Pavê de Morango com Chocolate

Outro dia desses comprei uma bandeja de morangos que ficaram me olhando no refrigerador durante alguns dias me dizendo “por favor faça alguma coisa conosco”. Mas fazer o quê? Foi aí que tive a feliz idéia de criar uma mousse de morangos (sem lactose, é claro). Para incrementar minha receita, usei a mousse como parte principal do meu pavê. Acho que a foto já diz tudo, não é mesmo? Leia mais

Muffins de maçã e nozes

Originários da Inglaterra, os Muffins são bolinhos doces ou salgados muito apreciados no chá da tarde inglês. Chegado ao Brasil, ele precisou passar por uma certa “aculturação” para torná-lo mais próximo do paladar brasileiro, que prefere bolinhos mais macios e mais doces do que os originais ingleses. Os muffins são geralmente receitas simples de fazer e podem ser servidos no lanche ou café da manhã. Essa receita foi adaptada e elaborada pela minha mãe, que merece todos os créditos. Eu só provei e achei uma delícia! Leia mais

Torta de Bacalhau

Os portugueses há muito já sabiam disso: bacalhau e batata formam uma dupla perfeita. Adicione a essa dupla imbatível cebola, azeitonas, tomates e o sabor se torna inigualável. E o melhor de tudo: não conte pra ninguém que o purê de batatas dessa torta leva creme de soja. Dificilmente alguém irá perceber e tenho certeza que todos irão adorar esse prato. Leia mais

Mini-torta folhada de banana

Neste domingo do Dia dos Pais, a sobremesa foi esta mini-torta de banana caramelada com sorvete de manga. Esta é mais uma receita super simples que você pode deixar preparada e colocá-la para assar minutos antes de servir. Leia mais

Flocada de Maçã

Para os adeptos de uma culinária integral, essa tortinha de maçã vai conquistar o seu paladar. Ela é bem recheada, suavemente doce e com uma cobertura cremosa . Uma ótima oportunidade para você colocar suas habilidades culinárias em dia. Depois nos conte como ficou! Leia mais

Quindão

Essa é mais uma sobremesa super fácil de fazer e isenta de leite. Para os fãs de doces à base de ovos, este quindão é um pouco mais suave que o quindim original e menos calórico. As nozes adicionam um sabor especial ao doce. Experimente! Leia mais

Bombons de Cereja

Para quem está lembrado da receita de docinhos de amendoim com chocolate, esta é uma variação ainda mais tentadora! Veja como é simples de fazer. Leia mais

Pastelão de Camarão e Cogumelos

Algumas vezes são necessárias várias tentativas para acertar uma receita, outras, parece que os ingredientes conversam entre si e tudo sai uma maravilha. Acho que este é o caso deste pastelão. Comprei a massa sem saber como recheá-la. Como tenho um fraco por frutos do mar, resolvi criar um recheio com camarão, estilo indiano. Teve até disputa por quem comeria a última fatia… Leia mais

Docinhos de Amendoim e Chocolate

Festa de aniversário sem docinhos é como comer macarrão sem molho: não tem a mínima graça! Redescobri, após lembranças dos tempos de criança, a pasta de amendoim, que serve como uma boa base para doces e é isenta de leite ou derivados. Ao adicionar alguns outros ingredientes surge um docinho de amendoim com chocolate que não perde em nada para um autêntico brigadeiro! Querem saber como fica? Experimentem fazer esta receita. Leia mais

Suflê de frango com leite de coco

Fazia horas que eu não comia um suflê, pois todos que são feitos em restaurantes são elaborados com leite. Resolvi testar uma receita e adaptá-la para fazer somente com leite de coco. Acho que ficou ainda melhor que o “original”. Experimentem! Leia mais

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