Pavlova
dezembro 15, 2011
Uma sobremesa que certamente vai virar um hit nas festas de final de ano, a Pavlova é sinônimo de festa em diversos países. Uma receita criada em homenagem à bailarina Ana Pavlova, ela é uma mistura de texturas e de sabores. O doce e crocante do merengue se mescla com o sabor suave do chantilly e com as frutas cítricas que completam o visual da sobremesa. Você pode usar diferentes frutas na cobertura, mas para criarmos um ar natalino, nossa sugestão é usarmos kiwi, morangos e cerejas ou romã para deixarmos a Pavlova com as cores do Natal. Leia mais
Torta mousse de maracujá
novembro 3, 2011
A maioria das mousses à base de frutas levam creme de leite e leite condensado na receita. Eu teria a opção de usar o leite condensado de soja e o creme de soja como alternativa, mas queria fazer algo diferente. A base também foi pensada com um outro ingrediente pouco usado para este fim: paçoca de amendoim. O resultado? uma torta de comer com os olhos! Leia mais
Espetinhos de frutas grelhadas
outubro 12, 2011
Aproveite o Dia das Crianças para levá-las para a cozinha e ajudar você a preparar uma sobremesa divertida, que todos vão curtir. Leia mais
Pudim de coco queimado
julho 5, 2011
Pudim é sempre delicioso e essa receita é uma das mais simples que conheço. O resultado é um pudim leve, suavemente doce e o coco queimado confere um sabor especial nessa sobremesa. Leia mais
Salame de Chocolate
maio 25, 2011
Receitinha super rápida, hiper prática e fica uma delícia. Por ser simples de fazer, pode ser uma ótima opção para levar as crianças pra cozinha. Leia mais
Delícias com iogurte
fevereiro 9, 2011
Gelado, batido, com cereais, ou da forma que você inventar, o iogurte é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo. Rico em nutrientes e um dos melhores amigos do nosso intestino, os iogurtes ainda tem a vantagem de ter seu teor de lactose reduzido! Nesta matéria nós preparamos duas receitas fresquinhas e saborosas para você curtir neste verão. Leia mais
Sorvete de chocolate cremoso
janeiro 24, 2011
Picolé, copinho, casquinha, com cobertura ou simplesmente puro, o sorvete é a sobremesa número 1 do verão. Ainda mais se ele for isento de leite! Como as opções de sorvetes cremosos sem leite ainda são mais raras em algumas regiões do Brasil, criamos e testamos uma receita de sorvete artesanal para você fazer e se deliciar. Leia mais
Torta gelada de chocolate e amêndoas
dezembro 28, 2010
2011 está chegando, e com ele os preparativos para a comemoração. Para hoje, preparei uma torta gelada pra entrarmos o Ano Novo sem lactose, mas com muito sabor! Leia mais
Crumble de maçãs ao vinho
outubro 25, 2010
O Crumble é uma sobremesa de origem britânica feita com frutas e uma farofa que ao assar fica crocante. Isso explica a origem do nome. Uma receita que não demora mais do que 15 minutos para preparar e depois de sair do forno deixa aquele aroma maravilhoso no ar. Veja como é simples de fazer. Leia mais
Desmistificando o tofu
setembro 29, 2010
Tem gente que acha sem graça, outros dizem que é ruim mesmo. Mas essa resistência ao tofu, o tal “queijo” de soja, nada mais é do que um desconhecimento sobre formas gostosas de prepará-lo. Por isso, resolvemos desmistificar o tofu e provar que, na verdade, é um ingrediente muito versátil, que vai bem em receitas doces e salgadas. Neste vídeo, você confere três receitas à base de tofu que proporcionam um menu completo para o dia-a-dia ou para receber os amigos. Leia mais
