Substituindo ingredientes em suas receitas
outubro 20, 2011
Um dos desafios de iniciarmos uma dieta de restrição alimentar é a dificuldade de encontrarmos ingredientes substitutos e, quando os encontramos… sabermos o que fazer com eles. Nesta matéria, listamos os principais ingredientes encontrados em receitas e damos dicas sobre como eles podem ser substituídos por ingredientes alternativos. Leia mais
Não culpe a lactose
setembro 8, 2011
Em muitos relatos que recebemos diariamente, vemos que a lactose acabou tornando-se a vilã das crianças. Mas a história não é bem assim. Analisamos três relatos que recebemos para esclarecer fatos importantes sobre as diferenças entre lactose e proteínas do leite. Leia mais
Uso de enzimas digestivas na intolerância à lactose e alergia ao leite de vaca
julho 27, 2011
O uso de suplementos à base de enzimas digestivas, como alternativa para os intolerantes à lactose, já é bem conhecido. O que muita gente ainda não sabe é que o uso de enzimas pode amenizar também os sintomas causados pela alergia ao leite de vaca. Descubra, neste texto, as principais diferenças entre a intolerância à lactose e a alergia à proteína do leite e como utilizar os suplementos de enzimas a seu favor. Leia mais
Doença de Crohn
julho 21, 2011
Cada vez mais frequente entre jovens adultos, mas ainda não explicada pela medicina como ela é desenvolvida , a doença de Crohn é mais uma patologia que tem a intolerância à lactose como consequência. Saiba mais sobre essa doença inflamatória, seus sintomas e como conviver com ela. Leia mais
Suplementação de cálcio: precisamos dela?
julho 12, 2011
Que o cálcio é um nutriente essencial para a manutenção da nossa saúde, já sabemos. Que existem alimentos de origem vegetal com cálcio que podem contribuir para suprir nossas necessidades diárias, também já sabemos. Porém, em algumas situações específicas, o consumo dietético pode não ser suficiente para abastecer nosso organismo de todo o cálcio que ele necessita. Sendo assim, fica a dúvida – a suplementação de cálcio em cápsulas é realmente necessária? Se sim, como fazê-la de forma adequada? Leia mais
As canetas que salvam vidas
julho 7, 2011
Para uma criança que sofre com reações alérgicas severas, apenas um pequeno descuido pode colocar a sua saúde em risco. As canetas de epinefrina cumprem uma importante função de alivar sintomas em situações críticas, podendo salvar vidas. Leia mais
Síndrome do intestino irritável: entenda melhor a SII e sua relação com outras patologias gastrintestinais
junho 28, 2011
Distensão abdominal, sensação de estufamento, diarreias alternadas com intestino preso e episódios de cólicas são sintomas corriqueiros para muitas pessoas e, apesar de parecerem inofensivos, podem estar associados à Síndrome do Intestino Irritável (SII). Leia mais
Novas recomendações de cálcio e vitamina D: pessoas que não consomem leite e derivados devem se preocupar?
junho 2, 2011
Cálcio e Vitamina D são nutrientes famosos por garantir o crescimento e a saúde óssea. Há alguns anos, entretanto, pesquisadores levantaram hipóteses de que suas funções estariam muito além de manter nossos ossos saudáveis. Diante de tamanha importância, as recomendações diárias destes nutrientes foram revisadas e aumentadas. E agora, como atingir esta necessidade? Indivíduos que não podem consumir leite e derivados devem se preocupar? Leia mais
Doença Celíaca: dificuldade no diagnóstico ainda é um problema
maio 20, 2011
O último dia 15 foi marcado por diversos eventos no Brasil e em outros países para comemorar o Dia Internacional do Celíaco. Lojas, associações como as ACELBRAs e blogueiros de todos os cantos deram voz a esses eventos que tiveram como objetivo chamar a atenção dos governos e da sociedade sobre a importância da criação de políticas públicas que garantam os direitos dos cidadãos celíacos. Leia mais
Bullying: não alimente esse problema
maio 2, 2011
Alergias e intolerâncias alimentares têm afetado cada vez mais crianças no Brasil e em outros países todos os anos. Entretanto, a criança não é a única que sofre com essa condição. A alergia ou a intolerância alimentar também impacta na familia e nas outras pessoas com quem a criança interage. Leia mais
