Peixe à Fiorentina
julho 9, 2010
Para variar o cardápio e fazer um prato leve, o Peixe à Fiorentina é uma ótima opção. Originários da região da Toscana, na Itália, os pratos “alla fiorentina”, como também são chamados, levam espinafre como ingrediente. Nesta receita, o espinafre é preparado em um molho cremoso que acompanha os filés de peixe. Leia mais
Risoto de camarão seco com figos e souflê de goiabada
junho 10, 2010
Na segunda parte do cardápio especial para o Dia dos Namorados vocês vão aprender a preparar um risoto de camarão seco com figos e para a sobremesa, um souflê de goiabada com chantilly de limão. Leia mais
Filé de Tilápia ao limão e hortelã
janeiro 16, 2010
Verão pede receitas leves e refrescantes. A Tilápia é um peixe perfeito para esta época do ano: sua carne é branca, de sabor muito suave e seu filé não possui espinhas. Nesta receita você vai aprender a preparar filés de Tilápia de um jeito muito simples e com um sabor especial. Leia mais
Torta de Bacalhau
agosto 23, 2008
Os portugueses há muito já sabiam disso: bacalhau e batata formam uma dupla perfeita. Adicione a essa dupla imbatível cebola, azeitonas, tomates e o sabor se torna inigualável. E o melhor de tudo: não conte pra ninguém que o purê de batatas dessa torta leva creme de soja. Dificilmente alguém irá perceber e tenho certeza que todos irão adorar esse prato. Leia mais
Pastelão de Camarão e Cogumelos
julho 5, 2008
Algumas vezes são necessárias várias tentativas para acertar uma receita, outras, parece que os ingredientes conversam entre si e tudo sai uma maravilha. Acho que este é o caso deste pastelão. Comprei a massa sem saber como recheá-la. Como tenho um fraco por frutos do mar, resolvi criar um recheio com camarão, estilo indiano. Teve até disputa por quem comeria a última fatia… Leia mais
Fondue para o Dia dos Namorados
junho 9, 2008
Se você está pensando em preparar um jantar especial neste dia dos namorados, aprenda a preparar uma fondue. O mais romântico dos pratos, a Fondue demanda um certo preparo, mas garante horas de muita curtição a dois.
Bacalhau de Páscoa com purê de batatas ao leite de coco
março 13, 2008
Assim como na tradição de comemorar o Natal com peru, a Sexta-feira Santa é celebrada com diferentes pratos com peixe e outros frutos do mar. Entre eles, o Bacalhau tornou-se o predileto da mesa brasileira nesta época do ano. Leia mais
Salmão ao Molho de Espinafre
fevereiro 19, 2008
Quer fazer um almoço ou jantar para amigos e gostaria de servir um prato especial? Esta receita é fácil, não contém nenhum derivado de leite e é perfeita para esses dias de verão. Vamos aos ingredientes? Leia mais
