

outubro 12, 2011

Aproveite o Dia das Crianças para levá-las para a cozinha e ajudar você a preparar uma sobremesa divertida, que todos vão curtir. Leia mais

Leite de castanhas caseiro

agosto 3, 2011

Seja porque você ou seu filho tem intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite, o leite de castanhas é uma das melhores alternativas para quem quer preparar receitas sem o uso do leite de vaca. Aprenda a prepará-lo e descubra como fazer mingau com leite de castanhas, além de outras dicas de receitas. Leia mais

Pasta de grão de bico

julho 15, 2011

Muitas vezes, quando vou a um café, fico naquele super desânimo só de olhar os recheios dos sanduiches e de outros quitutes. Requeijão, queijo catupiry, molho de queijo, molhos à base de creme de leite, e por aí vai. Quando peço para “quem sabe seria possível trocar o molho ou a pasta?”,  geralmente recebo um olhar descrente do garçom. Leia mais

Barrinhas de cereais

abril 8, 2011

Você confere neste post a receita gentilmente cedida ao Semlactose por Astrid Pfeiffer, autora do livro A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer, para preparar em casa barrinhas de cereais sem lactose. Esta receita também pode ser facilmente adaptada para ficar isenta de glúten. Leia mais

Cinnamon Rolls

fevereiro 15, 2011

Uma massinha doce com recheio de canela servida quentinha com calda por cima. Conseguiu imaginar? Pois esses são os famosos Cinnamon Rolls, bastante encontrados na América do Norte e norte da Europa. Monalisa Cavallaro nos traz esta receita adaptada por ela para vocês testarem em casa. Leia mais

Receitas irresistíveis com queijo feta

janeiro 13, 2011

Os amantes de queijo poderão se deliciar com essas duas receitas preparadas com exclusividade pelo Semlactose em parceria com a Casa da Ovelha para este verão. Ambas são preparadas com queijo feta, um queijo feito com leite de ovelha, com baixo teor de gorduras e sem lactose. A primeira receita é uma pasta de tomates secos com alho poró e a segunda, uma pizza crocante com massa sem glúten e cobertura de abobrinha, presunto parma e hortelã. Coloque o avental e as mãos na massa! Leia mais

Bisnaguinhas sem lactose

janeiro 6, 2011

As bisnaguinhas não podem faltar em festinhas de aniversário e no lanche das crianças. São favoritas entre os pequenos e podem ser feitas com salsicha para servir cachorrinho quente, ou ainda recheadas com presunto, tomate picado e outros recheios que conquistam a garotada. Aprenda a fazer as bisnaguinhas sem lactose e sem proteínas do leite usando esta receita. Leia mais

Quiche de frango sem lactose

novembro 23, 2010

Essa receita de quiche vai fazer sucesso garantido. A quiche pode ser servida com uma salada de verdes, na refeição, em festas de aniversário ou apenas como um lanche da tarde. Além disso, você também poderá criar sua própria versão adicionando outros ingredientes ao recheio. Aprenda a fazer e depois nos conte como ficou a sua! Leia mais

Kibe Vegetariano e Tabule

setembro 10, 2010

Revisitar pratos é uma proposta do Semlactose. Sempre buscamos alternativas isentas de leite e também mais saudáveis. Decidimos, então, fazer uma versão leve, vegetariana e super nutritiva de nosso velho e conhecido kibe de forno. Como tínhamos outros ingredientes a mão, fizemos também um tabule super saboroso. Leia mais

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